包餛飩

這個班,上得有些崩潰缘圈,24小時劣光,頭昏腦漲的。

一離開單位糟把,感覺滿血復(fù)活绢涡。心里都是事兒、眼里都是活呀遣疯!

昨天買了小里脊雄可,下午我去上班,王先生在家處理好了:一部分自己絞了肉餡缠犀,預(yù)備我回家包餛飩数苫;另一部分,他仔細(xì)切了肉絲辨液,說要給我做京醬肉絲虐急。

還不是那煎餅鬧的!

那天,朋友給了一盒煎餅滔迈,本地特產(chǎn)止吁。雖然是山東人被辑,可我不愛吃煎餅,就像新疆人不一定擅長載歌載舞一樣敬惦,那也屬于刻板印象盼理。可這個煎餅一開包裝我就相中了俄删,每包五十克獨(dú)立包裝宏怔,南瓜、紅棗畴椰、五谷臊诊、小米,各種口味迅矛。同樣的煎餅妨猩,我想,如果大包裝的秽褒,我一定看也不看壶硅,典型的只重顏值不看內(nèi)容,可沒辦法呀销斟,自己就這樣!

看這煎餅庐椒,我說,咱倆炒土豆絲卷煎餅吧蚂踊?可家里卻沒土豆了约谈。那咋整?有啥卷啥,煎餅卷一切!

于是犁钟,聰明如我棱诱,就地取材,炒了個大雜燴:豆芽涝动、竹筍迈勋、辣椒、金華火腿醋粟,沒想到靡菇,相當(dāng)受歡迎!這事兒整的,王先生說米愿,下次我來厦凤,京醬肉絲卷煎餅。所以育苟,等著京醬肉絲出品较鼓。

我說,不如违柏,你把餛飩也學(xué)著包出來?他頭搖得像撥浪鼓:不行不行博烂,我真辦不了!

啥辦不了?我相信你可以拓哺。只是,這小子也學(xué)精了脖母,他怕會的越來越多,下一步都成他的工作闲孤,我真變成“脫產(chǎn)干部”了谆级。他才不上這個套呢。

沒事讼积,這點(diǎn)小活還能難到我?下了班肥照,市場買一包餛飩皮,回家勤众。拿出一包剝好的蠣蝦的蝦仁舆绎,剁細(xì),和里脊肉餡兒拌勻们颜,加一把小香蔥吕朵,打開做飯劇,看著電視劇包餛飩窥突,玩兒似的努溃。

一邊包,一邊坐鍋阻问,自己煮一碗梧税。鮮肉,鮮蝦称近,餛飩味道棒棒噠第队,好鮮!吃餛飩,還得自己包刨秆,到哪兒也吃不到真材實(shí)料呀凳谦!主要是,外面的肉餡兒我真吃不了坛善。包餛飩也得用小里脊晾蜘,又嫩,關(guān)鍵是一點(diǎn)點(diǎn)肥肉都沒有眠屎。不能吃肥肉的我剔交,只能自己做。每次去買肉改衩,都被告知純瘦的肉不香岖常。我可不聽這一套,哪怕帶肥肉的只有精肉價格的一半葫督〗甙埃可我就覺得板惑,還是自己包的餛飩最香!

吃完,繼續(xù)包偎快。兩保鮮盒冯乘,餛飩皮和餡兒剛剛好∩辜校看著我的戰(zhàn)利品裆馒,又夠我們倆吃一陣子啦!

累了丐怯,睡個長午覺歇歇喷好。

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