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? ? ? ? 時間好快，這就進入六月了泵三，夏至時間。福州的天氣衔掸，悶熱的很烫幕，潮濕的很，淅淅瀝瀝雨下個不停敞映。下雨天较曼，吃過晚飯也沒有辦法帶小朋友外出散步。就想為豆爸做點辣肉醬振愿，對于炎熱的夏天捷犹，來點開胃菜。
配料：牛肉一斤冕末、紅辣椒200克萍歉、青辣椒300克、炒花生米(去皮）档桃、蒜一頭枪孩、姜一塊、干香菇10朵、豆瓣醬蔑舞、大蔥少許拒担、八角、料酒攻询、生抽从撼、老抽。
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說做就做钧栖，拿出牛肉谋逻，泡出血水。
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讓“樸樸”送點新鮮辣椒桐经，青紅小尖椒毁兆。清凈曬干，一定要曬干阴挣，再拿刀剁气堕。加入大蒜（我們家人都是山東人，必須放大蒜畔咧，不喜歡的可以不用放）和生姜茎芭。剁好備用。
香菇切丁誓沸，大蔥切蔥末梅桩。牛肉切小粒。
先把香菇和蔥末放油里炒炒拜隧，放兩個八角宿百，加入豆瓣醬。翻炒后聞到很濃的豆醬香味洪添，加入牛肉粒垦页。炒個差不多加入料酒、生抽干奢、老抽痊焊。?
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等牛肉熟了，加入剁椒醬忿峻。翻炒下就可以出鍋了薄啥。我是比較喜歡吃落生點的辣椒味，所以把辣椒拌拌就出鍋逛尚，不愛吃加生的辣椒垄惧，就炒熟了再出鍋。裝入瓶內(nèi)黑低，可以隨時拌飯~~
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