人類給生物們?nèi)∶麜r(shí)常常喜歡習(xí)慣性地稱王封后,
它們要么以稀有美艷著稱噪珊,要么靠身形碩大取勝晌缘。
今天的主角顯然屬于后者,它就是大名鼎鼎的帝王蟹痢站!
帝王蟹居然不是螃蟹磷箕?
▼螃蟹有幾條腿?螃蟹有八條腿阵难,還有兩個(gè)鉗子岳枷。
▼寶寶們?cè)倏纯吹弁跣返恼掌瑪?shù)數(shù)它有幾條腿。
沒錯(cuò)嫩舟,帝王蟹(阿拉斯加帝王蟹氢烘,簡(jiǎn)稱帝王蟹)只有6條腿。充分暴露了這貨的身份家厌。
還有一點(diǎn)暴露了它的身份,那就是它的走路方式椎工。一般螃蟹是橫著走的饭于,這貨不但可以橫向移動(dòng),還能垂直移動(dòng)维蒙。
所以掰吕,帝王蟹不是真正意義上的螃蟹,它是“寄居蟹”颅痊。
事實(shí)上殖熟,雖然帝王蟹長(zhǎng)得像螃蟹,味道像螃蟹斑响,但它們的確不是螃蟹菱属,而是屬于石蟹科(六條腿)。這個(gè)和小龍蝦舰罚,波士頓龍蝦(鰲蝦科)并不是龍蝦(龍蝦科)是一個(gè)道理纽门。別看帝王蟹個(gè)頭大,有種學(xué)說認(rèn)為它們其實(shí)是小小的寄居蟹的祖先营罢。但無論如何赏陵,這兩種石蟹科動(dòng)物是近親是沒跑了。
最后知道真相的吃貨妹子眼淚掉下來饲漾!
帝王蟹吃貨指導(dǎo)手冊(cè)
北太平洋冰冷的海水賦予了帝王蟹緊致彈牙的肉質(zhì)蝙搔,由于甘氨酸含量很高,其蟹肉口感十分甘甜考传。粗壯的蟹腿是主要的食用部位吃型,最適合清蒸或者水煮這種保留原味的做法括细。
粗壯的蟹腿剝出根根肥美的蟹肉仪媒,這才是真正的蟹肉棒。
放在炭火上緩緩炙烤疫铜,鮮甜與肉香交相輝映镜硕,真是無法抵擋的誘惑运翼。
蟹腿肉連同各類蔬菜一起燉成一鍋,伴著鍋中咕嚕咕嚕的翻滾聲和空氣中彌散的陣陣氤氳兴枯,暖胃暖心血淌,簡(jiǎn)直是凜冽冬日里的味覺之王。
吃貨妹子最最最喜歡的是帝王蟹刺身。
剝?nèi)ネ鈿ず徒钅さ男吠热鈴椥允阌坪唬湃肜渌屑ひ幌掳┗矗∪饫w維隨之收縮,會(huì)開出松葉一般的美麗花樣沦补。