“老板鼎天，店面要轉(zhuǎn)讓啊暑竟？”
“是啊训措，年底有事，要回老家了”
我看到門(mén)口“店面轉(zhuǎn)讓”告示光羞，有點(diǎn)惆悵绩鸣，這是難得一家我看得上的蘭州拉面。
搬到貧民窟后的第一件事兒纱兑，就是熟悉周邊的餐飲店呀闻。在一個(gè)鼻炎發(fā)作，毫無(wú)食欲的夜晚潜慎，我走進(jìn)了這家店捡多。速覽了一下墻上的菜單，價(jià)格還算親民铐炫，便點(diǎn)了個(gè)十塊錢(qián)的招牌面食垒手，酸菜牛肉面。
“哥們兒倒信，面好了”
沒(méi)過(guò)多久科贬，面端上來(lái)了。老板這種熱情的北方稱(chēng)呼讓我這南方人覺(jué)得有些別扭鳖悠，不過(guò)也證明了他是個(gè)地道的甘肅人榜掌。
清澈的面湯里躺著排列整齊的面條，上面鋪了幾片牛肉乘综，蔥花和香菜分成兩邊對(duì)稱(chēng)地撒在湯面上憎账，頗有幾分禪意。三種味道撲面而來(lái)卡辰，非常醒腦胞皱。聽(tīng)說(shuō)有人不敢吃香菜邪意？呃，搞不懂反砌。
一口湯下肚抄罕，不得了，剛好是我喜歡的味道于颖，面條的粗細(xì)也在我的承受范圍內(nèi)呆贿。夾起一片牛肉，呵森渐，這厚度哪是一片做入，這是一張啊同衣！我對(duì)師傅的刀工無(wú)比敬佩竟块。
慢悠悠地，我竟然把整碗面吃完了耐齐，簡(jiǎn)直不可思議浪秘，這其實(shí)還得歸功于面湯，實(shí)在是太好喝了埠况！
身為一個(gè)南方人耸携，我對(duì)面食是有點(diǎn)懼怕的，面條如果粗于某一標(biāo)準(zhǔn)辕翰，我是斷然不會(huì)入口的夺衍。當(dāng)時(shí)在河南點(diǎn)了一碗燴面，吃了一口喜命，嗯沟沙，面條太粗，不敢吃了壁榕，但是又不好意思馬上走矛紫，硬是坐了十分鐘才起身…之后去過(guò)很多地方，總結(jié)出一點(diǎn)：只敢吃重慶小面牌里。
老板是個(gè)瘦高的男子颊咬，剃了個(gè)勞改頭，不過(guò)在拉面時(shí)力道十足二庵，打得案板啪啪作響贪染。沒(méi)顧客的時(shí)候會(huì)用手機(jī)玩吃雞“你們過(guò)來(lái)這蹲著”“往那間房子過(guò)去”“我來(lái)開(kāi)車(chē)”念念有詞，頗有股團(tuán)隊(duì)領(lǐng)袖的味道催享。很難想象這種網(wǎng)癮中年會(huì)有這么好的手藝。
老板娘雖然年紀(jì)不大哟绊，但已經(jīng)發(fā)了福因妙，用黑色頭巾裹著頭痰憎，從露出的面龐可以看出有維吾爾的影子，想必年輕時(shí)也是位大美女攀涵。他們幼小的女兒長(zhǎng)得也很民族特色铣耘，在父母忙碌時(shí)，習(xí)慣坐在最后一桌看社會(huì)人佩奇以故。
我也只吃過(guò)三頓面蜗细。沒(méi)想到在貧民窟這一方小小的店鋪里，確有如此地道的拉面怒详，感動(dòng)不已炉媒。
今天大概是最后一頓了吧。我吞下最后一張牛肉
還是有點(diǎn)昆烁，太薄了
