? ? ? ? ? ?說實話,起初對于茶陵刹、茶藝以及茶經(jīng)什么的默伍,十竅通了九竅——一竅不通,但卻莫名的喜愛衰琐,靜想在任何一個需要小憩的時刻,捧上一杯茶炼蹦,看一縷縷蜷縮的植葉羡宙,仿佛釋放的生命般在本該清淡的水中妖嬈、綻放掐隐,一點點染上屬于他們獨特的顏色:透凈的綠狗热、清淺的黃亦或烏潤的紅钞馁。看他們在杯盞里起起伏伏匿刮,熱熱鬧鬧僧凰,最終都靜靜地歸于杯底、沉淀熟丸。不言不語训措,竟能瞬間將塵俗的一切喧嘩、紛擾光羞、煩憂演示殆盡绩鸣,伴著禪機,對茶的喜愛就這樣沁入心骨纱兑。
? ? ? ? ? ?又不知何時呀闻,茶的功用也開始被媒體關(guān)注,茶多酚含量潜慎,抗癌效果捡多,甚至美容養(yǎng)顏,刮油減肥等等铐炫。一時間各大大小小的超市垒手,正兒八經(jīng)的“名角”茶葉和分類功效細致的花茶都被推上了顯眼的位置,于是驚覺身邊談茶的“茶友”多了起來驳遵。
? ? ? ? ?其實萬物過而不及淫奔,并不特意的需要“進補”。簡從人類由單細胞發(fā)展到如今不可小覷的“龐然大物”的歷程來看堤结,自有他飽經(jīng)風(fēng)霜的生存方式唆迁。當身體某一方缺乏必要的元素,疼痛竞穷、小疾病都會以精準的方式告訴主宰它的主人唐责,要開始注意了。甚至連過度疲勞時人類的強而為之瘾带,身體都不留情面的以小感冒強制人類休息鼠哥,進而補充能量。趨之若鶩般的養(yǎng)生進補真的沒必要看政,該樂之且樂之朴恳,費著不該費的錢,反而徒添煩惱允蚣。
? ? ? ? ? ? ?再來說茶于颖,提到茶,不能不提陸羽嚷兔,酷愛茶森渐,甚至嗜茶成性做入。世上最美好的事,就是所愛的事與每天需做的事完美契合同衣,陸羽索性把一生都致力于茶學(xué)專研竟块,凡與茶有關(guān)的事物,大到種茶耐齐、茶道研究浪秘,小到喝茶、泡茶蚪缀、器具的打磨等秫逝,凡此一切事必躬親,以實踐為據(jù)反而著成了流傳久矣的茶學(xué)經(jīng)典——《茶經(jīng)》询枚,并世人敬稱茶圣违帆、茶仙。
? ? ? ? ? ?于是金蜀,始覺再小的事刷后,如果你愛,并敢執(zhí)力去做渊抄,細致地去做尝胆,終能成事。
? ? ? ? ? ? 也是始從陸羽之《茶經(jīng)》护桦,才發(fā)現(xiàn)真正的喝茶并不是簡單的往杯子里注水含衔,還有數(shù)不清的講究;才知道完整的茶宴品茗該如畫家作畫二庵,筆墨紙硯贪染、擱架筆洗、勾勒鋪陳催享、潑墨浸染等杭隙,樣樣都不能少;才知道茶中器具的設(shè)計精心入微因妙,于烹煮痰憎、品飲中包容了泡茶者、喝茶者與茶一切的感官的享受攀涵;才知道陸羽為茶道還準備了二十四件器具铣耘,且件件都體貼入微:
? ? ? ? ? 風(fēng)爐:用以生火煮水。
笤/筥:以竹絲編織以故,方形涡拘,用以采茶。不僅要方便据德,而且編制美觀鳄乏,這是由于古人常自采自制自食而特意設(shè)置。
交床:以木制棘利,用以置放茶釜于風(fēng)爐之上橱野。
釜:用以煮水烹茶。
火夾:用以夾炭入爐善玫。
炭撾:六棱鐵器水援,長一尺,用以敲碎炭茅郎。
熟盂:用以貯熟水蜗元,止沸育華之用。唐人煮茶講究三沸系冗,一沸后加入茶直接煮奕扣,二拂時出現(xiàn)泡沫,杓出盛在熟盂之中掌敬,三沸將盂中之熟水再入釜中惯豆,稱之謂‘救沸”、 “育華”奔害。
碗:用以品茗飲茶。
畚:用以貯藏茶碗 华临。
札:刷子芯杀,用以清潔器物。類似現(xiàn)在的炊帚雅潭。
巾:用以擦拭器物揭厚。
滓/渣方:用以收集茶渣、殘水寻馏。
滌方:用以貯水洗具棋弥。
具列:用以陳列茶器,類似現(xiàn)代酒架诚欠。
夾:用以夾茶餅灸茶顽染。
紙囊:茶炙熱后儲存其中,不使泄其香轰绵。
水方:用以貯生水粉寞。
碾、拂末:前者碾茶左腔,后者將茶拂清唧垦。
羅合:以羅篩茶,以合貯茶液样。
則:有如現(xiàn)在的湯匙形振亮,量茶之多少巧还。
漉水囊:用以過濾煮茶之水,有銅制坊秸、木制麸祷、竹制。
瓢:用以杓水褒搔。
竹筴:煮水時用以環(huán)激湯心阶牍,以發(fā)茶性。
鹺簋星瘾、揭:唐代煮茶加鹽去苦增甜走孽,前者貯鹽花,后者 杓鹽花琳状。
都籃:用以收藏茶器的籃子磕瓷。飲茶完畢,收貯所有茶具算撮,以備來日生宛。
? ? ? ?但是,于今日肮柜,幾人能于繁忙之中陷舅,于家庭重擔(dān)之下,不顧錢財审洞,不理世俗莱睁,大擺茶宴,慢慢靜心享受芒澜。于是仰剿,于千萬之中,只邂逅一兩賞心器具痴晦;于忙里偷閑中南吮,品上一兩口清淺淡雅;于無數(shù)的陶職人之手誊酌,準確地接過心與靈的巧思部凑;于觸覺與視覺之間,清晰地體悟天地人的自然與匠心碧浊,變得更為實用和需求涂邀。是的,我們大多數(shù)人箱锐,媲美不了收藏家比勉,更并不致力于當收藏家,還常常對著深奧復(fù)雜的茶學(xué)理論望而卻步,卻也希望不要與飽含中國傳統(tǒng)文化的茶擦身而過浩聋。
? ? ? ? 李啟彰的《茶器之美》正好貼合對茶感興趣观蜗,卻躊躇張望的飲茶者。他用他理科慣有的理性分析與感官的直觀圖解赡勘,為我們將復(fù)雜的茶器選擇變得簡單明了嫂便。分解了茶器的制作匠心——每一個茶器看似不起眼弧度的設(shè)計,都無一例外如藝術(shù)品般暗合黃金比例的美感闸与;每一個茶蓋與茶壺的完美貼合,都為后世高仿品暗留著辨別的蛛絲馬跡岸售;每一件壺內(nèi)氣孔的保留與否践樱,都暗含著陶職人設(shè)想的茶湯與味覺的一次碰撞;每一個開口的開放與收聚凸丸,都縈繞著茶香的回味裊裊拷邢。
? ? ? ? ?每一件茶器的破土成器,淬火而生屎慢,又都是陶職人精神與修為的展示瞭稼,假使利益熏心,假使無我之為腻惠,假使如夏花追求炫美环肘,假使如如秋葉追求靜美,《茶器之美》都用鮮明的收藏品或贗品乃至尋常圖片集灌,細致地為我們一一比較出各自的不同悔雹,讓入門者甩開滿腦門的問號。在賞器章節(jié)作者也說到欣喧,他認為最好的賞器入門不是只抱著珍品反復(fù)觀摩腌零,而是陽春白雪與下里巴人直面的辨析,這樣才能最快最直觀的了解到器具好與壞的區(qū)別唆阿。
? ? ? ? ?與此同時益涧,書中每個章節(jié)的末尾,都留有“賞器小撇步”驯鳖,歸納章節(jié)的重點闲询,一目了然地把握重點知識。
? ? ? ? ?最后一章結(jié)合中國傳統(tǒng)文化的五行與《金剛經(jīng)》臼隔、《莊子》嘹裂、《黃帝內(nèi)經(jīng)》、《孔子家語》等來談茶器的精神性與修為摔握,筆法頗有文藝氣息寄狼,出處與引典也讓人眼前一亮。特別是把選器比作戀愛,要么一見傾心泊愧,要么媒妁之言伊磺,讀來生動有趣;以孔子家語“不慕富貴安靜虛無删咱,所以為之富貴”來直談器之創(chuàng)作初心屑埋;以《金剛經(jīng)》“無所住而生其心”來談制陶的神來一筆......也讓人看到作者對制陶的未來滿滿的期許。
? ? ? ? ? 茶器之美痰滋,不忘初心摘能,方能為始終。