喝茶為什么一定要了解茶性呢造成？這還要從茶的起源說起筒扒。
說起茶的歷史，我們會(huì)驕傲的說中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)媒楼，因?yàn)橹袊?guó)人最早發(fā)現(xiàn)并利用了茶园匹。很多史料都有記載雳刺，在世界上第一本茶學(xué)專著《茶經(jīng)》中，茶圣陸羽就記載了這樣的傳說：“神農(nóng)嘗百草裸违，日遇七十二毒掖桦，得荼而解之”，這里的“荼”字指的就是茶供汛。
神農(nóng)是傳說中的農(nóng)業(yè)神也是中醫(yī)的鼻祖枪汪，傳說他終日里去山上遍嘗百草，為他的子民們尋找著更多的能食用的植物和可治病的藥怔昨。這一天料饥，由于他吃了很多種植物，終于中毒了（據(jù)史料記載是七十二種）朱监。傳說神農(nóng)的身體像人岸啡，頭上有兩只犄角像牛，他的肚子是透明的似水晶赫编，每吃的一種植物在體內(nèi)如何作用及作用的部位都清晰可見巡蘸。他中毒后，水晶的肚子變成了黑色擂送，神農(nóng)痛苦的倒在了地上悦荒。恰巧這時(shí)，樹上紛紛揚(yáng)揚(yáng)的飄下幾片葉子落在了他身上嘹吨，神農(nóng)隨手拿起葉子看了看搬味，見是未曾嘗過的，于是放在口中咀嚼蟀拷，葉子微沁著淡淡的幽香碰纬，還略帶有一絲絲清涼、苦澀问芬，在他把葉子咽了下去后悦析，肚子便嘰里咕嚕作響，黑色的肚子也開始變得渾濁......渾濁的肚子又變得透明了此衅，神農(nóng)清醒了强戴，他認(rèn)為是這幾片葉子將身體里的毒擦出去的亭螟，便籍名為茶。傳說這就是茶的讀音起源骑歹，也是人類利用茶的開始预烙。神農(nóng)嘗百草的故事從此流傳至今。
神農(nóng)發(fā)現(xiàn)了茶能解毒道媚，解毒即可藥用默伍，是藥就有藥性∷ニ觯看看古代的中醫(yī)大家們是如何評(píng)價(jià)茶的藥用價(jià)值吧：
李時(shí)珍的《本草綱目》:“茶苦而寒，陰中之陰炼蹦，沉也羡宙，降也，最能降火掐隐」啡龋火為百病，火降則上清矣虑省。然火有五火匿刮，有虛實(shí)√骄保苦少壯胃鍵之人熟丸，心肺脾胃之火多盛，故與茶相宜”伪节。李時(shí)珍對(duì)飲茶利弊做了分析：“虛寒及血弱之人光羞，飲之既久，則脾胃惡寒怀大，元?dú)獍祿p”纱兑。
神醫(yī)華佗在《食論》中說：“苦荼久食，益思意”化借。意思是用茶來消除疲勞潜慎，提神醒腦。
張仲景在《傷寒雜病論》中記下了“茶治便膿血甚效”蓖康。
現(xiàn)代科學(xué)證明铐炫，茶的醫(yī)學(xué)價(jià)值集中表現(xiàn)在：茶多酚、氨基酸蒜焊、咖啡堿驳遵、茶色素等物質(zhì)的綜合應(yīng)用上。
看了如上介紹山涡，你相信茶有藥性了吧堤结。喝茶即要了解自己的身體唆迁，更要了解茶性，茶才能越喝越好竞穷，才能喝出肌骨清唐责、通仙靈，兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生的至高境界瘾带。
