馬鈴薯又被叫做土豆，土豆是我們生活當(dāng)中很常見的一種食物袜瞬，土豆對于我們的身體來說是非常有好處的怜俐，如土豆具有抗衰老、減肥邓尤、護(hù)膚拍鲤、保養(yǎng)容顏等作用。但是土豆也是具有一定的食用禁忌的汞扎，要是我們在食用土豆的時候觸碰到了土豆的禁忌季稳，則土豆就將會給我們帶來不良的反應(yīng)，甚至還有可能會造成中毒澈魄。所以我們在食用土豆的時候景鼠，我們需要先進(jìn)行了解土豆的食用禁忌。
土豆有哪些禁忌?
忌吃土豆皮：由于在土豆皮當(dāng)中含有一種叫龍葵堿的有毒物質(zhì)痹扇，要是一次性吃了太多的龍葵堿铛漓，則有肯能引起急性中毒。
忌吃發(fā)芽的土豆：由于發(fā)芽的土豆當(dāng)中含有有毒的物質(zhì)鲫构，所以我們最好是別吃發(fā)芽的土豆浓恶，否則會引起中毒的。
脾胃虛寒者不能多吃：對于脾胃虛寒的患者來說最好是不吃或是少吃结笨。
孕婦忌吃：由于土豆當(dāng)中含有比較多的龍葵素包晰，而龍葵素有可能會引起胎兒的畸形，而要是孕婦吃了發(fā)芽的土豆炕吸，則有肯能會導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)杜窄。
忌冷凍：我們在存儲土豆的時候，我們只需要將土豆存儲在陰涼的地方就可以算途，千萬不能將其冷凍，而且凍傷的土豆是不能食用的蚀腿。
土豆怎么挑選?
我們要想遲到好的土豆嘴瓤，則首先我們需要挑選到好的土豆，而我們在選擇土豆的時候莉钙，我們需要掌握一定的技巧廓脆，這樣我們所選擇的土豆才會是最好的。我們所選擇的土豆不能選擇過于凹凸不平的磁玉，而且土豆的表皮要光潔停忿，且芽眼要比較淺的。同時我們所選擇的土豆要挑肥大而勻稱的蚊伞，表皮無干疤和糙皮席赂，無病斑吮铭、蟲咬和機(jī)械外傷，不萎蔫颅停、變軟谓晌，無發(fā)酵酒精氣味的最好。
我們所選擇的土豆要是黃皮的土豆癞揉，黃皮土豆外皮暗黃纸肉，內(nèi)色呈淡黃色，淀粉含量高喊熟，含有胡蘿卜素柏肪，口味較好。另外芥牌，還要注意皮層變綠的土豆不要購買和食用烦味。因為其中含有的龍葵素有毒性，加熱也不會被破壞胳泉，吃了會中毒拐叉。
