山城——味蕾的天堂

從重慶回來(lái)管跺,再也沒(méi)有吃過(guò)那么好吃的火鍋了棵里。

高中地理課本上有說(shuō)润文,旅行由“吃住行游購(gòu)?qiáng)省绷糠纸M成,對(duì)于我殿怜,其中最重要的便是逛吃逛吃逛吃。

從小嗜辣如歡的我曙砂,重慶簡(jiǎn)直是美食的天堂头谜。

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下了飛機(jī)之后直奔解放碑美食街,紅油抄手是來(lái)重慶之后的第一餐鸠澈,Q彈筋道的抄手淋上鮮辣又麻的紅油柱告,加上芝麻香與炒花生的香味點(diǎn)綴,入口的一瞬間就足以讓人忘記舟車勞頓笑陈。

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本來(lái)是想買涼粉的际度,因?yàn)椴惶私赓I成了涼糕,一種陰差陽(yáng)錯(cuò)的驚喜涵妥,吃完有一種沁人心脾之好乖菱。

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這是晚上餓了出門尋夜宵,在賓館旁邊的步道上點(diǎn)的爆炒肥腸蓬网,毫不夸張的說(shuō)窒所,這是我吃過(guò)的最好吃的肥腸,不油不膩帆锋,好吃到想把辣椒都吞下吵取。

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誤把涼糕當(dāng)涼粉之后,終于點(diǎn)對(duì)了锯厢。第一口吃下去就不顧形象的狼吞虎咽皮官,好吃到詞窮脯倒。

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重慶酸辣粉基本上全國(guó)各地都能看到,但嘗了一次正宗的酸辣粉之后捺氢,感覺(jué)之前吃的都只能叫酸辣湯泡粉盔憨。街邊與小巷子里經(jīng)常可以手工制作酸辣粉讯沈,做出來(lái)的粉筋道不容易斷郁岩,同時(shí)也非常爽滑,配上特制的調(diào)料缺狠,淋上辣油问慎,這才是酸辣粉應(yīng)該有的味道!只是吃的時(shí)候一定要注意挤茄,不能吸如叼!我吸粉時(shí)候差點(diǎn)眼淚都被嗆了下來(lái)!

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可以負(fù)責(zé)任的說(shuō)穷劈,民間美食的精華都在路邊攤笼恰。苕皮就是我在等公交車時(shí)意外的驚喜。軟糯的苕粉里面夾上榨菜蔥蒜辣椒歇终,撒上辣椒粉和孜然放在火上烤社证,趁熱吃進(jìn)嘴里,鮮辣咸香麻各種味道一起涌來(lái)评凝,好吃的可以咬掉舌頭追葡。

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另一個(gè)路邊攤的驚喜就是重慶小面了。早晨在街頭奕短,一對(duì)老夫妻開(kāi)的小面店宜肉,第一次吃萵筍葉,以至于回來(lái)之后萵筍葉我都不會(huì)再扔掉而是拿回家煮面翎碑,只為再接近小面一點(diǎn)谬返。重慶小面有一種獨(dú)特的味道,別的面永遠(yuǎn)都替代不了的味道日杈。

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重慶火鍋聞名遐邇遣铝,不用過(guò)多贅述。第一餐還擔(dān)心自己hold不住达椰,選擇了鴛鴦鍋翰蠢,吃了辣鍋一口后就再也沒(méi)有碰過(guò)清湯,因此第二餐直接點(diǎn)了全辣鍋啰劲。重慶火鍋是我吃火鍋多年從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)的美味梁沧,雖然辣,但是是鮮辣蝇裤,雖然麻到嘴唇哆嗦廷支,但依舊欲罷不能频鉴。不管是什么食材,放進(jìn)鍋里燙一燙恋拍,夾起來(lái)放入麻油蒜末香菜調(diào)制好的蘸料里垛孔,鮮辣、麻施敢、香各種味道混合入胃周荐,天堂應(yīng)該也就是這個(gè)模樣。

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除了美食僵娃,重慶的美景也值得一逛概作。

重慶是一個(gè)特別有意思的城市,在這里你可以看到地鐵穿樓過(guò)默怨,穿山過(guò)讯榕;也可以明明站在地面,但是下了一層又成了另一片區(qū)域的九樓匙睹;抬頭看到的是輕軌呼嘯而過(guò)愚屁,低頭看到的是汽車熙熙攘攘;每天出門第一件事就是走步道爬山……

雖然路癡總會(huì)迷路痕檬,但重慶真的是一個(gè)非出保可愛(ài)的宜居城市。

可惜時(shí)間太短谆棺,不管是逛的還是吃的都只是重慶的冰山一角栽燕,只能盼望著有機(jī)會(huì),還能再來(lái)這山城走上一遭改淑。

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 洪崖洞

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?過(guò)江索道

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?磁器口

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 武隆天坑


回家之后,如數(shù)嘗了我們這每一家打著重慶火鍋旗號(hào)的火鍋店浴讯,每次都是滿心歡喜的前往朵夏,然后又掃興而歸,即便老板拍著胸脯保證調(diào)料是重慶空運(yùn)來(lái)的榆纽,但依舊少了一種味道仰猖,一種只能屬于山城重慶的味道——他鄉(xiāng)做故鄉(xiāng)。

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