《黃帝內(nèi)經(jīng)》領悟健康之道（二二三）：夏天一碗綠豆湯扭弧，巧避暑邪賽仙方。在酷熱難耐的夏天，人們都知道喝綠豆湯以清熱解毒。民間廣為流傳“夏天一碗綠豆湯啥繁，解毒去暑賽仙方”這一健康諺語看政。國人很早就認識到綠豆粥清熱解毒功效凯楔。唐朝中醫(yī)學家說綠豆：“補益元氣哪审，和調五味，安精神餐曹，行十二經(jīng)脈逛拱，去浮風，益氣力台猴，潤皮肉朽合，可長食之额湘。”
? ? ? 《本草綱目》記載的是：用綠豆煮食旁舰，可消腫下氣、清熱解毒嗡官、消暑解渴箭窜、調和五臟、安精神衍腥、補元氣磺樱。綠豆性味甘寒，入心婆咸，胃經(jīng)竹捉，具有清熱解毒、消暑利尿之功效尚骄。所以是夏季補心安神块差、清熱解毒的佳品。服食綠豆倔丈，最好的方法是綠豆熬湯憨闰。制綠豆湯時，有時會因煮的時間過久需五，而使湯色發(fā)紅發(fā)渾鹉动，失去了應有的特色風味。下面就介紹五種熬制綠豆的方法宏邮，簡單輕松就能熬出美味又解暑的綠豆湯泽示。
? ? ? ? 1、將綠豆洗凈蜜氨，控干水分倒入鍋中械筛，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2厘米為好飒炎，煮開后改用中火变姨。當水分要煮干時（防止粘鍋），加入大量的開水厌丑，蓋上鍋蓋定欧，繼續(xù)煮20分鐘，綠豆已酥爛怒竿，湯色碧綠砍鸠。
? ? ? ? 2、將綠豆洗凈耕驰，用沸水浸泡20分鐘爷辱，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘饭弓。
? ? ? ? 3双饥、將綠豆洗凈，放入保溫瓶中弟断，倒入開水蓋好咏花。等綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮阀趴，就容易在較短的時間內(nèi)將綠豆煮爛昏翰。
? ? ? ? 4、將選好的綠豆洗凈晾干刘急，在鐵鍋中干炒10分鐘左右棚菊，之后再煮，綠豆很快就可煮爛叔汁。
? ? ? ? 5统求、將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘据块，待冷劫后球订，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍4個小時瑰钮，取出再煮冒滩。（聲明：《黃帝內(nèi)經(jīng)》領悟健康之道"養(yǎng)生"解讀版權歸劍楠個人所有，若轉載與我聯(lián)系浪谴，侵權必究）
