? ? ? ? 洛陽人的早晨是從一碗湯開始的寇仓。
? ? ? ? 喝湯，是中原對(duì)“吃飯”的另一種說法烤宙。中原多以面食為主遍烦，吃饃太干，配以稀粥或肉躺枕、菜共煮之物服猪，是謂湯。早飯拐云，湯罢猪，饃，咸菜叉瘩，營養(yǎng)搭配合理膳帕，礦物質(zhì)和水兼而有之，保證體力充沛薇缅，利于勞作危彩；中飯，一碗撈面泳桦，扎扎實(shí)實(shí)汤徽，可快速恢復(fù)體力；晚飯蓬痒，相對(duì)簡單泻骤，糊涂面，面糊涂梧奢，不稠不稀狱掂，快速方便，還利于健康亲轨。故趋惨，中原人一般把早飯和晚飯叫“喝湯”，中飯叫“吃飯”惦蚊，但也不是嚴(yán)格區(qū)分器虾。像是進(jìn)入農(nóng)閑時(shí)節(jié)，勞力們不再下大力蹦锋，加之家中糧食余留不多兆沙，必須調(diào)劑周全，一天三頓喝湯便也是常事莉掂。
? ? ? ? 洛陽人把谷物的葛圃、肉菜的粥都叫湯。大米湯、小米湯库正、玉米糝湯曲楚、牛肉湯、羊肉湯褥符、驢肉湯龙誊、豆腐湯……
? ? ? ? 洛陽水席名揚(yáng)四海，以湯萊為主喷楣。洛陽人池酷愛喝湯趟大。牛肉湯、羊肉湯抡蛙、驢肉湯护昧、豆腐湯店星羅棋布，遍布大街小巷粗截。
? ? ? ? 春天的早晨，帶著微微暖意的朝陽從嫩綠的樹葉縫隙中撒下捣炬，男女老少從一個(gè)個(gè)高樓大廈擁出熊昌，又擁進(jìn)一個(gè)個(gè)湯館。一碗熱騰騰的湯湿酸，配上或燒餅婿屹，或餅絲，或方便面推溃，泡一泡昂利，吹一吹，涼一涼铁坎，然后大快朵頤蜂奸，“呼嚕嚕”的喝湯聲此起彼伏硬萍，吃的酣暢淋漓扩所，排隊(duì)等待的人聽了，食欲大增朴乖，直咽口水祖屏，心中徒增些許的著急。低頭喝湯間买羞，熟識(shí)的街坊還不時(shí)交流著湯味的變化袁勺，哪里開了家新湯店，老字號(hào)在哪里又開了分店畜普，方便了許多期丰。
? ? ? ? 自年少時(shí)，我便離家遠(yuǎn)行。喝湯咐汞，這個(gè)地道的鄉(xiāng)音只有在省親時(shí)才能常聽到盖呼。偶爾在外遇到一位真正的老鄉(xiāng)，一句“喝湯”便能勾起許多的鄉(xiāng)思化撕。時(shí)間久了几晤，老朋友推杯換盞，便有了“老鄉(xiāng)植阴，喝湯蟹瘾！”的下酒語，自然又是一仰脖子掠手，滿杯見底憾朴，豪情萬丈。
? ? ? ? 離家二十多年喷鸽，今年脫下了軍裝众雷，才有機(jī)會(huì)平生第一次陪著年邁的父親坐在一個(gè)平常不過的羊肉湯店里，喝著一碗香醇濃郁的湯做祝，看著來來往往的人砾省，聽著此起彼伏的喝湯聲，這種感覺混槐，依稀在夢(mèng)里有過……
