大多數(shù)女生對甜品總是天然的沒有抵抗力破衔，就像我這樣一個不愛吃甜食的人也很喜歡甜品，其中一個重要原因就是顏值高又誘人钱烟，絲毫沒有抵抗力晰筛。就像我們今天要分享這款高顏值又美味的甜品--泡芙！
先上圖為證↓
怎么樣拴袭，是不是開始矜持不住想動嘴了读第，別急，再來一張拥刻，哈哈哈↓
在外面買的泡芙都有一個特點怜瞒，就是外皮不一定酥脆，在烤的時候般哼，特意多烤了五分鐘吴汪，所以，你看到的外皮比較酥脆蒸眠。
很多烘焙小白漾橙，一開始烘焙，總會走很多彎路楞卡，浪費很多面粉和黃油后才摸索出一點點的烘焙技巧霜运。如今，我也是一枚烘焙小白蒋腮，然而淘捡，我希望我能少走一些彎路，少浪費一些食材徽惋，做出自己滿意的烘焙食品案淋。
以下是我總結(jié)第一次做泡芙的經(jīng)驗，獻(xiàn)給想要做泡芙的伙伴一些經(jīng)驗：
一险绘、材料準(zhǔn)備
準(zhǔn)備的材料如下圖所示：
1.黃油30克踢京，如果不喜歡黃油的可以減量，再兌一些玉米油宦棺。
1.雞蛋2個
3.低筋面粉150克
4.糖兩小勺
5.奶油60克
6.水一杯
7.鹽一小勺
二瓣距、制作過程
1.將黃油、糖代咸、鹽放入鍋里蹈丸，加入半杯水，用小火慢慢加熱，一定不要讓水沸騰逻杖，先讓黃油融化↓
2.待鍋里的黃油融化后奋岁，水加熱至要沸騰時篩入低筋面粉，快速攪拌荸百，如果要黏底就把火關(guān)了闻伶。讓面粉和黃油水完全融合，如圖↓
3.雞蛋再碗里打散后够话，倒入面團里蓝翰，快速翻攪，直到能拉出長長的尾巴狀的面糊（ps:如果面糊太稀女嘲，就再加一點低粉畜份，不用管是不是超過了）
4.將做好的面糊擠入裱花袋里，用花型裱花嘴擠到烤盤里欣尼。記得再烤盤上抹上油后再鋪上一層油紙爆雹，把面糊擠到油紙上↓
5.烤箱預(yù)熱10分鐘
6.預(yù)熱好烤箱后，打開上下烤模式愕鼓，我用180度烤18分鐘（每個烤箱溫度不一樣顶别，我的是長帝烤箱）
7.在烤的同時，可以來制作奶油拒啰，將10克的糖放入奶油里，打發(fā)奶油完慧，如圖
8.奶油也擠到裱花袋里谋旦，裱花袋戳一個小孔即可。
9.烤好后的泡芙屈尼，在底部或者表面上戳一個小孔册着，擠入奶油
納涼后的泡芙要趕緊收起來吃，不能放在空氣中太久脾歧，否則容易受潮不好吃甲捏。
夏天做的泡芙，奶油容易融化鞭执。所以我的泡芙不會做太多司顿，吃不完放冰箱，第二天趕緊吃完兄纺，要吃的時候再現(xiàn)做大溜，偶爾拿來當(dāng)成早餐，也不錯↓
我們下期見估脆！
愿你每天都有好胃口钦奋！
我是瀟逸霏
美食迷、手賬控、字戀者
本文為原創(chuàng)付材，轉(zhuǎn)載請私信授權(quán)
如果喜歡這篇文章朦拖，歡迎關(guān)注我或者幫我點左下角紅心，O(∩_∩)O謝啦厌衔！
本文原創(chuàng)首發(fā)于：今日頭條
更多往期美食文如下：
