制作點心片仿，也是一種藝術(shù)的表達和延伸。
蛋黃酥戴涝，是中式點心的一種滋戳。圓圓的團子形狀钻蔑，酥皮層層疊疊，由外到內(nèi)分別是油皮奸鸯，酥皮咪笑，豆沙和蛋黃。不論其外形娄涩，還是口味都非常的可愛窗怒。
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一直不敢嘗試蛋黃酥，總覺得它很復雜蓄拣。也不知哪里來的興致扬虚，決定和它過兩招。
準備好所有原材料球恤，在案板上一字鋪開辜昵，有種君臨天下的感覺。
中粉和低粉分別用來制作油皮和酥皮咽斧。
用兩個好看的盆堪置，盛放兩種面粉，分別混合豬油张惹。
用筷子劃撥攪拌成顆粒狀舀锨，揉成面團。靜置二十分鐘宛逗。
用這個時間來搓揉豆沙丸子坎匿，裹入蛋黃。
面團搓成兩種面球雷激，合二為一替蔬，成為油皮包裹酥皮的大面球，再靜置二十分鐘侥锦。
搟成牛舌狀进栽，卷好德挣，再來二十分鐘恭垦。
把牛舌卷兩邊對壓，搟成面皮格嗅，可以裹入豆沙蛋黃團子了番挺，到這一步的時候，就像看到了東方的魚肚白屯掖。
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最后一步是刷蛋液玄柏，撒芝麻，我最喜歡這一步贴铜。放入烤箱粪摘，二十五分鐘后瀑晒，就可以享用美味啦！
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通過實踐徘意，覺得蛋黃酥并不困難苔悦，最考驗人的部分是耐心。如果跨越了蛋黃酥椎咧，那么中式西式帶酥的點心應(yīng)該都沒有問題了玖详。
最后的成品堪稱驚艷。尤其是入口的一瞬間勤讽，不僅外酥內(nèi)軟蟋座，而且食材所有的滋味都裹挾著溫度往嘴里涌，小麥的香味脚牍，豆沙的甜味還有蛋黃的鮮味向臀，統(tǒng)統(tǒng)都到了嘴里來。
天氣漸涼诸狭，品著這樣一塊點心飒硅，配上一杯溫熱的燕麥牛奶，入口的不僅是美味作谚，還有一份妥帖的溫暖三娩。
