之前做早餐找菜譜時(shí)，我常橙杏溃看到一些需要烤箱才能做的料理货矮，比如烤土豆、烤pizza揽碘、烤牛油果焗蛋次屠、司康……
那些烤箱做出來(lái)的食物，看起來(lái)顏值高又很好吃的樣子雳刺，真想戳破屏幕嘗一口劫灶。不信？上幾道蛋糕甜品給你看看掖桦！
我想我一定是禁不住這些美食的誘惑才買(mǎi)了烤箱的本昏。以為有了烤箱就能隨便烤面包做甜品了嗎？
買(mǎi)了烤箱只是踏出萬(wàn)里長(zhǎng)征的第一步枪汪，連最簡(jiǎn)單的烘培食材和基礎(chǔ)步驟都是一門(mén)學(xué)問(wèn)涌穆，先得搞清楚低筋、中筋雀久、高筋面粉宿稀，黃油品種……“黃油室溫軟化”軟化到什么程度才叫好？“加糖打發(fā)”又怎么搞赖捌？
對(duì)于烤箱小白來(lái)說(shuō)祝沸，最好不要一開(kāi)始就做高難度的食物。做了功課的我們越庇，烘培小白第一課罩锐，學(xué)做馬芬蛋糕。馬芬蛋糕對(duì)于攪拌技術(shù)并無(wú)太高的要求卤唉，還能在相同材料的基礎(chǔ)上涩惑，加些蔓越莓或葡萄干，折騰出新花樣桑驱。
第一次做馬芬蛋糕沒(méi)有拍步驟圖，所以這次要介紹的是瑪?shù)铝盏案狻熬的，數(shù)铝盏案馐欠▏?guó)風(fēng)味小甜點(diǎn)萍聊，又叫貝殼蛋糕，攪拌技術(shù)要求較低悦析，也適合烘培小白拿來(lái)練手寿桨。
Ingredients
低筋面粉……140g
細(xì)砂糖……105g
黃油……150g
雞蛋……3個(gè)（帶殼每個(gè)約65g）
泡打粉……4.5g
牛奶……30ml
Directions
如果想要做不同口味的瑪?shù)铝盏案庋轿牛杉尤肟煽煞刍蚰ú璺刍瑁鸬街吞嵛豆δ堋?/p>
小生活里也有大學(xué)問(wèn)，即使是烤個(gè)小面包也有許多東西要學(xué)捡多，沒(méi)有什么所謂的天生就會(huì)蓖康。我們最近買(mǎi)了一本關(guān)于烘培的書(shū)，期待接下來(lái)分享更多用烤箱做出來(lái)的美食垒手！
祝你每天都有好胃口蒜焊！
期待遇到愛(ài)吃愛(ài)分享美食的你
