老爸的炸醬面

自小应役,我們家就是老媽做飯,我和老爸吃唆阿,每當(dāng)老媽心有不服的時(shí)候總是擠兌老爸說:我得伺候你到老耙娼А?憑啥把北睢闲询?老爸總會說:等咱們退休了,我就天天做給你吃……

于是浅辙,日子不經(jīng)意的就在老媽的嘮叨中過到了老爸老媽退休……

老媽洗手從此不理廚房大事扭弧,老爸上崗,好家伙记舆,家里直接亂套了鸽捻,要說老爸也不是一點(diǎn)兒廚房事不做的人,畢竟從窮苦年代過來的人泽腮,多多少少還是能做出幾樣能進(jìn)嘴的飯菜的御蒲,不過也二三十年沒下廚了,想好吃诊赊,那就——呵呵呵了……

每每到飯點(diǎn)兒厚满,總能聽到廚房里老媽抱怨的嘮叨:都說幾百遍了,這個(gè)白菜不能切丁碧磅,要不然會夾生碘箍,要切斜刀,別弄那么大塊续崖,加點(diǎn)醋好吃……還有老爸惱羞成怒的低喝:行啦敲街,你少說兩句。我還不知道么严望?嫌不好吃你自己做啊……最后淪落到八點(diǎn)檔的愛情倫理劧嗤А:你當(dāng)初還說退休后每天做給我吃的,現(xiàn)在就不干了……我錯(cuò)了還不行嗎像吻,你怎么說我就切唄峻黍,至于這么較真兒么……話說老爸老媽,就這么華麗麗的在單身狗面前炫耀真的好么……拨匆?姆涩!

吵歸吵,每次老爸還都是很認(rèn)真的聽惭每,下次很認(rèn)真的錯(cuò)骨饿,嚴(yán)重懷疑這都成了老兩口的樂趣之一了亏栈,不過,在這兩位的爭爭吵吵間宏赘,老爸的手藝也是突飛猛進(jìn)绒北,最出色的就是炸醬面了……

新鮮嫩黃的小蔥切成小段,深綠脆生的小黃瓜切絲察署,然后碼在一旁等著備用闷游,最重頭戲的當(dāng)然是炸醬了,鍋里倒上適量的植物油贴汪,等油熱后將切好的蔥姜蒜爆香脐往,接著加入切成肉丁的豬里脊肉,繼續(xù)炒扳埂,待到肉稍微有點(diǎn)變金黃色了以后业簿,加入水和黃豆醬,和勻聂喇,由于我和老媽都愛吃西紅柿辖源,所以老爸還特別添加了少許西紅柿丁一起煮,蓋上鍋蓋希太,熬啊熬,一直熬到肉變成紅亮亮的感覺酝蜒,起鍋的時(shí)候可以按個(gè)人口味加鹽誊辉,炸醬就大功告成了!

當(dāng)熱氣騰騰的面條出鍋后亡脑,將早就備好的蔥段和黃瓜絲碼上去堕澄,最后再澆上做好的炸醬——白色的面,嫩黃的蔥霉咨,翠綠的黃瓜蛙紫,紅色的西紅柿,黑亮的炸肉醬途戒,看著都很有高大上的感覺坑傅,聞著就超級有食欲……

迫不及待的端上一碗,入口有面的滑喷斋,蔥的辣唁毒,黃瓜的鮮,西紅柿的酸還有炸肉醬的咸香星爪,好吃到舌頭都能吞進(jìn)去浆西,一碗是絕對不夠的,不吃到撐著顽腾,沒有人會舍得放下筷子近零。

于是,這就成了老爸的保留手藝,每到老媽抱怨飯菜不可口久信,老爸下頓準(zhǔn)做炸醬面窖杀,然后挑釁的沖老媽嘚瑟:你能耐,你做個(gè)比這個(gè)更好吃的炸醬面來……老媽才不理會老爸幼稚的挑釁入篮,多吃點(diǎn)兒才是正道……于是陈瘦,就這么的,全家隔三差五就撐個(gè)半死潮售,用老媽的話說:這頓不吃飽了痊项,還得餓好幾天……好吧,日子這么個(gè)過法的酥诽,估計(jì)也沒誰家了……

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