? ? ? ? 世界上最極致的口味缚甩，永遠是媽媽的味道——題記
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【一】
? ? ? ? 我在晚飯后百無聊賴的瞎轉悠中，突然聽到了幾聲抑揚頓挫的“賣粽子了”的吆喝聲榨惰。在我們地處大西北的這座小城市里，除了過端午節(jié)静汤，粽子幾乎很難見到琅催。所以，這樣的吆喝聲提醒我——端午節(jié)在仲夏的燥熱中如期而至虫给。
? ? ? ? 提起端午藤抡，大多數(shù)人首先想到的是粽子。而在我們家鄉(xiāng)的農村抹估，因為一沒棕葉缠黍，二無糯米，所以端午節(jié)吃的并非粽子药蜻，而是類似于粽子的一種美食——油餅子卷糕嫁佳。
? ? ? ? 兒時的記憶中，油餅子通常是用來招待長輩和貴客的谷暮。用白面做成的薄餅蒿往，經(jīng)過油炸，足以讓人垂涎欲滴湿弦，再卷上甜甜的摻雜著紅棗的大米糕瓤漏，成為我們端午的節(jié)慶主食，也是一年之中為數(shù)不多的幾頓“大餐”之一颊埃。
? ? ? ? 母親的油餅子卷糕做得非常講究蔬充。面餅是用發(fā)面做的，搟得很圓很薄班利，雖經(jīng)過油炸饥漫，但吃起來依然非常綿軟。再用大米罗标、紅糖和零星的紅棗摻在一起蒸出米糕庸队，用油餅卷在其中积蜻，吃起來油而不膩，香甜可口彻消。
? ? ? ? 因為孩子們多竿拆，加上一年之內除了過節(jié)，也沒機會解饞宾尚，母親的油餅子卷糕總是做得很寬余丙笋。用一個大鐵盆盛得滿滿當當，一層一層放得井然有序煌贴。但不出兩天御板，便被我們隨心所欲消滅得七零八落。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【二】
? ? ? ? 也許土生土長在農村的緣由牛郑，我對端午節(jié)的概念怠肋，似乎就一直停留在母親的油餅子卷糕上。從上學參軍到工作井濒，雖然離開了農村，但那種刻骨的印象從未改變列林，以至于后來對粽子的認知也很遲鈍瑞你。
? ? ? ? 剛參加工作那年端午節(jié)，幾個要好的高中同學在縣城聚會希痴。為了使節(jié)日的聚會更上檔次者甲、有滋有味，除了七碟子八碗砌创，組織者還特意點了一份粽子虏缸。
? ? ? ? 看著眼前用葉子包裹、被細繩子五花大綁著的三角形的東西嫩实，我才知道刽辙，它就是曾在文學作品里看到的粽葉飄香、濃情滿溢的粽子甲献。
? ? ? 第一次吃粽子宰缤，同學們免不了問我的感覺。我在品味了許久后晃洒，一本正經(jīng)說了句讓他們忍俊不禁的大實話——感覺有點青草味慨灭！
? ? ? ? 那個一直對我頗有好感的漂亮女生不失時機湊過來，帶著疼愛的眼神球及、半是憐憫半是諷刺地調侃我: 你就是個地地道道的土錘氧骤！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【三】
? ? ? ? 因為“土錘”，在后來的相當一段時間吃引，我也曾刻意關注過粽子 筹陵。從端午節(jié)吃粽子的由來到制作粽子的食材刽锤、程序等等，認真考究了一番惶翻。
? ? ? 在確認棕子是用蘆葦葉或竹葉包裹后姑蓝，我覺得我初食粽子的感覺一點沒錯，植物葉子包裹著糯米在開水里煮吕粗，沒有點青草味才是怪事纺荧，我的嗅覺和味覺系統(tǒng)沒有任何毛病颅筋！
? ? ? 再后來宙暇，我在不同地方品嘗過諸如水果粽、豆沙粽议泵、八寶粽占贫、肉粽等形形色色、五花八門的粽子先口，但大同小異型奥，那種濃濃的青草味始終揮之不去，也始終吃不出母親油餅子卷糕里那種滲透到骨子里的甜美滋味碉京！
? ? ? ? 由于地域和文化的差異厢汹，端午節(jié)各地的風俗也迥然不同。最有氣勢的莫過于在電視上看到的江浙一帶的賽龍舟谐宙。那種龍頭高昂烫葬、威風凜凜的架勢和飛槳逐浪、百舸爭流的宏壯畫面凡蜻，著實讓人感到激情燃燒搭综，心潮澎湃。
? ? ? ? 相比之下划栓，家鄉(xiāng)農村的端午節(jié)就顯得比較寒磣兑巾。除了吃油餅子卷糕外，最有象征性的是各家門前要插上楊樹枝忠荞，意義大至與南方的插艾草消病驅瘟類同闪朱。
? ? ? ? 因為干旱缺水，村里存活的僅有廖廖幾棵飽經(jīng)滄桑的白楊樹钻洒。只有端午節(jié)這一天奋姿，才可允許隨便攀折樹枝，一來圖個節(jié)慶素标，二來也讓孩子們熱鬧一番称诗。
? ? ? ? 那時候，很羨慕南方的端午節(jié)头遭。后來知道了端午節(jié)的由來寓免，愛國主義偉大詩人屈原老先生本身就是南方人癣诱，他縱身一躍的永遠歸宿汩羅江也在南方，端午也因他成節(jié)袜香。聰慧而富有創(chuàng)新精神的南方人用轟轟烈烈撕予、蕩氣回腸的獨特方式，紀念他們引以為豪的老先輩蜈首，理所當然实抡。
? ? ? ? 而我們大西北貧瘠的小鄉(xiāng)村里，油餅子卷糕里同樣包含著對這位愛國志士欢策、浪漫宗師的緬懷之情吆寨；那些插在門前飄飄蕩蕩的白楊樹枝，也承載著家鄉(xiāng)人民對美好生活的向往踩寇。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【四】
? ? ? ? 除了這些歷史和文化的特殊意義啄清，在我們普通人的眼里，端午節(jié)又同樣是凝聚親情俺孙、感受幸福的美好日子辣卒。
? ? ? ? 我們兄妹們各自成家后，陪伴父母親的時間越來越少睛榄。但每年端午節(jié)荣茫，集結在鄉(xiāng)下母親那兒過節(jié)卻成了常態(tài)。
? ? ? ? 母親雷打不動早早地做好卷糕懈费，在門口翹首張望计露。還是那口熟悉的大鐵盆博脑，還是那種香甜可口的滋味憎乙。看著我們吃得流油的嘴臉叉趣，母親臉上洋溢著滿滿的幸概⒈撸……
? ? ? 母親在一年端午臨近時，永遠地離開了我們疗杉。 那個端午節(jié)阵谚，悲傷如仲夏的絲絲細雨，綿延不絕烟具。第一次沒能吃到母親的油餅子卷糕梢什，心里包裹著的，只有蝕骨的哀痛和無盡的傷懷……
? ? ? ? 年年端午節(jié)朝聋，歲歲人不同嗡午。母親走后的這些年里，每個端午節(jié)都感覺索然無味冀痕。我曾試圖找回兒時的那種感覺荔睹，但往日的美好早已成為模糊的記憶狸演。
? ? ? ? 心中渴望和懷念的，永遠是母親做的油餅子卷糕里的甜蜜滋味僻他。但那種滋味已隨著流逝的時光漸漸淡化在歲月的風中宵距，成為我遙不可及的永遠奢望和難以釋懷的端午情結。
? ? ? 又見端午吨拗，每逢佳節(jié)倍思親满哪。我漫無目的游蕩在夏日城市燥熱而喧囂的街道，不知身在何處丢胚。眺望遠處那一層山巒翩瓜，我似乎看見母親弱小的身影，在屋后那片熟悉的空地上携龟，掂著腳尖兔跌，孤獨而神情地張望著……
