早餐只喝水到底行不行呢?會(huì)對(duì)身體有危害嗎?雖然說(shuō)“早餐是一天中最重要的一餐”這種說(shuō)法面臨爭(zhēng)議停忿，但健康的早餐的確會(huì)帶給我們一天的活力驾讲，同時(shí)規(guī)律的早餐習(xí)慣和營(yíng)養(yǎng)的早餐搭配還會(huì)帶來(lái)長(zhǎng)期的健康效應(yīng)。我們今天就來(lái)逐一解答。
早起喝水有沒(méi)有好處?能代替早餐嗎?
清晨一杯水有利于身體已是眾所周知吮铭，經(jīng)過(guò)一夜的新陳代謝时迫，人在清晨初醒時(shí)身體會(huì)處于“缺水”狀態(tài)，因此早晨一杯溫開(kāi)水不僅止渴谓晌，而且可以喚醒腸胃掠拳，稀釋血液，對(duì)于開(kāi)啟新的一天十分重要纸肉。
但就像洗頭不能替代洗澡一樣溺欧，早起喝水并不能代替早餐，兩杯加奶的咖啡也不是早餐柏肪。
經(jīng)過(guò)一晚的睡眠姐刁，胃已排空，如果不吃早餐而只是喝一杯水烦味、果汁或咖啡聂使，就不能為我們的身體及時(shí)的補(bǔ)充足夠的能量和營(yíng)養(yǎng)素，血糖濃度可能較低拐叉，注意力也不集中岩遗，而且由于饑餓，有可能會(huì)在中午報(bào)復(fù)性地加大食量凤瘦。
不吃早餐會(huì)變傻?得結(jié)石?還有哪些危害?
早餐與健康的好處已經(jīng)毋庸置疑宿礁，很多研究已經(jīng)確定營(yíng)養(yǎng)的早餐與認(rèn)知能力、體重控制蔬芥、降低慢性病發(fā)病率(高血脂梆靖、2型糖尿病等)呈正相關(guān)。
除此之外笔诵，不吃早餐也可能讓人注意力不集中返吻，情緒低落。和吃健康早餐的人群相比乎婿，不吃早餐的人發(fā)生消化道疾病的比例更高测僵。
長(zhǎng)久以來(lái)人們認(rèn)為不吃早餐意味著進(jìn)食間隔時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)降低膽固醇的溶解谢翎，而膽結(jié)石的發(fā)生與膽固醇與膽色素在膽汁中的溶解度有關(guān)捍靠，因此得出不吃早餐會(huì)得膽結(jié)石的結(jié)論。
但現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)這個(gè)觀點(diǎn)存在爭(zhēng)議森逮，導(dǎo)致膽結(jié)石的原因包括很多榨婆，除了細(xì)菌感染、激素類(lèi)藥物褒侧、寄生蟲(chóng)感染等外良风，不健康飲食如高脂谊迄、高能量和低膳食纖維都是重要誘因。不吃早餐會(huì)增加患膽結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)烟央，但不能簡(jiǎn)單將不吃早餐與得結(jié)石等同起來(lái)统诺。
為什么有的人不吃早餐也沒(méi)啥事?
早餐雖然重要，但不吃早餐的人并不少見(jiàn)吊档。有人說(shuō)吃了早餐會(huì)犯困篙议，有人說(shuō)早晨沒(méi)有食欲，還有人在進(jìn)行“16/8的間歇性斷食”怠硼。
放眼望去鬼贱，那些沒(méi)有吃早餐的人貌似也沒(méi)有出現(xiàn)健康方面的極大問(wèn)題。其實(shí)這與生活節(jié)奏有關(guān)香璃，人體的適應(yīng)和調(diào)節(jié)能力十分強(qiáng)大这难，它會(huì)很快適應(yīng)新的生活節(jié)奏和環(huán)境，一旦適應(yīng)后葡秒，激素姻乓、酶、微生物菌群等都會(huì)按照新節(jié)奏開(kāi)始工作眯牧，并不會(huì)影響身體的正常運(yùn)作蹋岩。
有的人習(xí)慣晚睡晚起，理所當(dāng)然地錯(cuò)過(guò)了每天的早餐学少，但只要他形成了規(guī)律的生活節(jié)奏剪个，身體會(huì)隨之調(diào)整并適應(yīng)這種模式。雖然說(shuō)規(guī)律的早餐有十分顯著的好處版确，但和海吃胡喝扣囊、生活節(jié)奏紊亂相比，不吃早餐的危害沒(méi)有想象那么恐怖绒疗。
好的早餐應(yīng)該怎么吃?不同人群怎么選?
雖然“要像國(guó)王一樣吃早餐侵歇，像乞丐一樣吃晚餐”的口號(hào)已家喻戶(hù)曉，但由于清晨的忙亂吓蘑，真正如此實(shí)施并堅(jiān)持的比例還是比較有限惕虑。加上一些速食早餐食品橫空出現(xiàn)，它們又帶來(lái)了新的問(wèn)題——什么是好的早餐?
和午餐晚餐一樣磨镶，好早餐的基本原則是能量充足溃蔫、營(yíng)養(yǎng)均衡、健康美味棋嘲，如果可能酒唉，最好能方便快捷矩桂。
關(guān)于高質(zhì)量早餐其實(shí)缺乏明確定義沸移，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)痪伦，好的早餐至少應(yīng)包括兩點(diǎn)：
第一是要提供足夠的能量，早餐提供的能量最好占到每日所需能量的30%;
第二是食品種類(lèi)要多樣化雹锣，營(yíng)養(yǎng)要均衡网沾。
