文/鹿小妮
“姑娘你是陜西人呀迁杨！咱們包餃子吃吧！”
“她不會(huì)凄硼！”
01
“你這輩子能瘦嗎铅协？”閨蜜在聽(tīng)到我運(yùn)動(dòng)一個(gè)月之后一斤沒(méi)瘦后憤怒的問(wèn)我。
“瘦不了摊沉！除非我得了厭食癥狐史。”我欲哭無(wú)淚的回復(fù)说墨。
連健身房的黑人姐姐都看不下去了骏全，我跟她解釋：“你真的不知道中國(guó)菜有多好吃。”
嘗過(guò)用黃酒煲出來(lái)的羊肉湯尼斧、祖?zhèn)髅胤降臈l子肉姜贡、每頓得多吃半碗飯的下飯菜、能改了挑食毛病的蘿卜包子棺棵、希望有無(wú)限量續(xù)盤(pán)的小土豆楼咳、滿滿都是愛(ài)的角瓜火腿早餐餅、鮮的像是掉進(jìn)了大海的鮑魚(yú)湯......
如果這樣我都能瘦律秃，不用懷疑爬橡，我肯定是得了厭食癥。
民以食為天在異國(guó)他鄉(xiāng)變得更加重要棒动，仿佛勞累了一天只需一口家鄉(xiāng)味就能解乏排憂糙申，南非，從來(lái)不缺家鄉(xiāng)味船惨。
看著講究的“賽大廚”們不辭辛勞的把原材料人肉背來(lái)柜裸，生活，其實(shí)不就是好好吃飯么粱锐？
02
“姑娘你是陜西人呀疙挺！咱們包餃子吃吧！”這個(gè)哥哥一定是吃過(guò)陜西人做得餃子怜浅。
“她不會(huì)铐然！”我還沒(méi)開(kāi)口，身邊的小伙伴干凈利落的替我回答了恶座，我總不能說(shuō)我是個(gè)專業(yè)運(yùn)餃子皮二十多年的主吧搀暑？
“我爸是陜西的，我媽是河南的跨琳，我居然把油潑面做砸了自点！”我望著那碗黑暗料理覺(jué)得人丟大了。
“陜西那么多小吃脉让，你居然一個(gè)不會(huì)桂敛？你可千萬(wàn)別和人家說(shuō)你是陜西的功炮。”殺手在發(fā)完一串哈哈哈之后勸我术唬。
“全世界最不會(huì)做飯的是什么國(guó)家薪伏？”我問(wèn)他。
“你就說(shuō)你是北朝鮮來(lái)的吧碴开∫愀茫”
“恩，行潦牛，那我祖籍就北朝鮮吧！”雖然嘴上這么說(shuō)挡育，可我退了聊天界面就去找老鄉(xiāng)阿姨預(yù)約時(shí)間學(xué)做面了巴碗，人確實(shí)丟的有點(diǎn)大。
03
“你今天不工作即寒？”我媽驚奇的問(wèn)我橡淆。
“今天我要上油潑面大師課，工作都停了母赵∫菥簦”我笑著跟她得瑟?jiǎng)倓偦詈昧嗣妫弥l(fā)面的時(shí)候和她聊天凹嘲。
我深信賢惠的女人首先是能閑下來(lái)的周蹭，只有閑下來(lái)才有什么都會(huì)的機(jī)會(huì)趋艘。
見(jiàn)過(guò)很多享受做飯的人，廚房的那片小天地是他們心中的城堡凶朗，寧愿自己累死也不愿別人染指瓷胧，而我呢，真的不是出于熱愛(ài)棚愤，能讓巨蟹座從此洗手作湯羹的原因只能是因?yàn)閻?ài)搓萧。
“阿姨，你家搟面杖欺負(fù)我宛畦，你用的時(shí)候沒(méi)事瘸洛，我搟的時(shí)候老跑∪杏溃”我不滿和阿姨投訴著货矮。
“先搟一邊，然后再搟另一邊斯够∏裘担”阿姨像是拿著魔法棒喧锦，胖嘟嘟的小面揪三兩下的就變成了帶著兩道杠的小面餅。
“難怪陜西人說(shuō)一竅不得抓督，少賺叁杯（陜西話三百）燃少。”我嘗試著學(xué)著阿姨的樣子搟面铃在，好像有點(diǎn)效果阵具。
油潑面的精髓一定是在最后把滾燙的油潑在辣椒面和蔥花上的那一瞬間，我曾在百香不如油潑辣子中寫(xiě)道：“看著滾燙的油潑在辣子上的那一刻定铜，你聽(tīng)到的呲呲聲阳液、你眼中看到的熱油和辣子在跳探戈、你鼻子里充斥著久久難散的香味揣炕，面還沒(méi)有拌好卻已然開(kāi)始了一種享受帘皿。”
也正是這篇文拿到了第一筆稿費(fèi)，開(kāi)啟了寫(xiě)文的道路畸陡。
04
和面可是個(gè)技術(shù)加力氣的活鹰溜，聽(tīng)說(shuō)陜西的村子里新媳婦第一次在婆家做飯必是面，全家人圍著廚房丁恭，看著新媳婦和面曹动、搟面，想來(lái)我是不行的牲览。
發(fā)面雖不用時(shí)時(shí)刻刻盯著墓陈，可多跑幾次去揉面帶來(lái)的口感和偷懶了是完全不同的。
終于到自己實(shí)踐了竭恬，我回憶著大師課上的步驟把碼在盤(pán)子里的面片拉成扯面然后迅速下鍋跛蛋，阿姨說(shuō)耗時(shí)太久面的口感就不好了。
切好蔥花痊硕、蒜末赊级，熱油，配碗底岔绸，一切的努力其實(shí)就是為了最后的那一聲呲呲啦啦的聲響理逊。
“嗯，這個(gè)比上次的好多了盒揉〗唬”我爸一邊夾著面一邊中肯的評(píng)價(jià)著，他的評(píng)論中從不會(huì)夾著任何鼓勵(lì)刚盈，如果你想聽(tīng)實(shí)話問(wèn)他就對(duì)了羡洛。
“好吧，我終于不用說(shuō)我是北朝鮮來(lái)的了藕漱∮辏”說(shuō)著我發(fā)了一張圖給阿姨崭闲，算是課后交作業(yè)。
“不錯(cuò)不錯(cuò)威蕉，面再薄點(diǎn)就好了刁俭。”看完我的油潑面大師課結(jié)課作品阿姨發(fā)來(lái)評(píng)價(jià)韧涨。
陜西的小吃有千千萬(wàn)萬(wàn)種牍戚，這應(yīng)該是我能想到最簡(jiǎn)單的一種了。
工作的時(shí)候大仙女拉著我的手說(shuō)：“哇虑粥，你的手保護(hù)的真好如孝。”
“是呀舀奶，在家什么都不干暑竟，我媽生怕我的手受傷影響我工作∮祝”回憶起連核桃都不讓我剝的親媽，那美好的時(shí)光一去不復(fù)返了罗岖。
為了那口正宗的家鄉(xiāng)味涧至，我下廚房了。
生活桑包，不就是為了好好吃飯嗎南蓬？
我是鹿小妮
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