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在牛角溝，貪吃的不叫吃貨戈次，叫好吃佬轩勘。“好”讀四聲怯邪，“吃”在崇陽話里讀“恰”绊寻，你個好吃佬！大多是表嬸表婆們對孩子的調(diào)侃悬秉，有半真半假之意澄步。小孩子嘴饞，我們小的時候零食不太多和泌，若說好吃村缸，倒也算不上冤枉。
牛角溝武氓，是秦嶺山系千溝萬壑中的一條梯皿，普通的連名字都無法查考搪柑，大概就像孩子多了就貓娃子狗娃子叫的一般隨意，不過索烹，牛角溝的山勢還真與這“牛角”頗有幾分相似工碾。整條溝東西朝向，背依南北走向山梁百姓，叫和平梁渊额，是溝腦與鄰村的界畔，溝口有水垒拢，時隱時現(xiàn)旬迹，是溝腦上兩眼山泉所溢，一眼在南邊王家漕姑媽的房當(dāng)頭求类，一眼在北邊栗樹窩石巖下，中間隔一小山包椿猎，叫對門包寿弱，是這兩眼泉水匯集處，對門包筐咧，最早應(yīng)該是沈家院子的人叫的噪矛，他們的所在的院子，正對著這個小山包残炮。山包的碥路上雷袋，下可以喊得應(yīng)山腰的表爹表叔辞居，傳話給溝口大院子的我們，上可以叫的應(yīng)北邊山坳里的老莊院子鸠删，南邊的王家漕姑媽他們——對門包贼陶，就是兩個牛角間的門臉巧娱，一個犄角是栗樹窩禁添，另一個犄角就是王家漕桨踪，牛角溝，大概就是此意锻离。
一汽纠、山間拾趣
牛角溝多山地，人老好幾輩子開荒俢梯地莉炉，加上溝口一灣秧田碴犬，可以教得上公糧填得飽肚子。秋冬季好吃的孩子們好打發(fā)羞福，燒個洋芋紅苕的，留碗剩飯治专，米飯鍋巴遭顶，攤張餅子，或者過年送禮剩下的麻花啦喘批，餅干啦铣揉，果子啦，只要在保質(zhì)期敌厘，都可以在正餐前墊墊好吃佬們的肚子的朽合，但是伏暑一到饱狂，就沒有這么多現(xiàn)成的了休讳。
春蠶上架和割麥?zhǔn)整湹拿β悼傆薪患蚩祝诖笕藗兠Φ娘埗碱櫜坏米龅臅r候，牛角溝孩子們的伏暑就到了婆咸。孩子們在忙碌的大人們身邊磨嘰上半天不過就換來一句——都忙死了芜辕，吃吃吃，自己想辦法倔丈！——冰鍋冷灶的，自然也沒有剩飯需五，孩子們知道再磨下去就會有一頓棍子轧坎，便真的開始自己想辦法。
好在這時候的牛角溝蜜氨，好吃佬們是能想到辦法的捎泻。桑葚可以大把地吃，就是容易黑嘴郎汪，味道太甜煞赢，不如山上的刺泡兒扩氢。刺泡兒學(xué)名應(yīng)該是野生刺莓吧，但崇陽人就叫它刺泡兒朦肘，還有桑葚也叫桑泡兒，還有一種低矮的小灌木媒抠，葉子毛茸茸的咏花，結(jié)的小果子成熟后紅紅的，叫羊奶泡兒苍匆，大約是和泡泡有著相同的質(zhì)地吧棚菊。刺泡兒很好找，溝邊上居多检碗，春天開花的時候码邻，孩子們都記下了，陰坡杉樹扒邊上就有好大一架怕犁。洞崖下面的林子中間有一樹杏子己莺，也在開花的時候就圈上了記號，只等著成熟時扶檐，一群人的一頓飽餐胁艰。
牛角溝的孩子腾么，伏暑季節(jié)，在山前山后找點兒吃的解虱，還真不是個事兒殴泰。山上的野果子是可以接上茬的：杏子浮驳，桃子捞魁，五味子谱俭，苦李子，一直到秋涼一點的麻梨县貌，毛栗子凑懂。如果再勤快一點兒，山里還有些山貨雖然不能吃杭攻，但能換錢疤坝，買吃的：桑樹跑揉，冷樹，野麻等可以剝皮賣錢历谍；黃姜望侈、天冬、野洋姜侥猬、柴胡則需要挖根晾干捐韩；肚倍子一撿完，就等著三伏天撿花倍子了瞧预，說是撿垢油，實際上是采摘樹上的果子，其實也算不得果子秸苗，頂多算是葉柄或者葉片的基因突變生出來的腫瘤惊楼，據(jù)說也是種藥材秸讹，有時候錯過了采摘時間璃诀，這種蓓子會炸開，里面有很多類似于小蟲子的棕诵，這種東西很值錢的凿将，有時候運氣好一樹都能撿上一篩子的。后來才知道笛匙，同樣是果實的五味子也能賣錢犀变，不過要在還沒有紅的時候就摘下來，牛角溝溝腦上才有那么幾架蠢正，王家漕姑媽總會給我們留上一兩架夠得上好摘的嚣崭，等紅了就在下街趕集的時候知會我們這些好吃的孩子們一聲萨西。
自己挖的摘的剝的弄來的山貨，和大人們跑山采集的混在一起谎脯，等逢集的時候，就到街上的收購站去賣娱俺，等賣了錢荠卷，孩子們便跟在父母屁股后面，要上個一毛錢的冰棍兒掂碱，喝個五毛錢的汽水兒慎冤，吃個一碗酸菜涼粉……想著這些錢里也有自己的一份蚁堤，那些吃的披诗，也就更香了。
大人們也都挺樂意呈队，這些野著跑的好吃孩子掂咒，總算干了點兒正經(jīng)事兒绍刮。
二、灶前食趣
伏暑的瓜瓜菜菜不缺岁歉，四季豆锅移，洋芋非剃，南瓜是能當(dāng)飯的推沸，冬天熏得臘肉吃到現(xiàn)在券坞，主要是煉油了恨锚，臘肉油煮出來的洋芋四季豆不怎么好吃不說倍靡，更重要的是不耐餓塌西，剛撂碗就餓了，更別說一天匪上匪下的孩子了雨让。大片的苞谷倒能刨青了忿等，燒苞谷畢竟不能當(dāng)飯吃，偶爾遇到自然災(zāi)害庵寞，苞谷漿粑就成了那兩天的主食了，煮洋芋漿粑糊豆兒可以從新鮮的甜的吃到發(fā)酵以后的酸唧唧的捐川，記得那時候最討厭的就是酸漿粑糊豆兒了逸尖。于是便極力慫恿娘烙漿粑餅子，漿粑餅子是要摻麥面的岩齿，加點鹽盹沈，最重要的是吃谣，漿粑餅子要油重一點乞封，煎的兩面焦黃，吃起來很有嚼勁兒岗憋，可老人家不喜歡肃晚，非要蒸成漿粑饃，里面包上嫩南瓜絲或者酸菜仔戈，用桐子樹葉裹上蒸关串，我們大多喜歡吃里面的靠近餡兒的一層惋鸥，外面的，實在是粗的咽不下去悍缠。也就在那時候卦绣，懂得了“黑面饃饃包酸菜”的真切。
所以就特別盼望父母能給我們派點任務(wù)飞蚓，找豬草啦溅漾，撿干柴啦，等我們把一挎籃插著高帽帽的豬草氣喘吁吁滿臉通紅的背到家時暮胧，或者把自己小小的身形隱身于一大捆干柴之下的時候，娘他們便會變戲法的從灶洞里掏出個燒苞谷席舍，或者在紅火灰里掏出個“火鱉子”犒賞我們「ＧΓ“火鱉子”就是火燒的發(fā)面饃饃，揪一團(tuán)發(fā)面，捏成餅狀撞芍，朝紅火灰里一培验毡，能看到面團(tuán)在火灰里慢慢拱起晶通，把最上面的灰頂起巢寡，綻開树叽，再用火鉗夾著翻個面，再拱起仇轻、綻開臭家，“火鱉子”就好了钉赁。娘用火鉗夾著，朝望著流涎水的我們面前一扔带膜，滴溜溜一轉(zhuǎn)，灰被撣落了不少芭挽，用指頭輕輕一壓焦黃的鼓囊囊的“火鱉子”，噗的一股熱氣一冒妻导，再也顧不上拍灰了，掰開就想朝嘴里塞——
“慢點兒寿酌，別燙著嘴了法焰，看你那好吃樣子乙濒！”娘嗔怪著傻丝。盡管這樣的待遇不時時有亏掀，但還是一直香在吃貨的伏暑里。
這些好吃佬們鬧歸鬧该互，但分寸還是有的蔓搞，地里整片的苞谷是絕對不去動的喂分。如果有只是掰了苞谷棒子卻留下苞谷稈的萝嘁，父輩們會把這棵未成熟的苞谷的天花折彎酸钦，和苞谷葉子一起挽成個樁，說是叫賊娃子樁，大概是警示旁人不要再偷食的意思硝拧。
坎邊地頭柴扒里的果樹也都沒誰動，刮風(fēng)下雨掉幾個棗子夷恍，撿幾個青皮核桃都要給主人家說說。不過地里的黃瓜是個例外朋凉，包谷地里的黃瓜墓毒，都是上農(nóng)家糞時隨意撒進(jìn)去的团秽，也不用搭架踪栋，攀扶不上苞谷桿的损肛，就在地上鋪開劫谅，黃瓜擺到地上，也長得修長滋潤犬耻，要是掛在苞谷葉子上，很容易被過路的人發(fā)現(xiàn)排苍，渴了挑嫩嫩的翠綠中帶著青白的啃上一條幔翰，不僅止渴做修，還能果腹燎含，比起現(xiàn)在的西瓜，滋味不知道要賽過多少倍钝诚。
三郎嫁、溪水魚趣
單是山里尚辑，伏暑季節(jié)，就有無盡的樂趣了愕够，更別說住在溝口的我們幻锁，還守著一條清澈的小溪瘟栖。河里的魚兒葵擎，是孩子們的玩伴，也是吃貨們伏暑最好的牙祭半哟。
大晌午如果不上山酬滤，就泡在水里，沒有漁網(wǎng)寓涨，就用土筐子網(wǎng)魚盯串，網(wǎng)上來的魚先在罐頭瓶里養(yǎng)著，兩三寸長的小魚在小罐子里搖來擺去的總熬不過黑夜戒良，第二天早上起來時魚就都泛白了体捏。大人們說，是罐子太小，魚太多擠壞了几缭。于是養(yǎng)魚的家伙什換了洋瓷盆河泳，水桶，還是過不了夜年栓。小時候就覺得拆挥，魚應(yīng)該是像孩子一樣怕黑吧，后來才知道某抓，是水里沒有氧氣的緣故纸兔。那時候就說服自己：逮的魚總是難逃一死，還不如趁早下油鍋搪缨，大不了在吃魚的時候食拜，就像表叔殺雞那樣念叨“公雞公雞你莫怪，你是陽家一碗菜”副编，多念幾遍就是负甸。
于是我們開始放下土筐，掄起大錘“隔石震魚”了痹届。中午水溫高呻待，魚的活動開始變得機靈，只要你的腳輕輕朝水潭里一伸队腐，魚兒便四散開來蚕捉，朝石頭底下鉆：一條、兩條……我們一隊人柴淘，有專門負(fù)責(zé)偵察的迫淹，有專門負(fù)責(zé)掄錘的，還有提魚的——“那里为严！那里敛熬！五條！”偵察員不敢大聲第股，用手勢比劃著应民，掄錘的輕輕地迂回靠近，盡量不驚動魚兒夕吻，然后猛地掄起八磅錘朝石頭砸去诲锹，還沒有來得及逃離的魚兒自然就遭了殃，成了哪一家餐桌上晚餐最受歡迎的佳肴了涉馅。要是能弄上個一二十條小貓魚归园，就用鍋里由廚師專門烹飪，三五條的稚矿，就不勞神大人了蔓倍，自己把鍋鏟上放點兒豬油悬钳，小魚兒洗凈抹點鹽，放在鍋鏟上偶翅，朝灶洞的柴火上一架，聽著油滋滋響了碉渡，再燒一會兒就有鮮香襲來聚谁。小時候我也這樣吃過，現(xiàn)在和父親們講起滞诺，說他們小時候形导，逮了魚之后，就用樹葉子包了燒著吃习霹，哪像我們這么講究朵耕！看來，好吃佬在牛角溝淋叶，是有遺傳基因的阎曹。
那時候也覺得我們隔石震魚有些殘忍，但和現(xiàn)在的電魚和藥魚比起來煞檩，倒是文明多了处嫌。好吃歸好吃，但這些魚兒斟湃，確實也是我們最好的玩伴熏迹，我們怎么舍得趕盡殺絕。
村背后大窩潭是男孩子們的天然游泳池凝赛，潭邊有塊大石包可以當(dāng)作跳臺注暗，也可以當(dāng)作休息臺，就算是光著屁股裸游也不怕墓猎，路邊上的香樟樹臭牡丹等竹樹是這個窩潭的天然屏障捆昏，大人們說，那里有水怪陶衅，但也從來沒有見過屡立，只是聽男孩子們講，潭里有成群的魚搀军，在水里不動的時候膨俐，魚兒會輕輕地啄你。于是后來遇到用活魚做足療的店罩句，總是忍不住想要去試試焚刺。
牛角溝的那一灣秧田的堰渠下面，也有一個不小的窩潭门烂，那里魚多乳愉，卻只能臨淵羨之兄淫，看它在水里排隊閑游。偶有驚動蔓姚，它便機靈得逃向深水區(qū)捕虽，等著平靜了，才出來溜達(dá)坡脐，看的人涎水流了幾尺長也沒有辦法泄私，只有等著天大旱河里水全部干了，不過這樣的好事幾年才有那么一回备闲，而這樣的幸運晌端，貪睡的小孩子總碰不上。記得最近的那次恬砂，是讓前頭院子表叔撿了漏咧纠，看到表叔手里提著用草串起來的一串串小魚，我們的涎水泻骤，又流了好幾尺長漆羔。
還有讓我們涎水流得更長的，是父輩們講得魚跳潭的故事瞪讼。故事就發(fā)生在牛角溝口泉水井下面的水竹園的那一段钧椰，水流到水竹園處，猛地一個落差符欠，大概有三四米的樣子嫡霞，下面的魚要到上游，必須等著漲大水希柿，趁洪水未退去诊沪，便有魚兒咬著自己的尾巴，把身體團(tuán)成“O”型騰空躍起曾撤，逆流而上端姚，那時候根本沒有想是不是“鯉魚跳龍門”的故事雛形。只聽得老人們講挤悉，每次這個時候渐裸，他們會用長竹竿綁上糞篩去接，半天都能接好多好多呢装悲。他們說的好多昏鹃，一定是一水桶那么多吧，更神奇的是诀诊，跳潭的魚大小極其勻凈洞渤，一般都有尺把長。而我們逮的魚属瓣，能有大人一飽拃（三寸多）長就已經(jīng)可以在小伙伴面前炫耀好多天了载迄。
就算是現(xiàn)在聽上去讯柔，那些跳潭的魚，那用篩子接魚的收獲快感护昧，那種肥美的滋味魂迄，也會讓人流上三尺涎水的。
現(xiàn)如今捏卓，溪水還在极祸，只是那些魚兒飛躍的潭和一灣秧田，卻被高速路取而代之怠晴。原先的“好吃佬”們，也都已為人父母浴捆，大多為了生活聚少離多蒜田，回到牛角溝里避暑的孩子們也用不著自己想辦法弄吃的了。
斜雨瀝瀝选泻，秋意漸濃冲粤，牛角溝里，開始彌漫著豐收的忙碌氣息页眯，開學(xué)季到了梯捕，孩子們也在故事中紛紛遠(yuǎn)離，開啟新的旅程腹殿。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2017年8月25日凌晨
