江湖流傳一句話：每一家沙縣小吃旁邊都開著一家黃燜雞臣缀，當(dāng)然刻坊，這句話是一句戲談院促，但卻道出了黃燜雞受人歡迎的景象娜汁，那如何在家制作這道下飯好菜黃燜雞呢嫂易？小編教您在家做美味又簡單的家常黃燜雞。
食材：雞腿掐禁、柿子椒怜械、紅椒颅和、香菇干、金針菇缕允、干辣椒
調(diào)料：蔥峡扩、姜、蒜障本、鹽教届、料酒、生抽驾霜、老抽案训、八角、桂皮粪糙、香葉强霎、山茶油
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雞腿洗凈，切塊猜旬，香菇洗凈泡軟脆栋，柿子椒切不規(guī)則塊狀，紅椒切段洒擦，金針菇去除根部椿争，蔥切段，姜切片熟嫩，蒜壓扁秦踪，備用。
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切好的雞腿塊加入適量的鹽掸茅、料酒椅邓、生抽，滴一滴山茶油昧狮，肉質(zhì)更鮮嫩景馁，攪拌均勻，腌制入味逗鸣。
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取鍋合住，熱油，然后放入姜撒璧，蒜透葛，紅辣椒，干辣椒卿樱，八角僚害，桂皮，香葉繁调，翻炒出香味萨蚕。
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倒入腌好的雞腿塊靶草，快速翻炒，使肉質(zhì)緊實(shí)门岔，然后加入金針菇一起翻炒爱致。
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倒入香菇和泡香菇的水烤送，并繼續(xù)加水至水沒過雞腿肉寒随，加入適量老抽，中小火燉煮帮坚。
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雞腿肉快熟之前妻往，加入切塊的柿子椒。最后加入適量的蔥段试和，即可起鍋裝盤食用讯泣。
簡單易操作，但是好吃到讓你舔碗底阅悍，湯汁拌飯也是極佳的黃燜雞已經(jīng)完成好渠，有興趣的話就快試一試吧。用山茶油节视，烹制肉菜更加鮮嫩哦~
