家之味

家在新疆伊犁的趙娜献联,以往每周一三五晚上10點(diǎn)45分竖配,都會(huì)準(zhǔn)時(shí)打開電視,收看烏魯木齊一檔名為《活色生香每一天》的欄目里逆。女兒阿里燕畢業(yè)后當(dāng)了這檔欄目的主持人进胯。平時(shí),趙娜就以看電視的方式與女兒定期見面原押⌒哺洌“一看到丫頭覺得可親切了,有時(shí)候還跟朋友打電話诸衔,讓他們趕緊看我丫頭的節(jié)目盯漂,可顯擺了”。伊犁距離烏魯木齊約689公里笨农,駕駛汽車需8小時(shí)36分鐘就缆。因?yàn)檫@樣的距離,母女不常見面谒亦。而讓趙娜沒有想到的是竭宰,女兒阿里燕如今走得更遠(yuǎn),上海距離伊犁約4600公里份招。

四年前的冬天切揭,阿里燕從烏魯木齊來到了上海,因?yàn)椤皹渑菜榔⒒梗伺不睢薄K氤媚贻p入愧、有能力的時(shí)候鄙漏,到外面去闖蕩一番,上海的包容屬性吸引著她棺蛛。趙娜也沒反對(duì)怔蚌,但是她想不通,“女孩子家家旁赊,這是干什么呢”桦踊。阿里燕獨(dú)立的個(gè)性在幼年時(shí)期就有所體現(xiàn),她九歲的時(shí)候终畅,趙娜從農(nóng)田里趕回來給她做飯籍胯,不曾料到,女兒卻為母親做了一份掛面离福。這份感動(dòng)讓趙娜念念不忘杖狼。

到上海伊始妖爷,食物的多元讓阿里燕感到新鮮蝶涩,但時(shí)間長(zhǎng)了,她卻發(fā)現(xiàn)味蕾也會(huì)念舊。她最懷念的是一道在新疆再平常不過的主食——手抓飯绿聘。羊肉嗽上、蘿卜、洋蔥熄攘、大米兽愤、鹽、糖鲜屏、油烹看、水,這些簡(jiǎn)單的食材烹制出的主食即刻讓味覺還鄉(xiāng)洛史。阿里燕沒有刻意去學(xué)惯殊,旁觀母親做這道主食的時(shí)候,就自然而然學(xué)會(huì)了也殖。而這道手抓飯土思,趙娜卻是刻意向她的婆婆,也就是阿里燕的奶奶討教學(xué)來的忆嗜。

趙娜的父母己儒,1959年從無錫到新疆支邊。她在新疆出生成長(zhǎng)捆毫,因?yàn)橐环卒h鉛筆畫結(jié)實(shí)了余三江斯達(dá)克闪湾,她欣賞他的善良與詼諧幽默,兩人走到了一起绩卤⊥狙婚后,趙娜為了招待婆家的親戚們濒憋,從不會(huì)做新疆菜的她何暇,向婆婆請(qǐng)教,學(xué)會(huì)的第一道新疆菜便是手抓飯凛驮。在她看來裆站,烹飪美食的動(dòng)因是愛。

如今黔夭,阿里燕在上海定居成家宏胯,有了一個(gè)可愛的兒子。對(duì)于阿里燕與上海小伙子的結(jié)合,趙娜感慨:自己與阿里燕爸爸的結(jié)合遭到很多人反對(duì),她懂得這種滋味蜂桶,作父母的玫膀,只希望兩個(gè)人好就行了。

而讓阿里燕魂?duì)繅?mèng)縈的仍然是舌尖上那抹純正的新疆味道窒朋,為此晴氨,她營(yíng)造了一個(gè)美食空間阿里家压状,推廣新疆的飲食文化鹰祸。母親趙娜擔(dān)憂她的丫頭過分操勞甫窟,勸其知足常樂,好好相夫教子蛙婴,卻被阿里燕巧妙嗆回粗井,“你不也是沒有全身而退”。

趙娜目前還在伊犁的一家幼兒園工作街图,原是趁著暑期的空檔浇衬,來上海看望女兒餐济,開學(xué)在即耘擂,短暫相聚后即是別離。她舍不得外孫跟女兒絮姆,又割舍不下那片土地——她心心念念的塞外江南伊犁醉冤,那里水草豐茂,碧空如洗篙悯,還有遍布河谷的薰衣草蚁阳。雖然他們相距甚遠(yuǎn),但愛鸽照,無別無疆無界螺捐。


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