? ? ? ? 每天我們都會(huì)有在吃油掏膏，除了特殊人群的故意避開，那用油有講究嗎?必須有講究链蕊，否則身體會(huì)造成嚴(yán)重的傷害事甜。
? ? ? 市面上各種調(diào)合油谬泌、植物油，價(jià)格也各不一樣逻谦，如果選錯(cuò)了會(huì)造成體內(nèi)堆積掌实，各種的病變就會(huì)形成，甚至?xí)┌Y跨跨。這里我推薦兩款好油潮峦，不信試試就知道囱皿。
? ? ? 先了解下脂肪酸勇婴，人體內(nèi)脂肪酸分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。飽和脂肪酸主要是供能的嘱腥，所有動(dòng)物油都屬于飽和脂肪酸耕渴，還有部分植物油也是，如椰子油齿兔、棕櫚油橱脸。一般不建議食用，在人體內(nèi)很難代謝分苇，容易堵塞血管添诉。不飽和脂肪酸除了供能，還有構(gòu)成細(xì)胞的重要成分医寿、調(diào)節(jié)生理的機(jī)能栏赴，不飽和脂肪酸又分為兩類：多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸。在人體內(nèi)靖秩，多不飽和脂肪酸可以生成單不飽和脂肪酸须眷，單不飽和脂肪酸可以合成飽和脂肪酸。簡(jiǎn)單來說只要有多不飽和脂肪酸人體就可以合成各種脂肪沟突，而多不飽和脂肪酸中的亞麻酸ω-3花颗、亞油酸ω-6是人體不能合成的，必須從外界食物中攝取惠拭。
? ? ? ? 因此扩劝，推薦的兩款油是亞麻籽油和葡萄籽油:亞麻籽油是富含亞麻酸ω-3最豐富的多不飽和脂肪酸;葡萄籽油是富含亞油酸ω-6最豐富的多不飽和脂肪酸，是人體兩大必須脂肪酸的主要來源职辅。
? ? ? 這兩款油的共同的一個(gè)特點(diǎn)是都可以直接生飲今野，并且是一級(jí)冷榨的，保留了油脂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值罐农。它們的不同點(diǎn)是：葡萄籽油是富含70%的亞油酸ω-6条霜，而且耐高溫，煙點(diǎn)高達(dá)248度涵亏，炒菜幾乎沒有油煙宰睡，是頂級(jí)的烹飪用油蒲凶。亞麻籽油是富含60%的亞麻酸ω-3，但煙點(diǎn)才一百多度拆内，不能耐高溫旋圆，建議涼拌，已做脫蠟處理麸恍，可以生飲灵巧，口感純正。這兩種食用油抹沪，剛好是人體必須從外界攝取的兩大必須脂肪酸刻肄，葡萄籽油耐高溫，適合于熱烹飪融欧，亞麻籽油適合于低溫涼拌敏弃，是完美的黃金搭檔。
? ? ? 還沒完噪馏，明天繼續(xù)詳細(xì)分解這兩款油……
