? ? ? 上周高考結(jié)束朝捆,老友感觸頗深废亭,臨時(shí)約了這個(gè)憶當(dāng)年老子意氣風(fēng)發(fā)的局国章。先上全家福照,除了涼拌萵筍是我自己加的豆村,其他都是他們欽點(diǎn)的液兽。
? ? ? ? 今天就介紹一下雞蛋卷吧,原本某人要求蛋包飯的掌动,實(shí)在騰不出手來四啰,只能退而求其次的給他做了個(gè)雞蛋卷,中途有點(diǎn)忙粗恢,所有照片不齊全柑晒,各位看官將就看哈~
材料:雞蛋三個(gè),玉米淀粉一點(diǎn)點(diǎn)眷射、胡蘿卜匙赞、小蔥、鹽妖碉、雞精涌庭。
步驟一:打三個(gè)雞蛋,加一點(diǎn)玉米淀粉(加淀粉的目的是為了更容易定型)欧宜,加點(diǎn)鹽坐榆、雞精調(diào)味。
步驟二:將胡蘿卜剁碎冗茸、小蔥切細(xì)席镀,將所以材料放到一起攪和攪和羹铅。
步驟三:鍋中到一點(diǎn)點(diǎn)油,用刷子刷一刷愉昆,讓油油均勻薄薄的鋪滿鍋底。小火小火全程都小火麻蹋,這點(diǎn)很重要跛溉。
步驟四:油溫五成熟,在開始冒煙時(shí)候倒入混合好的雞蛋液扮授,手握鍋把芳室,搖晃小鍋,左三圈右三圈刹勃,讓蛋液均勻鋪滿鍋底堪侯。
步驟五:等待,看到蛋液顏色變成金黃金黃的荔仁,有一點(diǎn)點(diǎn)定型的時(shí)候伍宦,就可以開卷了,卷的時(shí)候鏟子是主力乏梁,邊邊角角的地方可以用筷子輔助次洼。最后一圈卷好后,在煎個(gè)一兩秒遇骑,就可以出鍋了卖毁。
步驟六:冷卻兩分鐘,再切成均勻大小落萎,太熱的時(shí)候不成形亥啦,不好切。
步驟七:趁熱吃翔脱!趕緊吃!哈哈哈~~~~