文|章魚家
圖|章魚家
我覺得我寫了一個非常樸實無華的標(biāo)題仍稀。
為什么呢？因為真的是簡單的、屬于每個家庭的---美食。
像大多數(shù)人一樣伤提，每當(dāng)點開美食視頻，我就會幻想能有樣學(xué)樣地做出讓人垂涎欲滴的佳肴:誘人的香氣，養(yǎng)眼的色彩，精致的擺盤......但是當(dāng)我真正想擼起袖子上灶臺的時候氏淑，才發(fā)現(xiàn)，天硕噩！原來原材料這么復(fù)雜假残，耗得時間這么長呀！對我這種不經(jīng)常做飯的人來說炉擅，所有的幻想到最后就會化作一聲感嘆:哎辉懒，就看看吧，看看也行谍失！
但是今年暑假眶俩，在刷微博的時候看到一位美食博主分享了超超超超級簡單雞蛋卷的做法。因為這些材料啊快鱼，家家都有颠印。
因為工作忙，爸媽很少在家做飯抹竹。冰箱里做飯的材料真的少的可憐嗽仪，但是作為一個地地道道的Chinese family,冰箱里再怎么寒酸，也絕不會缺了這兩個國民搭配菜----西紅柿&雞蛋柒莉！
剛好那天周末，我爸會從他工作的地方回家沽翔，正是個展示她女兒也是個賢惠的女子的時候了好時機(jī)兢孝。
所以，家里有這些材料的都很我一起來吧仅偎。
原材料:西紅柿(1個) 雞蛋(2-3個) 面粉 鹽? ? ? ? ? 小蔥 食用油
第一步:處理我們圓圓的西紅柿
為了更有口感跨蟹，我們要將西紅柿去皮。
要是直接去皮的話會非常難弄得橘沥。所以咧窗轩，要先從底部把西紅柿劃開一個十字架，然后把它放在開水里面燙30秒座咆。然后取出去皮痢艺，切成丁(ps:去皮的時候小心燙手哦)
第二步:準(zhǔn)備攪拌啦
把雞蛋打進(jìn)碗里攪拌均勻，然后放入切成丁的西紅柿介陶。放入適量的鹽(大概家用不銹鋼湯匙的四分之一)堤舒，適量的面粉(大概一整勺不銹鋼湯匙)，切碎的小蔥哺呜，充分?jǐn)嚢琛?/p>
第三步:歐耶舌缤，下鍋啦！
最好用平底鍋，如果是家用炒菜的鍋那就來回晃動国撵，讓雞蛋餅厚薄相對均勻哦陵吸！
這一步是最考驗技術(shù)的，因為要給我們的雞蛋餅翻身啊介牙，一定要小心小心再小心壮虫！大概等到一半的蛋液熟了就給它翻身吧。
切記開小火耻瑟。不然還沒熟蛋黃就變蛋黑了旨指！
第四步:出鍋啦
大家可以選擇再鍋里就把它卷起來，也可以把整個餅?zāi)贸鰜碇笤倬恚?/p>
拿出來之后卷也要超級小心喳整，不然餅就破了谆构，咱們就只能吃碎成渣渣的西紅柿配雞蛋了。
卷完之后再切框都，就是第一張圖的成品啦搬素！加點小蔥裝飾一下！
做完一道菜真的超級有成就感魏保。
但是好多人會說這樣做西紅柿和雞蛋還不如直接炒了吃熬尺，做湯吃，何必搞得這么復(fù)雜谓罗。我把我的制作過程發(fā)給我的朋友粱哼，她們也這樣對我說。
但是我卻不這么想檩咱，一種食物它可以在我們手中變化很多方式而存在揭措。這也許就是為什么我們可以把一種食物通過炒、煮刻蚯、燉绊含、煎、炸炊汹、腌躬充、拌這么多方式變著花樣兒的端上餐桌。
當(dāng)然還有一個我們變著花樣做菜的重要原因:
? ? ? ? ? ? ? ? "來自家人的鼓勵"
現(xiàn)在看我爸回我的消息讨便，依然覺得很暖心充甚，盡管我做的真的其實只是一道普普通通的家庭美食。
