2014年4月淳梦，在2013年實習之后，重新回到燕子溝昔字。15人的實習小分隊爆袍，銳減到4人，另外是甘作郭、高陨囊、簡三個姑娘。少了幾分之前的熱鬧氣所坯，多了幾分進入職場/社會的儀式感谆扎。這才明白，曾經(jīng)“一起鬧騰”的快樂芹助，再難找回堂湖。
實習時屬于項目部闲先，依賴與對人和事的熟悉，我選擇重回該部門无蜂。大概是6月份伺糠，因為牦牛牧場的開營，山上需要有人值夜班斥季，因為部門男生較少训桶，我自然被選召，開始在山上過夜酣倾。高原上的夜晚舵揭，不管白晝?nèi)绾螣崃遥蝗缂韧赝笡鲈晡Ｈ绻庥鲆粋€人在牧場值班午绳，又多了幾分“滲得慌”。更不必說映之，下雪的夜晚拦焚，心靈與肉體對“冷”的感知，似乎對溫度大徹大悟杠输。
人情與自然的溫度在流失赎败，我急切地在記憶中找回。
常態(tài)下蠢甲，氣泡僵刮、山門、牧場三個值班區(qū)域共五人鹦牛，吃飯時大家會在一起妓笙。如果食堂送來的飯還行，夸一夸廚師能岩，飯菜似乎更香了；如果送來的不好吃萧福，吐一吐槽拉鹃，不知不覺間已有了“飽”的感覺。食堂的大鍋菜鲫忍，常常被嫌棄膏燕，這太正常不過。所以悟民，當?shù)氐耐峦鄿蕚淞艘皇帧?/p>
當?shù)厥a(chǎn)洋芋（土豆）坝辫，洋芋是最地道的食材，炸洋芋成了最日常的食物射亏。炸至成金黃的洋芋坨坨近忙，蘸上調(diào)好味的辣椒面竭业，成為了最吃不厭的美味。上班無聊時及舍，饑餓來襲時未辆，午飯未飽時……都是炸洋芋的絕對好時機。
帶洋芋锯玛、辣椒面等“材料”上山咐柜，成為了當?shù)赝聭獙κ程么箦伈说摹胺▽殹薄ｉL時間如此攘残，個個練就了高超的技法：“要脆一點的還是耙一點的拙友？”?“來，試一下薯條歼郭∫牌酰”?“嘗一嘗，真正的原味薯片实撒！”一個電爐姊途、一個鐵盆、一雙筷子知态，演繹著一場場炸洋芋的精彩魔術捷兰！
電爐使用存在安全隱患，公司是不允許員工用電爐弄東西吃的负敏。在全公司人員都能聽見的對講機里贡茅，如何巧妙地通知一起值班同事“炸洋芋時刻到啦”是一件技術活兒。
“銀文其做，銀文……”
“收到顶考，收到……”
“把工具箱拿到氣泡來下⊙梗”
“好的驹沿，好的〉负”
因為事先約好渊季，所以我們故作一本正經(jīng)的工作狀語氣。但回答后一個“好的”時罚渐，我常常抑制不住心中的欣喜却汉，語氣變得急促，語調(diào)也高昂了起來荷并。典型的沒事兒找事兒型通知方式合砂，值過夜班的同事大概都用過這招吧！
通常源织，洋芋坨坨/條條翩伪，蘸著調(diào)有鹽巴微猖、雞精的辣椒面吃是一貫的吃法，但也有創(chuàng)新幻工。部門同事楊東励两，土豆餅制作的大師級人物。
“土豆絲切到多長囊颅、多細当悔，才能保證餅初始形狀的完美，而不是枝枝丫丫踢代？”
“面粉盲憎、雞蛋該添加多少，餅才會香酥而不膩胳挎？”
“薄而大的餅如何翻面饼疙，才能保持完整？”
他一邊做餅慕爬，一邊向我講授著窑眯。餅的色、香医窿、味磅甩、形都堪稱完美。其實姥卢，他在菜板上宰土豆絲時卷要，只聽那律動而均勻的“砰……砰……砰”聲，我就妄想：一定要向他學會做土豆餅独榴。
在燕子溝僧叉，炸洋芋（土豆餅）成為了有趣而有味的事兒！
每次炸洋芋的時光棺榔，特別是值夜班難以度日時瓶堕，都是同事們陪伴的時光。現(xiàn)在回想起來了症歇，如果不是因為炸洋芋吃捞烟，如果不是因為同事們（張、喜当船、李、陳默辨、馬德频、鄒、茍……）叫上一起去炸洋芋吃缩幸，日子該會有多寂寥壹置，我的燕子溝時光也會有缺憾吧竞思！
