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【紅豆小面包】（參考分量：16個）
面皮配料：高筋面粉160克违诗，低筋面粉40克漱凝，鮮奶120ml，雞蛋25克诸迟，鹽2克茸炒，黃油20克，干酵母1小勺(5ml,約3克)
高筋面粉160g
低筋面粉40g
牛奶120ml
雞蛋25克
其實就是用一個全蛋阵苇，打散壁公，用一半，剩下一半待用绅项！
黃油20g
將低筋面粉和高筋面粉混合在一起紊册，然后加鹽2克，酵母粉3克快耿，用筷子攪拌均勻
將全蛋液倒入牛奶打散囊陡，邊倒邊用筷子攪拌
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隔水加熱化開黃油
融化好的黃油放溫，慢慢一點點倒入和勻
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蓋上保鮮膜掀亥，醒發(fā)兩個小時撞反，大概是原來面團2～3倍大，
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用手指按一下铺浇，不塌陷痢畜，不回彈
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分成16份垛膝，大約每個22g
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繼續(xù)醒發(fā)15分鐘鳍侣，期間可以準備餡料，
我買的袋裝的紅豆沙
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每個15g左右吼拥，分成16份倚聚，搓成圓球形
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面團搟成面皮
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包小籠包的方法包制
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褶皺多的一面向下放置
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再按一下
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繼續(xù)醒發(fā)一小時
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上面刷上一層剩下的蛋液，撒上芝麻凿可，抹勻惑折，再醒發(fā)一小時
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烤箱180度授账，預熱兩分鐘，放中層惨驶，設置二十分鐘白热，期間可以拿出烤盤換換方向！出爐
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出爐粗卜！味道棒棒噠屋确！
