辭舊迎新之際徒探,某銀行為答謝客戶威兜,特在小區(qū)安排了一次養(yǎng)生講座销斟。主題只有一道菜:蟲草玉米排骨湯。
主持講座的老師是一個年方二八的南方女子椒舵,身材精巧別致蚂踊,說話鶯鶯燕燕,或許她的面龐算不算很美笔宿,但是神態(tài)語氣中流露出來的溫婉優(yōu)雅的氣質犁钟,無論怎樣都不會讓人把她與廚房聯系起來棱诱。對于來參加講座的清一色的中年婦女來說,簡直就是一場從外表到內心深處的修行特纤。
女子緩緩地介紹自己已是三個孩子的母親军俊,來自福建侥加。這樣的開場白捧存,讓在座的人都大吃一驚,明明還是一個不食人間煙火的小女子形象暗0堋昔穴!
她說因為他們所處的環(huán)境一年四季都比較潮濕,所以就格外注重養(yǎng)生提前。古時候所講的以食粥為恥的年代已經不復存在了吗货,他們現在擅長熬制各種粥和湯。能夠把各種食材熬制在一起狈网,起到養(yǎng)生保健的作用宙搬。
今天的蟲草玉米排骨湯里,需要的食材很簡單:排骨拓哺,玉米(那種帶棒子勇垛,切成小塊的那種),蟲草花士鸥。但它的養(yǎng)生效果是非常驚人的闲孤。
“蟲草花”并非花,實質上是蟲草子實體烤礁,也不是冬蟲夏草子實體讼积。屬于一種真菌類,與常見的香菇脚仔、平菇等食用菌很相似勤众,只是菌種、生長環(huán)境和生長條件不同鲤脏。 為了跟冬蟲草區(qū)別開來们颜,商家起了一個美麗的名字,把它叫做“蟲草花”凑兰,蟲草花外觀上最大的特點是沒有了“蟲體”掌桩,而只有橙色或者黃色的草,被商家傳言是上等的滋補佳品姑食。
蟲草花波岛,性平和,不寒不燥音半,含有豐富的蛋白質则拷、18種氨基酸贡蓖、17種微量元素、12種維生素煌茬。用它來熬湯斥铺,可以滋潤喉嚨,利于肺氣腫和氣管炎坛善;利于恢復頭腦清醒晾蜘,提高大腦記憶力;可以降血壓眠屎、降顱壓剔交,同時對于腦血栓、冠心病改衩、手足麻木都有緩解作用岖常;對于抗菌、消炎葫督、抗癌也有明顯的療效竭鞍;還有抗衰老、潤肌養(yǎng)顏的功效橄镜。
用來燉湯的蟲草偎快,一般要提前用涼水泡上兩個小時,有利于在燉湯的時候蛉鹿,讓它內在的營養(yǎng)成分得到充分的發(fā)揮滨砍。
帶棒的玉米,起著吸收排骨里面油脂的作用妖异,這樣熬制的湯惋戏,清爽、不油膩他膳。
排骨要提前棹一下响逢,去掉血水腥味。
按個人的喜好選擇食材的比例棕孙,在燉制的時候舔亭,只加入適量的姜,湯快好的時候(出鍋前5分鐘)蟀俊,加入適量的鹽就可以了钦铺。
燉湯用的鍋,最好用砂鍋肢预,如果是高壓鍋矛洞,會影響很多食材的營養(yǎng)成分。一次性把涼水加足烫映,中間再添加水沼本,也會影響湯的口感和質量噩峦。一般大約燉制2個小時左右,基本就可以了抽兆。
女子在整個演示的過程中识补,動作嫻熟,神態(tài)安詳辫红。邊講解如何操作凭涂,邊告訴大家食材的各個功效以及注意事項。當她把一鍋香氣飄逸厉熟、泛著金黃色的蟲草玉米排骨湯端上桌面的時候导盅,所有人都驚訝地伸長了脖子,原來燉湯這樣簡單明了啊揍瑟。
她說,既然我們都離不開廚房乍炉,何不歡歡喜喜地走進廚房呢绢片?你有了不一樣的心情,你做出來的飯菜就會有不一樣的味道岛琼。
是啊底循,自古以來,廚房好像就是女人的天地槐瑞。愛廚房的女人遍地都是熙涤,恨廚房的女人卻也屢見不鮮。
我屬于那種對廚房敬而遠之的類型困檩,無愛也無恨祠挫。
我的性格外表粗曠,內在卻異常敏感悼沿,再加上從心就被父母無意識地熏陶“重男輕女”的觀念等舔,因此一直在心靈深處追求那種男女一切平等的觀念,哪怕是進了廚房糟趾,也要我做飯你洗碗慌植、我洗菜你剝蔥。如若不然义郑,你不情愿蝶柿,我也不歡喜。
偏偏老公就是那種打死也不想進廚房的男人非驮。我們就在這樣一路較勁中交汤,度過了十幾個春秋。我沒有得到我理想中的生活院尔,反而是讓孩子們跟著我蜻展,粗茶淡飯應付了十幾年喉誊。
如今,女子的一席話勝讀十年書纵顾,既然我躲不過廚房的侵蝕伍茄,干嘛不欣欣然地去開創(chuàng)一個新的領地呢?并非“黃臉婆”都是從廚房里熏出來的施逾,也并非廚房里的青春就不叫青春了敷矫。
如果能天天做香氣濃郁的飯菜,在孩子汉额、老公感到饑腸轆轆的那一刻曹仗,端到他們的面前,還有什么愛比這一刻的愛更接地氣蠕搜?不是說“喜歡一個人怎茫,就要從抓住他的胃開始”嗎?況且妓灌,哪個男人不想尋得一位“入得廚房轨蛤、上得廳堂”的女子呢!
廚房是愛的滋長地虫埂。這一句話是多么的經典跋樯健!
有愛的家掉伏,就應有從廚房飄出來的飯菜香缝呕。