剛出鍋的綠豆丸
麻城龜峰山 綠豆丸請(qǐng)你來(lái)嘗鮮
文/南湘紫
不知什么時(shí)候起秦士，過(guò)年成了美食大轉(zhuǎn)盤(pán)。麻城肉糕永高、蛋糕隧土，木子店老米酒，麻城綠豆丸……她們正向你招手命爬。
今年回家曹傀，吃到了久違的綠豆丸，上次吃還是十多年前饲宛。
剛粉碎皆愉、劈開(kāi)的豆子
綠豆丸成分是豆，主要有:干豇豆艇抠、綠豆亥啦、豌豆。先將干豆子粉碎练链，然后用水浸泡十多個(gè)小時(shí)翔脱，再撈起瀝水繼續(xù)粉碎，然后加入鹽巴辣椒攪拌媒鼓，攪拌時(shí)間越長(zhǎng)届吁，越松軟。
每勺都是家鄉(xiāng)的味道
攪拌好后绿鸣，鍋內(nèi)放油疚沐，待到油熱，用小勺舀成丸子形狀放入鍋內(nèi)熱炸潮模，至金黃撈起亮蛔，外酥里嫩，嘗一口擎厢，口齒留香究流，那叫一個(gè)爽。若是你覺(jué)得炸的綠豆丸有些干动遭，水煮也不錯(cuò)芬探，加入青菜和青蒜，色香味俱全厘惦，家的味道偷仿，年的味道，全在里面。
翻滾吧 ?綠豆丸
麻城龜峰山下的一座小院落里酝静，熱熱的綠豆丸节榜，請(qǐng)你來(lái)嘗鮮。
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