從街邊賣鹵制品的個(gè)體戶，到民營(yíng)企業(yè)代表菜秦，眾人皆知的周黑鴨在全國(guó)各地已擁有上千家直營(yíng)連鎖專賣店甜害，每年能夠生產(chǎn)和銷售將近5000噸鴨類產(chǎn)品，并于2016年雙十一敲鐘上市球昨。

周黑鴨品牌創(chuàng)始人周富裕說(shuō)尔店，他意識(shí)到，一個(gè)成功的企業(yè)，必須要有明確的發(fā)展愿景嚣州，周黑鴨的對(duì)標(biāo)品牌是星巴克鲫售，不會(huì)變；而一個(gè)優(yōu)秀的企業(yè)家该肴，更需要博大的胸懷情竹，遠(yuǎn)大的志向，只有擁抱變化沙庐，才能擁抱未來(lái)。

一佳吞、學(xué)習(xí)只有一個(gè)目的拱雏，就是讓我們不斷的變化

坦白講，為了今天的分享底扳，我準(zhǔn)備了很久铸抑，也希望我所分享的內(nèi)容能夠引起大家的共鳴。

出門(mén)之前我老婆為我準(zhǔn)備了西裝并搭配了領(lǐng)帶衷模，被我婉拒了鹊汛。她有些不太理解，這么重要的場(chǎng)合不穿西裝可以嗎阱冶？

我沒(méi)有回答而是轉(zhuǎn)移了話題刁憋，告訴她過(guò)段時(shí)間會(huì)有一個(gè)很重要的朋友來(lái)家里做客，不用去外面吃木蹬，去買(mǎi)點(diǎn)肥膘我們?cè)诩依镒鲋脸埽掀乓苫蟛唤猓敲捶誓魅l(shuí)吃呢尘颓？肥肉在30多年前是豬身上最貴的地方，而現(xiàn)在最貴的地方變成了豬蹄和瘦肉晦譬。

這個(gè)時(shí)代在發(fā)生變化疤苹，如果繼續(xù)用原來(lái)的思維，原來(lái)的行為習(xí)慣不可能得到好的結(jié)果敛腌。

以前像這么重要的場(chǎng)合卧土，我會(huì)穿西裝打領(lǐng)帶，雖正式卻不是真實(shí)的我像樊。因此現(xiàn)在我必須以真實(shí)的自己來(lái)面對(duì)大家夸溶，唯有這樣，才是對(duì)大家最大的尊重凶硅，所以我的穿著打扮希望大家喜歡缝裁。

我是一個(gè)學(xué)習(xí)狂，在進(jìn)修方面的花費(fèi)至少有500萬(wàn)，我認(rèn)為學(xué)習(xí)的目的不是知識(shí)本身捷绑，而是引發(fā)新的思想韩脑、新的思路，促使我們?cè)谛袠I(yè)當(dāng)中進(jìn)行深度思考粹污，從而改善自身或者創(chuàng)造不一樣的企業(yè)段多。

我常說(shuō)，學(xué)習(xí)之道不在于學(xué)多少壮吩，而在于悟多少进苍；不在于悟多少，而在于用多少鸭叙；不在于用多少而在于用了多少對(duì)別人有幫助的觉啊。對(duì)別人幫助的越多，所獲得的支持就越大沈贝。

因此杠人，學(xué)習(xí)只有一個(gè)目的，就是讓我們不斷地變化宋下。

總有人問(wèn)我哪個(gè)老師講課好嗡善，我一般會(huì)反問(wèn)哪個(gè)老師講課不好。這個(gè)問(wèn)題就像褲子的長(zhǎng)短一樣学歧，適合自己的才是最好的罩引。如果一個(gè)老師的一百句話當(dāng)中有一個(gè)思想點(diǎn)，能讓我改變枝笨，引發(fā)我思考蜒程，我就覺(jué)得有價(jià)值。

我在和別人交流的時(shí)候伺帘，都會(huì)問(wèn)對(duì)方同一個(gè)問(wèn)題昭躺，周黑鴨是屬于什么行業(yè)？其實(shí)我對(duì)周黑鴨的定義不僅僅屬于食品行業(yè)伪嫁，還屬于娛樂(lè)業(yè)领炫，周黑鴨有個(gè)Slogan（口號(hào)）叫“會(huì)娛樂(lè)更快樂(lè)”。

與傳統(tǒng)娛樂(lè)業(yè)通過(guò)語(yǔ)言张咳、形象帝洪、動(dòng)作等使別人愉悅不同，周黑鴨永恒不變的追求脚猾，是用產(chǎn)品讓消費(fèi)者開(kāi)心葱峡。因?yàn)槲艺J(rèn)為人生所追求的終極目標(biāo)只有一個(gè)，幸噶快樂(lè)砰奕。

二、只有擁抱變化，才能擁抱未來(lái)

我一直在思考一個(gè)問(wèn)題军援，我們能否通過(guò)走老路而有新變化仅淑？

事實(shí)證明，我們不可能用相同的思維胸哥，相同的行為習(xí)慣涯竟，得到不一樣的行為與結(jié)構(gòu)。

因此空厌，走老路不可能有新的發(fā)現(xiàn)庐船，只有走新路才有新的發(fā)現(xiàn)；只有跟不同的人交流嘲更，才會(huì)有新的思路筐钟、新的想法，只有擁抱變化哮内，才能擁抱未來(lái)盗棵，世界唯一不變的就是變壮韭。

周黑鴨的核心理念是“改變自我北发、誠(chéng)實(shí)守信、品質(zhì)第一”喷屋。

這個(gè)社會(huì)在不斷發(fā)生變化琳拨，我們只有不斷地改變自己才能更好的貼合社會(huì)。每一個(gè)人都喜歡和誠(chéng)實(shí)守信的人打交道屯曹，因此周黑鴨要盡可能做到怎么說(shuō)就怎么做狱庇，言行合一。

世界上最好的東西都是有前提條件的恶耽，我要求我的員工在每一個(gè)當(dāng)下密任，用最好的狀態(tài)、最好的激情做出最好的產(chǎn)品偷俭。

堅(jiān)持“改變自我浪讳、誠(chéng)實(shí)守信、品質(zhì)第一”的核心理念涌萤，唯有這樣淹遵，才能形成百年品牌，形成百年品牌才有機(jī)會(huì)负溪、有可能走向世界透揣。

恐龍和老鼠的關(guān)聯(lián)在于它們同時(shí)出現(xiàn)在4億年前，恐龍因?yàn)椴荒苓m應(yīng)變化的世界早已滅絕川抡，而老鼠則通過(guò)不斷的進(jìn)化仍然存活至今辐真。由此可見(jiàn)，改變何等重要。

在互聯(lián)網(wǎng)拆祈、大數(shù)據(jù)恨闪、云計(jì)算、人工智能相繼涌現(xiàn)的今天放坏，如果我們還用原來(lái)的思維咙咽、原來(lái)的習(xí)慣，就不可能擁有新的事業(yè)淤年。

周黑鴨最初是從小作坊開(kāi)始的钧敞，在一個(gè)20多平米的房間里，一個(gè)烤箱麸粮、一個(gè)爐子和一張床就是全部溉苛。我一個(gè)人包攬了所有的工作，白天在這里煮鴨子弄诲、烤鴨子愚战，晚上在這里睡覺(jué)。

如果我每天周而復(fù)始的這樣工作齐遵、休息寂玲，那么今天大家看到的周黑鴨可能依舊是那個(gè)20多平米的小作坊，不可能形成這樣的規(guī)模梗摇，也就沒(méi)有機(jī)會(huì)成為百年企業(yè)拓哟，更遑論走向世界。

因?yàn)閷W(xué)習(xí)伶授，讓我產(chǎn)生了新的思路断序。我的腦海里不斷勾勒出老師向我們描述的最好的企業(yè)，我堅(jiān)信有一天糜烹，我也會(huì)擁有這樣的企業(yè)违诗，所以我的經(jīng)營(yíng)理念和人生信條是：

相信是人生的第一大動(dòng)力，人不可能全力以赴地去做自己不相信的事情疮蹦，因此只有你相信诸迟，你才會(huì)全力以赴去做。

三挚币、改變從當(dāng)下開(kāi)始

我想可以用一句話來(lái)概括周黑鴨一路走來(lái)的心路歷程：人因觸動(dòng)而改變亮蒋，因相信而拼搏；人因富足而給予妆毕，因自覺(jué)不足而學(xué)習(xí)慎玖。

我愛(ài)學(xué)習(xí)是因?yàn)槲易灾蛔悖乙哺嬖V我的團(tuán)隊(duì)笛粘，人成長(zhǎng)最快的法門(mén)趁怔、最好的方式是永遠(yuǎn)否定自己的成果湿硝，否定自己的成功，才有可能不斷前進(jìn)润努、不斷學(xué)習(xí)关斜。

如果想改變命運(yùn)，要先改變思想铺浇，從而改變行為痢畜，進(jìn)而改變結(jié)果。因此如果我們希望有好的結(jié)果鳍侣，就要主動(dòng)去改變思想丁稀，在學(xué)習(xí)的過(guò)程中進(jìn)行深度思考，從而改變倚聚。

改變是從做決定的一剎那開(kāi)始线衫。

2000年前后，我完成了類似于人生中的第一個(gè)夢(mèng)想惑折，就是在農(nóng)村修一棟比別人漂亮的房子授账，但是在完成的過(guò)程當(dāng)中不存在驅(qū)動(dòng)力。

2003年惨驶，從朋友那里得知白热，有人和我做相同的事情，已經(jīng)開(kāi)了100多家連鎖店了敞咧。當(dāng)時(shí)的我覺(jué)得難以置信棘捣，因?yàn)樗枷刖窒薰枷伲艺J(rèn)為收銀必須是由老婆或者親戚負(fù)責(zé)休建。100多家連鎖店，這個(gè)老板究竟是有多少親戚呢评疗？

當(dāng)然這個(gè)老板并沒(méi)有全部啟用親戚而是聘請(qǐng)了收銀員测砂，用親戚去收銀的想法限制了我的成長(zhǎng)。后來(lái)我就去主動(dòng)了解這個(gè)老板百匆，發(fā)現(xiàn)他有兩個(gè)特點(diǎn)：一愛(ài)學(xué)習(xí)砌些，二請(qǐng)比自己有能力的人。由此我萌生了要去學(xué)習(xí)的念頭加匈。

那一年存璃，因?yàn)闆](méi)有大專文憑，我被很多高校的MBA雕拼、EMBA拒之門(mén)外纵东，從那以后，我一直在思考該如何深造啥寇。直到2005年偎球，有一個(gè)培訓(xùn)公司告訴我洒扎，他們的培訓(xùn)不需要文憑，只需要學(xué)費(fèi)衰絮，這樣的機(jī)會(huì)令我欣喜若狂袍冷。

自此之后，我的學(xué)習(xí)就沒(méi)有中斷過(guò)猫牡，并把總結(jié)來(lái)的心得刷在了周黑鴨食品廠的大墻上：經(jīng)營(yíng)企業(yè)胡诗，逐利則敗淌友；逐產(chǎn)品精進(jìn)乃戈，則得人心。

管理逐身先則得擁護(hù)亩进，逐放逸則失愛(ài)戴症虑。

2016年，中央領(lǐng)導(dǎo)到湖北調(diào)研考察來(lái)到了周黑鴨食品廠归薛，看到這句話的時(shí)候問(wèn)我是不是祖訓(xùn)谍憔，我否認(rèn)并告訴他這是我自己寫(xiě)的。我希望周黑鴨能夠成為百年企業(yè)主籍，但很顯然我無(wú)法再擁有100年的壽命习贫，因此妄自尊大，留下思想精神千元，希望能夠傳承下去苫昌。

四、經(jīng)營(yíng)企業(yè)的3條原則

1幸海、經(jīng)營(yíng)企業(yè)祟身，逐利則敗

歷史上所有偉大的公司，雖然一定盈利物独，但它們都不是追求利益最大化而成功的袜硫，比如蘋(píng)果、Facebook挡篓、谷歌婉陷。周黑鴨以這些企業(yè)為榜樣，從不刻意追求利益最大化官研，從而成就了今天的周黑鴨秽澳。

2、逐產(chǎn)品精進(jìn)戏羽，則得人心

那么周黑鴨的追求是什么呢担神？

古語(yǔ)有云，得人心者的天下蛛壳。很多人贊同：利潤(rùn)=銷售額-成本-支出杏瞻，但其實(shí)這是錯(cuò)誤的舊觀念所刀，一個(gè)企業(yè)真正的持續(xù)利潤(rùn)是顧客的感覺(jué)，良好的產(chǎn)品體驗(yàn)才會(huì)帶來(lái)高頻次的購(gòu)買(mǎi)率捞挥。

就像喜歡一個(gè)人一樣浮创，他的外在表現(xiàn)、內(nèi)在氣質(zhì)砌函、言談舉止斩披、口味習(xí)慣、個(gè)人品質(zhì)都會(huì)被綜合考慮讹俊，融合在一起形成感覺(jué)垦沉。當(dāng)感覺(jué)在消失，彼此間的聯(lián)系也會(huì)隨之消亡仍劈。因此厕倍，我認(rèn)為給別人帶來(lái)好的感覺(jué)，讓顧客舒服大于一切道理贩疙。

這就是周黑鴨的另一個(gè)理念叫做質(zhì)量是根本讹弯，服務(wù)是靈魂，既追求產(chǎn)品的質(zhì)量这溅、口味组民、口感，又追求服務(wù)品質(zhì)悲靴。當(dāng)然兩者分先后的話臭胜，質(zhì)量仍然是最重要的。

舉個(gè)例子癞尚，經(jīng)常有自稱吃貨的朋友會(huì)駕車到十幾公里甚至幾十公里外的地方耸三，排隊(duì)等很長(zhǎng)時(shí)間，甚至要主動(dòng)收桌子否纬，遭受服務(wù)員冷遇吕晌，只為去品嘗一道美食蛋褥。

我總在思考出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因临燃，最后得出的結(jié)論是：

店家的產(chǎn)品口味符合大眾審美，他所提供的產(chǎn)品能夠恰到好處的刺激受眾的味蕾烙心，讓其產(chǎn)生舒適或者刺激的感覺(jué)膜廊，也就是平常所說(shuō)的爽，所以即便服務(wù)不好環(huán)境差淫茵，仍然有受眾絡(luò)繹不絕的去消費(fèi)爪瓜。

因此，周黑鴨的第一個(gè)追求是產(chǎn)品質(zhì)量以及帶給大眾的感受匙瘪，即“逐產(chǎn)品精進(jìn)铆铆，則得人心”蝶缀。

如果你吃過(guò)周黑鴨，不知道再次想起的時(shí)候會(huì)不會(huì)有一種流口水的感覺(jué)薄货，那種麻辣的口感翁都，搭配冰涼的汽水或者啤酒，從心底深處釋放的舒爽會(huì)令所與人記憶猶新谅猾。

3柄慰、管理逐身先則得擁護(hù)，逐放逸則失愛(ài)戴

即管理者向別人提出要求的時(shí)候税娜，自己要先做到坐搔。

在周黑鴨，遭到罰款最多的人是我敬矩，因?yàn)橛螒蛞?guī)則是我制定的概行，因此日后踐行過(guò)程中，我要樹(shù)立榜樣作用弧岳。在最初立規(guī)矩的時(shí)候占锯，我會(huì)故意違反，然后受到懲罰缩筛，以此傳達(dá)一個(gè)信息消略，無(wú)論是誰(shuí)，違反規(guī)定都無(wú)法逃避懲罰瞎抛。

坦白講周黑鴨是家族企業(yè)起家艺演，為了把周黑鴨轉(zhuǎn)變成非家族企業(yè)，我頗費(fèi)了一番周折桐臊。

起初我給大家放《孫武練兵》胎撤，告訴大家忠誠(chéng)不是唯唯諾諾，而是敢于說(shuō)出自己內(nèi)心真實(shí)的想法断凶，而一旦管理者作出決策伤提，即便仍然得不到你的認(rèn)可，也要貫徹執(zhí)行认烁。

很多人反對(duì)空降兵肿男，請(qǐng)管理團(tuán)隊(duì)來(lái)的時(shí)候，用了大量貌似有道理的話進(jìn)行反駁却嗡。

我告訴大家舶沛，如果我們很努力仍然做的那么差，只能證明我們以前努力的方向是有問(wèn)題的窗价，既然有問(wèn)題如庭，還用原來(lái)的方式去努力就不可能進(jìn)步，因此大家要忠誠(chéng)撼港、要起到帶頭作用坪它。

通過(guò)不斷的溝通和努力骤竹，這些理念最終得到家族人的認(rèn)可和支持。

五往毡、食字理論和樹(shù)根文化

1997年-2000年瘤载，4年間我的生意都很好，并于1999年收了一個(gè)徒弟卖擅，這個(gè)徒弟的醬板鴨是要賣到酒店去的鸣奔。醬板鴨的原料需要一年以上的老鴨，這樣的鴨子做出來(lái)口感才好惩阶。

然而我的徒弟買(mǎi)的卻是60天的雉鴨挎狸，成本6元一只，制作完成的醬板鴨售價(jià)17元一只断楷，且雉鴨的鴨毛锨匆、鴨胗、鴨腸冬筒、鴨掌恐锣、鴨翅都優(yōu)于老鴨，平均一只可以賣到6-8元舞痰，即他賣一只鴨子的利潤(rùn)在15元左右土榴。而老鴨成本在16元一只，售價(jià)23元响牛，加上調(diào)料3元玷禽，一只利潤(rùn)在4元左右。

起初呀打，我還能堅(jiān)定自己的立場(chǎng)矢赁，認(rèn)為老鴨優(yōu)于雉鴨，堅(jiān)決使用老鴨贬丛。然而3天以后撩银，我就有所動(dòng)搖，10天以后豺憔，我就有所行動(dòng)额获，一共囤了1萬(wàn)多只雉鴨準(zhǔn)備做醬板鴨使用。

之前有一位大姐是我的郴腊ⅲ客咪啡，在分別買(mǎi)了3只雉鴨做的醬板鴨之后，都認(rèn)為口感不好暮屡，但都被我姐姐以運(yùn)氣不好，或者鹵水剛剛做好不入味毅桃、或者最后一批鹵水質(zhì)量不好褒纲、或者新進(jìn)地香料有問(wèn)題等為由搪塞過(guò)去了准夷。后來(lái)這位大姐又陸續(xù)購(gòu)買(mǎi)了兩只，然后就逐漸降低了購(gòu)買(mǎi)的頻次莺掠。

用老鴨做原料的時(shí)候衫嵌，一天的銷售量在100-150只之間，而換成雉鴨以后彻秆，銷售量逐漸下降到10只左右楔绞，生意也無(wú)法維持下去左驾。

因此倡鲸，我得出了這個(gè)結(jié)論：欺騙只能得到一時(shí)的快樂(lè)规揪，唯有真誠(chéng)才能到永久鸵贬。并逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橹芎邙喌暮诵奈幕淮卧保\(chéng)實(shí)守信膨处。

我父親在知道這件事情以后解幼，跟我說(shuō)食品的“食”之所以上面是一個(gè)人外永，下面是一個(gè)良匙铡，就是在告訴我們做食品的人，最重要的是講良心膊畴，不講良心就會(huì)走背運(yùn)买猖。

周黑鴨有兩大文化，其中的食字文化筏餐，就是我父親傳授給我的峦耘。他是個(gè)手藝人，認(rèn)為做手藝要走一方紅一方著洼，做食品要做到讓吃過(guò)的人留戀豹悬，不能留戀就一定會(huì)走下坡路娇钱。

周黑鴨的另一大文化是樹(shù)根文化，因?yàn)橹挥袠?shù)根不斷地往下扎根取视，才能夠足以支撐樹(shù)干的生長(zhǎng)。被狂風(fēng)折斷樹(shù)干的大樹(shù)，第二年會(huì)在樹(shù)干旁重新滋出嫩芽赡艰，而被狂風(fēng)徹底掀翻的大樹(shù)，就會(huì)從此失去生命。

產(chǎn)品質(zhì)量就是周黑鴨的樹(shù)根贮泞，只有不斷地往下生長(zhǎng)，才能夠支撐上面的一系列內(nèi)容幔烛。

六啃擦、真正的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是多變的顧客

周黑鴨上市的路演中，很多人問(wèn)我周黑鴨的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是誰(shuí)饿悬，我的個(gè)人理解是——我們自己和多變的顧客令蛉。其實(shí)很多傳統(tǒng)中所認(rèn)為的同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，在我眼里都是共同成長(zhǎng)的隊(duì)友乡恕，我們需要一起把行業(yè)做大言询，一起去研究如何讓顧客吃到安全放心的美味。

我記得當(dāng)初大概有20多只不合格的鵝分散在將近5000只鵝當(dāng)中（互動(dòng)百科上有關(guān)周黑鴨的詞條表示傲宜，周黑鴨也會(huì)生產(chǎn)鵝類產(chǎn)品）运杭，實(shí)際上除了我們內(nèi)行人以外，普通人無(wú)從分辨函卒，然而我們?nèi)匀贿M(jìn)行了銷毀辆憔。有員工提議，損失由工資里面扣除，我沒(méi)同意虱咧。這樣的銷毀共進(jìn)行了兩次熊榛，因?yàn)橹芎邙喗^不允許有不合格的產(chǎn)品出廠，食品安全重于一切腕巡。

七玄坦、不走彎路即為捷徑

我認(rèn)為這個(gè)世界是有捷徑的，因?yàn)椴蛔邚澛芳礊榻輳交娉粒挥袉?wèn)路才不會(huì)迷路煎楣。

問(wèn)路分為兩部分：第一部分是課程學(xué)習(xí)，因?yàn)槔蠋煏?huì)提供新的思路车伞，引導(dǎo)我們進(jìn)行新的思考择懂；第二部分就是參觀學(xué)習(xí)。

周黑鴨每年至少要有一次去境外參觀訪問(wèn)另玖，我今年去了5個(gè)國(guó)家困曙，由于很多工廠禁止外人參觀，所以每一次訪問(wèn)我都會(huì)想盡辦法托關(guān)系谦去，才能深入到工廠內(nèi)部去學(xué)習(xí)慷丽。

這次我正好去芬蘭向一家世界500強(qiáng)的百年企業(yè)學(xué)習(xí)，請(qǐng)教如何成為百年企業(yè)哪轿，回答我的是一個(gè)74歲的老爺子盈魁，他告訴我要想成為百年企業(yè)，首先要學(xué)會(huì)創(chuàng)新窃诉。

這個(gè)老爺子和諾基亞的老板是好朋友杨耙，親眼見(jiàn)證了諾基亞的興衰，他認(rèn)為諾基亞在創(chuàng)新方面十分欠缺飘痛，而且為了滿足股東需求珊膜，將大部分精力放在了營(yíng)銷手段上面，從而失去了未來(lái)宣脉。

因此他給新上市公司的忠告是：不要在意股票短期內(nèi)的漲跌车柠，要更多的關(guān)注你的產(chǎn)品，只要你的產(chǎn)品能夠讓消費(fèi)者滿意和喜歡塑猖，未來(lái)股價(jià)就不會(huì)差竹祷。

諸如此類的參觀訪問(wèn)，不僅我個(gè)人會(huì)去羊苟，還會(huì)帶著我的團(tuán)隊(duì)一起去塑陵。

2016年，我?guī)ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)一行100人出去學(xué)習(xí)蜡励，每一個(gè)學(xué)習(xí)對(duì)象都是個(gè)中高手令花，然而到了晚上總結(jié)的時(shí)候阻桅，有一個(gè)高管的發(fā)言內(nèi)容是我們的學(xué)習(xí)對(duì)象哪些地方做的不好，他一定要找到別人的缺點(diǎn)兼都，來(lái)證明自己的存在感嫂沉。

而我認(rèn)為，看到別人的缺點(diǎn)扮碧，對(duì)提高自身并沒(méi)有益處趟章，只會(huì)使自己驕傲自滿，只有看到對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)芬萍，才能夠有所成長(zhǎng)尤揣。每個(gè)人都有所長(zhǎng)有所短搔啊，而我們自己應(yīng)該做到的是學(xué)習(xí)別人的長(zhǎng)出柬祠。

在參觀很多先進(jìn)的工廠以后，我們意識(shí)到负芋，別人已經(jīng)領(lǐng)先我們很多漫蛔，如果僅僅向別人學(xué)習(xí)，很難成功旧蛾。唯有學(xué)習(xí)莽龟、借鑒、創(chuàng)新锨天，以別人最高的標(biāo)準(zhǔn)和要求毯盈，成為我們的起點(diǎn)，我們才有可能成為他病袄，乃至超越他搂赋。

在生產(chǎn)過(guò)程中如果直接按照最高的要求和標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，就會(huì)打折扣益缠，所以周黑鴨的工廠脑奠，都是以別人最高的要求和標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的。

曾經(jīng)有朋友直言不諱的跟我說(shuō)因?yàn)檎J(rèn)為鹵菜不干凈幅慌，所以從來(lái)不吃鹵菜宋欺。

我向他拍著胸脯保證，周黑鴨的工廠比普通家里干凈10倍胰伍，是按照藥品級(jí)別的要求執(zhí)行的齿诞，而且播種辣椒、生姜等調(diào)料的土壤都要經(jīng)過(guò)檢測(cè)骂租，工廠甚至比外面的周黑鴨門(mén)店還要干凈整潔祷杈。

我經(jīng)常說(shuō)，人也好菩咨，企業(yè)也罷吠式，內(nèi)在決定外在陡厘，無(wú)形決定有形。內(nèi)在和無(wú)形就是人的思想特占，只有思想才能決定外在和有形糙置。因此我們很重視內(nèi)在，很重視我們的工廠是目。

我希望大家能夠保持激情和狀態(tài)谤饭，不能讓別人偷走我們的激情，更不能讓別人偷走我們的夢(mèng)想懊纳。因?yàn)槲覀冊(cè)诔砷L(zhǎng)的過(guò)程中揉抵，需要夢(mèng)想的陪伴，需要激情的支持嗤疯。