今天的威士忌故事從格蘭父子公司旗下的百富酒廠和格蘭菲迪酒廠開始店枣。
眾所周知，百富酒廠(The Balvenie Distillery)一直以來都以堅持并傳承手工技藝為品牌的核心精神粪糙，堅守行業(yè)傳統(tǒng)强霎，長久致力于守護威士忌釀造的傳統(tǒng)工藝與傳承。對威士忌釀造都全情投入蓉冈，使得其酒廠的威士忌聞名于世城舞，并且不允許任何人以任何形式破壞其“生命之水”的獨特性。每一瓶威士忌都體現(xiàn)了酒廠的個性洒擦、傳統(tǒng)椿争、技術(shù)和情懷，因此熟嫩，酒廠的品牌及商標都受到嚴格的保護秦踪。
而格蘭菲迪酒廠（Glenfiddich Distillery），自建廠以來，距今已有130多年歷史椅邓，不僅屢獲殊榮柠逞，享譽世界，在威士忌行業(yè)中更是舉足輕重景馁。格蘭菲迪在蘇格蘭蓋爾語中是“鹿之谷”的意思板壮，酒廠創(chuàng)始人威廉·格蘭抱著“釀造山谷中最好的威士忌”的信念，對酒廠發(fā)展的憧憬合住，視野绰精，以及堅定的毅力，依舊是格蘭菲迪至今所秉持的精神透葛。
在威士忌代理商及獨立裝瓶商驟然增長的時期笨使，為了保護百富酒廠及格蘭菲迪酒廠品牌的神圣形象，通常僚害，出售給代理商或用于調(diào)和的每一桶百富和格蘭菲迪都會特意加入極少量其它的威士忌使其“污染”硫椰，從而成為“調(diào)和麥芽威士忌”。因此萨蚕，如果再作為單一純麥威士忌出售就是非法的靶草。從一定層面上來說，這一舉動阻止了第三方（如獨立瓶裝商）將威士忌作為單一純麥威士忌從特定酒廠帶入市場岳遥。
既要保護品牌奕翔，又不想引起過多的關(guān)注。于是寒随，有趣的蘇格蘭人創(chuàng)造了威士忌特工“Burnside”和“Wardhead”來保護格蘭父子公司旗下單一純麥威士忌獨一無二的品牌特性糠悯。特工Burnside指的是混入百富酒桶的那1%的格蘭菲迪帮坚，而特工Wardhead則是混入格蘭菲迪酒桶中1%的百富妻往。之所以戲稱為“特工”，正是因為其職責在于完成保護品牌獨特性的特殊使命试和。
隨著時間的推移讯泣，在酒桶中加入一勺其他威士忌的做法成為大家所認知卻秘而不宣的共識，于是Teaspoon (T-spoon)阅悍，湯匙桶好渠，茶勺桶，湯勺桶這樣的“代號”流傳開來节视。
有人感到疑惑：為什么格蘭父子公司一定要這么做呢? 他們不賣給別人不就可以了嗎拳锚？
事實上，蘇格蘭威士忌行業(yè)的經(jīng)濟現(xiàn)實和所有行業(yè)一樣寻行，需要大眾市場的現(xiàn)金流維持運行霍掺。在市場上，調(diào)和威士忌占據(jù)了主導(dǎo)地位。一些酒廠都不得不把威士忌賣給代理商和釀造調(diào)和威士忌的酒廠杆烁，否則就可能產(chǎn)生不參與其行業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展并導(dǎo)致破產(chǎn)的風(fēng)險牙丽。
格蘭父子公司確實格蘭父子公司確實參與進入了這一驅(qū)動型經(jīng)濟的需求中，他們使用微量（約一茶勺的其他威士忌）進行來調(diào)和的威士忌進行交易兔魂，一方面從法律上以確保售出的威士忌的唯一目的是作為調(diào)和威士忌烤芦，而不是單一純麥威士忌來出售。另一方面保護了自身品牌及商標的權(quán)益析校。
時至今日构罗，茶勺桶依舊因為添加了一勺“其他”威士忌而保持著神秘特性，不少人都曾提出這樣的疑問：僅僅是一茶勺這樣微量的加入一只桶中智玻，真的會產(chǎn)生像是蝴蝶效應(yīng)一般不一樣的風(fēng)味影響嗎绰播？
