昨天跟寶爸說打算包餃子吃吃剧包。
以前吃的餃子，要么是我媽或者婆婆包好的(偶爾我會(huì)幫忙搟餃子皮)往果，要么就直接買速凍水餃疆液。從來還沒有自己獨(dú)立包過一次餃子。
我是一個(gè)行動(dòng)派的人陕贮，很多事情有了想法就會(huì)立刻著手實(shí)施起來堕油。
今早就去菜場買了一把新鮮的韭菜，我打算包韭菜雞蛋餡的餃子肮之。這個(gè)餡料的餃子我挺喜歡吃的掉缺，而且相對來說準(zhǔn)備也比較簡單。
趁著兩個(gè)寶寶下午睡覺的時(shí)間戈擒，我趕緊忙活起來眶明。
韭菜洗干凈控水，然后切碎備用筐高，再打上四個(gè)雞蛋搜囱，用小火煎成雞蛋碎丑瞧，放涼后倒入韭菜碎里，最后加入鹽蜀肘、雞精等調(diào)料攪拌均勻绊汹。
看著準(zhǔn)備好的餡料，還挺誘人的扮宠，聞起來也挺香的西乖。當(dāng)然這期間我還給老媽打了一個(gè)電話，詢問一下怎么弄餡料比較好吃涵卵。
餃子皮我也是打算自己和面浴栽，估摸著我們一家四口的飯量，準(zhǔn)備好面粉就開始和面了轿偎。韭菜雞蛋餡的餃子皮典鸡，面要和得硬一點(diǎn)乖酬，不然不好捏往衷，這是我媽特意強(qiáng)調(diào)的蔗草，而且還要在餃子下面撒一層面粉涩馆，防止黏住了叨咖。
按照老媽的方法和好面菲饼，然后搓成長條炫掐，切成一個(gè)一個(gè)小劑子盲镶。
等搟餃子皮的時(shí)候仓蛆，才發(fā)現(xiàn)沒有小搟面杖睁冬。想起陽臺(tái)上有一段廢棄的塑料水管，趕忙截下適中的一小截看疙，刷洗干凈充當(dāng)小搟面杖豆拨。還別說，這個(gè)水管搟面杖用起來還挺順手的能庆。
搟完皮施禾，就只需包好就可以了。這時(shí)我一邊追劇一邊包餃子搁胆，不一會(huì)就全部包好了弥搞，餃子皮和餡料都剛剛好用完，不得不佩服我的計(jì)算能力渠旁。
看著桌子上擺放整齊的一排排白胖胖的餃子攀例，心里可有成就感了。
