圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App
配料：適量的姜.蒜.生抽.蠔油.沙茶醬.干辣椒。
沙茶醬味道比較重看個(gè) 口味決定多少還有干辣椒.
豬腳過(guò)水.
過(guò)水的時(shí)候可以放點(diǎn)醋去味道。
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App
然后吧鍋里放適量的油.把干辣椒.姜.酸.生抽蠔油.豆瓣醬.一起入鍋炒香..
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App
加入適量的水或者高湯.對(duì)了還有料酒
放入豬腳大火煮5-10分鐘.（沸騰開(kāi)始算）然后放土豆大火煮開(kāi)就可以放入壓力鍋開(kāi)燉15-20分鐘.看個(gè)人喜好喜歡有嚼勁的可以時(shí)間短點(diǎn)老人家吃時(shí)間就長(zhǎng)一點(diǎn)。
時(shí)間到就可以出鍋拉洪灯，額我這碗猶豫燈光不好所以差點(diǎn)色嘿嘿…但是味道絕對(duì)杠杠滴.下飯一級(jí)棒.喜歡不妨試試.
