我的老家在蘇中靖江弛姜，在童年的味覺記憶中，媽媽燒的咸粥是世界上最美味的食物廷臼。
咸粥一年四季皆可燒，只是跟隨季節(jié)的不同寂恬，咸粥內(nèi)容豐儉不一莱没。清貧的年月，寡淡的粯子粥是平常靖江人的三餐饰躲，哪個孩子不盼著一頓鮮美豐盛的咸粥啊井佑，不過只有不上工又不忙時大人才有可能燒咸粥眠寿，這可比粯子粥費工夫焦蘑。
我家祖上成分不好，據(jù)說太爺是地主富農(nóng)狡逢，蓋的是兩進的大宅，到了祖父那一輩投身革命奢浑，果斷劃清了關(guān)系腋腮，再后來家道中落，后宅推翻成了竹園子即寡，這里既是我童年的樂園，也是春夏美食產(chǎn)出所在莺丑。老屋前后都是河墩蔓，河里有不少野菱水草，時而有小魚躍出水面奸披。過了河就是大片的農(nóng)田，鄉(xiāng)人在河溝邊角角落落種滿了應(yīng)季的蔬菜葡粒，青菜膜钓、南瓜、蠶豆颂斜、茨菰、洋姜等等盒让，勤快的鄉(xiāng)人絕不會荒廢任何一個角落。這也才有了咸粥豐富的內(nèi)容邑茄。
中午放學(xué)鈴是老校長徐興先生拉響的，一口碗大的銅鐘掛在院中的樹上左医，老校長解樹上的鐘繩時同木，孩子們已經(jīng)涌在門口，第一響鐘聲悠揚未熄彤路，這些半大小子們已經(jīng)跑過了半個操場。
跨過高高的門檻远豺，母親在灶前忙碌坞嘀，咸粥還沒燒好。我就懂事地坐到灶門前幫著燒火姆吭，屋梁上筑巢的的燕子嘰嘰喳喳飛進飛出，門前的楝樹上時而有鳥雀好聽得叫上幾聲检眯，這些都引不起我得興趣昆淡，只是捂著響如鼓的肚子，時不時從灶后探出頭看上一眼昂灵。那種期待幸福的情景至今記憶猶新。
終于開飯了管削，兄弟三個搶著得抓了一把筷子放到早就擦好的桌上撑螺，又到碗櫥了捧來海碗放到灶上。捧著咸粥往八仙桌走，也顧不得燙饲做，一邊走一邊吸溜遏弱，惹得母親佯罵一聲。一碗咸粥食材豐富泪姨，春夏粥中有粳米虹脯、糯米、青菜循集、蠶豆瓣蔗草、竹筍，秋冬粥中不乏黃豆芽咒精、蠶豆芽模叙、花生米、油豆腐捣域、芋頭、胡蘿卜等等渠啊，春節(jié)后若寬裕，有時能再加上幾片咸肉一齊熬煮贯溅，那真是鮮得掉眉毛呀躲查。方才柴草火焰嗶啵的響聲，成了碗中鮮香的咸肉镣煮、糯糯的毛芋頭、脆嫩的竹筍……
? ? 熱騰騰的咸粥邮弹，白晃晃開著花的米粒，幾星青翠的芹菜末腌乡，盛在在磕出了口子的帶藍邊的海碗中。用平底搪瓷湯匙舀起侣签，呼呼地胡亂吹一吹急迂，送入口中，滿足地嘆了一口氣猴娩。第一碗很燙勺阐，我很慢很珍惜地吃卷中，到了第二碗沒那么燙嘴了渊抽，我和兩個哥哥就比賽似的捧著大碗吸溜，時不時炫耀一下粥中出現(xiàn)的蠶豆芽或是肉絲懒闷。忽然我看到碗底有一片咸肉。肥瘦相間嫉称，鮮香飽滿的藏在粥中灵疮，我忍著一口吃掉的沖動，小心翼翼地不去觸碰它震捣，直到最后粥吃完了才舍得把咸肉送入口中，那份滿足至今難忘润樱，只是覺得口中的咸肉遠不如在碗中看著大羡棵。
飯后三個小子撐得肚皮溜圓，強忍著肚脹洗好碗，拖了三條長凳到北門口午睡店展。竹林在微風(fēng)中搖曳，遠處蟬鳴聲聲柳弄，斑駁交錯的光影撒在漸漸入眠的孩子身上概说，清瘦的臉上帶著滿足，小手尚撫在溜圓的肚子上糖赔。
現(xiàn)在想想都難以置信，我曾一口氣吃了四碗咸粥逝变，這樣的事情刻撒，后來都不曾做過耿导。但幼時的我，抬手瞇著眼睛看過鄉(xiāng)間最刺眼的太陽醋火，端過那個磕出了口子箱吕，碗身有藍邊，碗底鏨著字的海碗茬高，還有那永遠不夠的咸粥。這些讓我魂牽夢縈的丽猬，都不在了熏瞄，永遠留在了七十年代童年的鄉(xiāng)間了。
