——精而簡 美洲豹
紫蘇巩那，是一種植物，它的植物含義為：美好的希望。它原本就產于中國拢操，現(xiàn)在主要分布于印度锦亦、緬甸、日本令境、朝鮮杠园、韓國、印度尼西亞和俄羅斯等國家舔庶。中國華北抛蚁、華中、華南惕橙、西南及臺灣省均有野生種和栽培種瞧甩。紫蘇的葉子可以食用，特別是在中國南方湛江吳川地區(qū)弥鹦，常常作為調味品肚逸。它的葉子可以做菜。
關于紫蘇彬坏，有這樣一個故事朦促。傳說在一年九九重陽節(jié)這天，華佗帶徒弟到鎮(zhèn)上酒鋪飲酒栓始。見幾個少年在比賽吃螃蟹务冕。華佗想螃蟹性寒，吃多了會生病幻赚。便上前好言相勸禀忆。不過少年不聽反倒諷刺華佗眼饞，華佗便轉身讓酒鋪老板別再賣螃蟹給少年恐釀成大事故落恼，老板不聽箩退，華佗無奈只好坐下來吃自己的酒。
就這樣過了一個時辰佳谦，那伙少年突然額上冒汗珠捧著肚子在地上翻滾喊著肚子痛乏德。酒店老板嚇壞了忙詢問何故，少年懷疑螃蟹有毒吠昭，央求老板找大夫喊括。華佗便主動上前說自己是大夫，可治著病矢棚，但要求少年們以后要尊重老人郑什，聽取老人勸告，少年們疼的要命蒲肋，便立即答應了蘑拯，華佗讓少年們等片刻钝满，自己出門取藥去了，徒弟忙跟上了問到：“師傅申窘，要取藥我回去藥店取便可弯蚜。”華佗卻說不用剃法，酒鋪門外就有碎捺。說完便去門外采了一些紫葉草讓老板熬湯給少年們服用，少年們服用完了后頓時不再感到肚子痛了贷洲，并向華佗再三道謝回家了收厨。
酒鋪老板也對華佗連連感謝，少年們回到家后都向街坊鄰居訴說華佗的醫(yī)術高明优构。
出了酒店诵叁，徒弟心里很是疑惑，便問道：“老師钦椭，您可從沒有用紫草治過病拧额，您怎么知道紫草能治吃螃蟹中毒的病彪腔？是哪本書上這樣寫的侥锦？”華佗道：“書上沒有講過，難道你忘了漫仆？前不久我們不是看到水獺吃紫草葉治病的情況嗎？”
徒弟頓時回想起一年夏天泪幌，華佗帶著徒弟在一條河邊采藥盲厌。看到水里一只水獺逮住了一條非常大的魚祸泪。一口氣全吃了吗浩，由于吃得太多，水獺很是難受没隘，不停翻滾懂扼，后來，只見水獺爬到岸邊一塊紫草地邊右蒲，吃了些紫草葉阀湿，又爬了幾圈，跳跳蹦蹦地回到了河邊瑰妄，一會兒便舒坦自如地游走了陷嘴。看到這個情景间坐，徒弟只是感到有趣灾挨，但華佗的卻把它記在了心里邑退。
華佗對徒弟說：“魚屬涼性，紫草屬溫性劳澄。今天少年們吃的螃蟹也是涼性地技，我用紫草來解毒，這是向水獺學的秒拔∧＃”此后，華佗把紫草的莖葉制成丸溯警、散趣苏。給人治病中，又發(fā)現(xiàn)這種藥還具有表散功能梯轻，可以益脾食磕、宣肺、利氣喳挑、化痰彬伦、止咳的作用。由于這種藥草是紫色的伊诵，吃到腹中很舒服单绑。所以華佗給他取名叫“紫舒”。后來人們又把它叫作“紫蘇”曹宴。
紫蘇搂橙，別名：白蘇、赤蘇笛坦、紅蘇区转、香蘇、黑蘇版扩、白紫蘇废离、青蘇、野蘇礁芦、蘇麻蜻韭、蘇草、唐紫蘇柿扣、桂芢肖方、皺葉蘇；為唇形科一年生草本植物未状，植物本身具有特異的芳香窥妇。紫蘇葉最早載于南北朝時期的《名醫(yī)別錄》一書，為歷代醫(yī)家常用藥娩践。李時珍說：“紫蘇活翩，近世要藥也烹骨。其葉辛，入氣分材泄，其色紫沮焕，入血分”。紫蘇葉能散表寒拉宗，發(fā)汗力較強峦树，用于風寒表癥，見惡寒旦事、發(fā)熱魁巩、無汗等癥，常配生姜同用姐浮；如表癥兼有氣滯谷遂，有可與香附、陳皮等同用卖鲤。
介紹幾種紫蘇的食用方法肾扰，既是美味也是有益身體的保健品。
1蛋逾、紫蘇煎黃瓜：
材料：黃瓜500g集晚，紫蘇2根，色拉油適量区匣，食鹽適量偷拔，蒜2粒，小米椒3個亏钩，生抽適量莲绰。
步驟：
① 紫蘇切碎、蒜頭切小粒铸屉、小米椒切小粒備用
② 黃瓜洗凈切成8mm厚的片片
③ 平底鍋熱油钉蒲，將黃瓜一片片擺好煎至雙面微黃
④ 煎好的黃瓜鏟起備用
⑤ 另起炒鍋切端，熱油將蒜粒彻坛、紫蘇、小米椒倒入中火炒香
⑥ 倒入黃瓜翻炒均勻踏枣，加食鹽昌屉、蠔油調味即可
功效：降糖、降血壓茵瀑、降血脂间驮、養(yǎng)心、防中風马昨、養(yǎng)肝竞帽、軟化血管等扛施。
2、紫蘇麻辣魚
食材：鯽魚1條屹篓，雞蛋1個疙渣，紫蘇50g，涼皮50g堆巧，色拉油妄荔、食鹽、姜適量谍肤。
做法：
① 將魚處理干凈洗凈啦租，魚兩邊的肉剔下，魚骨切塊
② 片下來的魚肉切成魚片荒揣，用蛋和鹽抓勻
③ 粉皮切條篷角，紫蘇洗凈備用
④ 熱鍋下油炒香姜片，將香水魚料倒入鍋肉爆香
⑤ 將魚頭和魚骨一塊下鍋稍煎
⑥ 加兩碗水煮至魚湯變濃 魚湯濃時加入紫蘇乳附，依次下粉皮内地，粉皮變軟，一片片加入魚片斷生即可出鍋
⑦ 另起鍋燒點熱油澆在魚上即可赋除。
功效：明目阱缓、抗衰老、軟化血管举农、防癌荆针、健腦、養(yǎng)肝颁糟、下奶航背、美容養(yǎng)顏。
紫蘇屬于辛溫之品棱貌，凡有風熱感冒(癥見發(fā)熱重玖媚、畏寒重、汗出婚脱、口渴等)今魔，尤其是熱重者忌服;氣弱表虛，倦怠無力障贸、經常感冒错森、發(fā)熱有汗者也不宜使用。長期服用紫蘇篮洁，脾胃虛寒的人會出現(xiàn)滑泄癥狀涩维，患有氣虛、陰虛的朋友不能食用紫蘇袁波。糖尿病人也需要慎用瓦阐。
更多有關執(zhí)業(yè)藥師蜗侈、中藥師學習，請關注“精而簡醫(yī)考網” 或（jejykw）睡蟋，接收重要考試通知宛篇，不要錯過！
