小時候，喝了臘八粥闸与，年就近了毙替，可以掰著手指算天數(shù)，期盼過年了践樱。
? ? ? 臘七臘八凍掉下巴厂画，雖說得夸張，但在東北長大的娃兒們映胁，深刻體會嚴(yán)冬的威力木羹。而一碗熱乎乎的臘八粥，無疑是驅(qū)走寒冷解孙，溫?zé)崞⑽缚犹睿谀莻€年代又是解饞的好東東。
臘八粥有：溫暖弛姜、圓滿脐瑰、和諧、吉祥廷臼、健康苍在、合作绝页、營養(yǎng)、淡泊寂恬、方便续誉、感恩、歡喜（以粥代茶）初肉、結(jié)緣等意義酷鸦，聽起來就讓人感動。
煮臘八粥的食材牙咏，可根據(jù)個人口味而定臼隔，我喜歡這款有養(yǎng)生作用平時也常做的食材搭配。
? 一小把黑米妄壶，一小捏紅豆摔握，一小撮綠豆，拈幾顆黑豆黃豆丁寄，丟數(shù)顆蓮子百合氨淌，花生、大棗狡逢、核桃仁隨你宁舰，清水微淘稍浸，燉盅約個一宿奢浑，蒸氣濕潤了透明的蓋子蛮艰，也氤氳了一屋子的豆子香氣。
? 藥補(bǔ)不如食補(bǔ)雀彼，食補(bǔ)中粥最補(bǔ)壤蚜。。徊哑。
草棚啰嗦：
1袜刷、臘八粥的食材是各種五谷雜糧，必不可少了米莺丑，我用的是藥著蟹、食兼用的黑米。當(dāng)然可以選大米梢莽，喜歡濃粘稠些可以選糯米萧豆。主料的米要比其它材料的份量稍多些。
2昏名、比較難煮熟的豆類涮雷，要比其它食材多泡半個小時再加進(jìn)一起煮。
3轻局、水量要比煮普通的粥多洪鸭，因為食材比較吃水样刷，
４、煮粥最好用砂鍋览爵，要提前把食材泡三置鼻、四個小時更易軟爛。大火煮開拾枣，中小火慢熬沃疮，其間要不停攪拌盒让，以免糊底梅肤，起鍋前，要熄火二至三分鐘悶一下邑茄，再開小火滾一下姨蝴，讓所有食材再融和、熟透一下肺缕。
５左医、也可像我平時一樣用燉盅，前一晚放好食材同木，定好時間浮梢，一早就可以吃到熱氣騰騰，香甜軟糯彤路，黏黏稠稠的臘八粥了秕硝。
? ? ? 粥，熬足了三小時洲尊。魚远豺，鐵鍋慢火煨足味。搭配小菜坞嘀，必須熗拌豆芽躯护、冬日的蘿卜才行。甜嫩玉米加給“喝粥只墊底＂的矯情人丽涩。韭菜炒雞蛋棺滞，缺味炒菜還不行。臘八也是節(jié)矢渊，廚房必備的儀式感继准，可還行？?
