懂大師重慶酸辣粉、東來順羊肉串搏明、狗不理包子……”18日星著，“首屆中國金牌旅游小吃”榜單經(jīng)過近半年的嚴格評審終于揭曉，來至全國的200個金牌旅游小吃齊聚北京飯店横缔，奉上了一場美味又養(yǎng)眼的饕餮盛宴衫哥。
據(jù)了解撤逢，“首屆中國金牌旅游小吃”評選活動由中國旅游協(xié)會初狰、中國旅游飯店業(yè)協(xié)會共同舉辦。本次評選旨在貫徹落實國家旅游局515戰(zhàn)略丁存，弘揚中華飲食文化解寝，深入挖掘民間傳統(tǒng)名吃，打造特色餐飲品牌觉增，促進我國旅游餐飲行業(yè)的健康發(fā)展。
據(jù)中國旅游飯店業(yè)協(xié)會有關負責人介紹，此次評選根據(jù)“全面覆蓋、各顯特色”的原則窒篱，通過“多方大力動員、企業(yè)自愿申報、屬地逐級推薦”的初評推薦程序低滩，全國31個省區(qū)市及新疆生產(chǎn)建設兵團共推薦了300余個名吃名菜參與本次評選。
山城、橋都、火鍋之城、陪都——這是每一個吃貨都知道的地方晃痴，重慶。舌尖上的重慶，不止是渝菜，不止火鍋惠况、麻辣燙、串串；更還有兩度登上《舌尖上的中國》攘蔽、重慶四大美食之一——重慶小面。然而每一種廣為傳頌的美食，都將迎來歷史上更加輝煌的一頁。重慶美食繼重慶小面之后又出新寵渐尿，重慶又火了结蟋！剛榮獲“重慶小面一代宗師”稱號的懂大師，代表重慶酸辣粉被評為“首屆中國金牌旅游小吃”宝惰。成為了全國200家金牌旅游小吃中的“明星”炒瘸，在北京品鑒會上眾人排隊等候顷扩，一掃而光扎阶。記者在重慶懂大師酸辣粉展臺看到犀农，彌漫在空氣中的重慶麻辣鮮香和酸爽味道吸引了眾多嘉賓排隊等候呵哨。
“懂大師”，一個專注于美食的品牌球切，秉持面點大師董渝生老人“一生只做這碗面”為經(jīng)營理念，開啟重慶小面和酸辣粉的百年文化探索之旅，他們做的是一碗小面和一碗酸辣粉恩商。但是他們做的卻又不僅僅是小面和酸辣粉名眉，他們做的是重慶的形象损拢，重慶的招牌。據(jù)懂大師品牌創(chuàng)始人龔洪明介紹隧膏，借“首屆中國金牌旅游小吃”評選的契機魏宽，重慶八大金牌旅游小吃將抱團聯(lián)合重慶景區(qū)向全國各地征集游客到重慶免費旅游派桩，共同推動推動重慶小面、重慶酸辣粉等重慶美食走向全國员魏，推動重慶旅游業(yè)的發(fā)展受裹。
如今砰盐，”懂大師”成為了重慶美食一張城市名片享譽全國，重慶各大美景如酉陽桃花源、萬盛黑山谷等國家AAAAA級景區(qū)也借”懂大師”最重慶小面為橋梁，共同舉辦重慶小面小吃旅游文化節(jié)抵栈，出品重慶小面、酸辣粉互聯(lián)網(wǎng)禮盒，向全國全球營銷“重慶非去不可”闷堡。
在產(chǎn)品深度開發(fā)上，”懂大師”人突破了傳統(tǒng)酸辣粉只能店中吃的瓶頸，實現(xiàn)了即泡可吃的方便程度，打造成重慶特色旅游商品腺办；在管理模式上，公司實現(xiàn)了產(chǎn)品標準化躬拢，讓全國連鎖店都能做到味道地道米诉、品質(zhì)一致史侣；在營銷運營上也進行了革命式的創(chuàng)新蚪腐，搭建了重慶美景美食聯(lián)動平臺宙枷，運用互聯(lián)網(wǎng)+思維卓囚，實現(xiàn)了線上線下互動粥烁。
“懂大師”人還肩負幫扶大眾創(chuàng)業(yè)钝吮，解決社會就業(yè)的社會責任奇瘦，”懂大師”已成為了再創(chuàng)業(yè)再就業(yè)明星項目邑跪；”懂大師”搭建的重慶美景美食聯(lián)動平臺呀袱，借重慶小面小吃美食橋梁營銷“重慶非去不可”，推動著城市發(fā)展。
