（一）現(xiàn)代茶療
茶葉的保健作用催生了新一輪的飲茶之風(fēng)，甚至有專家專門從事茶療的研究斑响，即把茶葉作為藥引治療我們常見的病癥菱属。就拿風(fēng)寒感冒來說，有一味藥是這樣的：
【組方】蔥白5根舰罚，生姜5片照皆，紅糖10克，紅茶5克沸停。
【用法】上4味置于杯中膜毁，用沸水約200毫升沖泡，加蓋10分鐘愤钾。乘熱飲湯瘟滨，蓋被得微汗尤佳。日2劑能颁。
雖說喝了此味藥即使有效果杂瘸，我們也無法真正得知是否紅茶起了不可替代的作用。但茶葉所含之各種微量元素伙菊，確實對人體有著諸多好處败玉。且不論茶葉所富含之氨基酸、咖啡堿與茶多酚镜硕，就單拿維生素來說：
每100克茶葉中含有維生素C100-150毫克运翼，比等比重的橘子、蘋果含量多得多兴枯。
維生素B的含量比平常的蔬菜多血淌，與豆?jié){相仿；其中維生素B1是大米的20倍，而我們知道維生素B1在一般食物中都很缺乏悠夯。
可見癌淮，茶葉的藥效即使不見多高，但其保健價值是毋庸置疑的沦补。
（二）古代中國
但即使是在科學(xué)尚未出現(xiàn)的古代中國乳蓄，茶葉的藥用保健價值也早被記錄和傳頌了。最神乎其神的當(dāng)然是神農(nóng)以茶解百草之毒的傳說夕膀∷ㄐ洌《神農(nóng)本草》上記載：
“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒店诗，得荼而解之∫舭瘢”
“荼”是古代“茶”的異體字庞瘸。據(jù)說神農(nóng)最后死去乃是遇到了一種連茶都無法解之毒。當(dāng)然傳說不盡可信赠叼，但作為秦漢年間成書的《神農(nóng)本草經(jīng)》擦囊，說明至少在戰(zhàn)國時期人們已經(jīng)吃茶，并非常重視茶葉的藥用價值嘴办。關(guān)于茶葉的藥用瞬场，在歷代關(guān)于茶的論述中，類似的例子還可以找出許多：
《雜錄》（陶弘景）：苦荼輕身換骨涧郊，昔丹丘子贯被、黃山君服之。
《本草·木部》：茗妆艘，苦茶彤灶。味甘苦，微寒批旺，無毒幌陕。主瘺瘡，利小便汽煮，去痰渴熱搏熄，令人少睡。秋采之苦暇赤，主下氣消食心例。
《茶經(jīng)》（陸羽）：茶之為用，味至寒鞋囊，為飲最宜精行儉德之人契邀。若熱渴、凝悶失暴、腦疼坯门、目澀微饥、四肢乏、百節(jié)不舒古戴，聊四五啜欠橘，與醍醐、甘露抗衡也现恼。
《茶疏》（許次紓）：其（茶）韻致清遠(yuǎn)肃续，滋味甘香，清肺除煩叉袍，足稱仙品始锚。
（三）茶葉傳播
我們知道中國被譽(yù)為茶葉的故鄉(xiāng)，世界上大多數(shù)國家的茶葉都源自中國喳逛。有意思的是瞧捌，無論是宋代傳入日本的茶葉，還是清初傳入英國的茶葉润文，一開始都是可入藥之品姐呐。由此可間接證明茶葉當(dāng)時在中國仍然廣泛流傳著其藥用品性。
榮西禪師兩次入宋求禪問道典蝌，并把茶籽帶回了日本，寫了本《吃茶養(yǎng)生記》骏掀，該書被譽(yù)為是日本的《茶經(jīng)》，榮西禪師本人也被尊為日本茶祖截驮。該書把茶的功效給寫絕了了款侵，書中有言道：
“茶也侧纯，養(yǎng)生之仙藥也，延齡之妙術(shù)也眶熬。山谷生之，其地神靈娜氏；人倫采之拳缠，其人長命窟坐。”
榮西禪師認(rèn)為茶可以延年益壽，還說“諸藥各為一病之藥臣疑，茶為萬病之藥♂悴ぃ”
茶葉傳入英國也是如此。最初茶葉都是放在藥店里銷售的婿奔，而且價格頗為昂貴缺狠。在Sydney Smith（《愛丁堡評論》的創(chuàng)刊者之一，1771-1845）的描述中萍摊，茶葉也有奇效：
茶之為物挤茄，實在是生命的元素，可以使人增加勇氣冰木，產(chǎn)生精力穷劈，英國人在戰(zhàn)爭中所獲得的勝利，其實是茶的勝利片酝。許多受傷或失血的士兵，第一步就給他喝一杯茶挖腰。
（四）民間之用
茶葉發(fā)展到今天雕沿，人們大多不把茶葉當(dāng)做藥品來用，更不會把茶當(dāng)成是外能之藥猴仑。但在云南一些古茶樹所在的少數(shù)民族和閩南潮汕之類的茶農(nóng)家里审轮，人們還是會以茶為藥引子。
云南的布朗族人辽俗，據(jù)說家中誕下女兒疾渣，父母就會為孩子存下一罐“女兒茶”，到出嫁時作為嫁妝崖飘。這罐陳年女兒茶會被當(dāng)作傳家之寶榴捡，秘而不宣。在生病時朱浴，煎茶喝吊圾，有藥到病除之功效。
我自己是閩南人翰蠢，小時候项乒，發(fā)燒感冒肚子痛，都是拿著茶葉炒生姜煮水喝梁沧，發(fā)完汗就沒事兒了√春危現(xiàn)在閩南地區(qū)還有一些偏方，比如鐵觀音泡水，用來擦身子频鉴、洗腳栓辜，可以預(yù)防和治療諸如濕疹在內(nèi)的皮膚病。由此見得砚殿，茶作為一味藥材從古到今一直延續(xù)著啃憎。
PS.前日，與一位朋友聊天似炎，說起現(xiàn)在我?guī)缀跏遣豢梢蝗諢o茶辛萍。他反問道：你這是不是上癮了？進(jìn)而勸誡：小心多年后毒素累積羡藐，追悔莫及哈贩毕。
這讓我想起了伏爾泰的故事，說是伏爾泰的醫(yī)生曾勸他戒掉咖啡仆嗦，說有毒素辉阶，只是反應(yīng)慢了點。伏爾泰說：我喝了70年瘩扼，還沒毒死谆甜。而茶如果有毒素集绰，估計比咖啡要慢許多哈，鐵例如下：
唐宣宗時罕袋，東都進(jìn)一僧碍岔，年百三十歲，宣宗問服何藥榆纽，對曰：臣少也賤捏肢，素不知藥猛计，唯嗜茶。因賜名茶50斤勾拉。
第一篇 完，下篇待續(xù)藕赞。
