主料:雞蛋 50g柳弄、米飯 100g舶胀；
輔料:油適量、鹽適量碧注、蔥適量嚣伐、咖喱粉適量；
01
米飯適量萍丐，香蔥切末轩端；
02
雞蛋一個(gè)打入碗中；
03
攪成蛋液逝变，再將米飯基茵，蔥末，咖喱粉壳影，調(diào)味鮮全放進(jìn)蛋液里攪勻拱层；
04
攪拌均勻；
05
拌好的米飯糊倒進(jìn)熱油鍋里宴咧；
06
小火慢煎根灯，兩面煎黃，煎熟透掺栅；
一碗隔夜的剩米飯烙肺，想倒掉又舍不得，想熱一熱吃氧卧，又覺得不好吃桃笙。很多人都遇到過這種兩難的抉擇吧？
蝦仁炒飯
原料：米飯假抄，鮮蝦怎栽，雞蛋丽猬，蔥，鹽熏瞄，蠔油
做法：
1脚祟、鮮蝦去皮，蔥切碎强饮，雞蛋打碎由桌；
2、熱鍋燒油邮丰，放入蔥花行您，爆炒蝦仁，倒入幾滴耗油剪廉；
3娃循、放入米飯翻炒，最后放入雞蛋翻炒斗蒋，加入適量鹽翻炒均勻即可捌斧。
醬油炒飯
原料：米飯，蔥泉沾，雞蛋捞蚂，醬油，料酒跷究，耗油姓迅，糖
做法：
1、一碗剩米飯用2勺醬油俊马、少許料酒和糖丁存，再加少許油拌勻；
2潭袱、做熱鍋柱嫌，倒入油，把雞蛋打散倒入鍋中屯换，翻炒出鍋備用；
3与学、再倒入鍋中少許油彤悔，放入蔥末煸香，然后倒入剩米飯索守、紅椒翻炒均勻晕窑，再把炒好的雞蛋倒進(jìn)飯中。最后再加少許蠔油翻勻即可出鍋卵佛。
番茄炒飯
原料：西紅柿杨赤，剩米飯敞斋，蔥花，鹽疾牲。
做法：
1植捎、西紅柿洗凈切碎，蔥切碎阳柔；
2焰枢、熱鍋燒油，先放入西紅柿爆炒舌剂，炒出汁济锄，放入剩米飯翻炒；
3霍转、炒至無水后放入鹽攪翻即可出鍋荐绝。
雞蛋炒飯
原料：剩米飯，雞蛋避消，培根很泊，蔥，鹽沾谓。
做法：
1委造、雞蛋打碎，放入鹽攪拌均勻均驶；
2昏兆、培根切成小片，蔥切碎妇穴；
3爬虱、熱鍋燒油，放入蔥花炒雞蛋腾它，再放入米飯翻炒跑筝；
4、最后放入培根翻炒瞒滴，加入適量鹽翻炒出鍋曲梗。
咖喱炒飯
原料：剩米飯，柿子辣椒妓忍，肉丁虏两，蔥，鹽世剖，辣醬定罢。
做法：
1、柿子辣椒切塊旁瘫，蔥花切好祖凫，豬肉碎備用琼蚯；
2、平底下油燒熱惠况，放入咖喱遭庶，辣醬，柿子辣椒炒香售滤；
3罚拟、加入豬肉碎，炒熟完箩。加入米飯赐俗，翻炒均勻，加鹽調(diào)味弊知；
4阻逮、撒上蔥花，翻炒均勻秩彤，出鍋叔扼。
| 炒飯小技巧 |
1、要用冷飯去炒漫雷，因?yàn)闊犸埖娘埩?huì)粘在一起瓜富，具體辦法可以將米飯放入冰箱冷藏。
2降盹、炒前將米飯裝入塑料袋中与柑，用手將米粒打散，或者用一次性手套來做蓄坏，這樣炒出來的飯就顆粒分明了价捧。
3、不要用鏟子去壓米飯涡戳，這樣會(huì)讓米飯破碎或者糊在一起结蟋。同時(shí)油鍋不要過熱，不然米飯會(huì)粘在鍋底渔彰。
4嵌屎、如果是加蛋的炒飯，記得先把蛋用油鍋炒碎胳岂，不要直接倒在飯上面编整，會(huì)讓飯粒變得糊糊的，而且起鍋后也不好吃乳丰。
用剩下來的米飯
炒一碗蓬松可口的飯 ?心情愉快！Ｄ谥产园！
