便當(dāng)脚牍,本意是“便利的東西、方便巢墅、順利”诸狭,現(xiàn)在一般都理解為可隨身攜帶的盒飯。何謂的“愛(ài)心便當(dāng)”:即愛(ài)心的便當(dāng)君纫,所以無(wú)論你做了什么菜驯遇,只要富含了你的濃濃愛(ài)心,那么再普通的菜吃起來(lái)也是美味的蓄髓。
中文名
愛(ài)心便當(dāng)
主要食材? ? ? ? ? ? 米飯叉庐,蟹棒
分類? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 面食
口味? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 香
做法1
材料
米飯、蟹棒双吆、章魚(yú)小香腸眨唬、紫菜、黃瓜等好乐。
烹飪
1.將米飯煮熟匾竿,自然冷卻,加入少許壽司醋攪拌均勻蔚万,留作下一步用岭妖;
2.蔬菜洗凈,切條備用反璃;
3.將米飯均勻地放在紫菜上昵慌,并將切好的蟹棒、蔬菜條等放在米飯上面淮蜈,將紫菜卷起斋攀;
4.將卷好的紫菜卷切成幾段,裝盤(pán)后擺造型梧田。
做法2
原料
紫菜淳蔼、米飯、蟹肉裁眯、日本黃蘿咸菜鹉梨、蘆筍、三文魚(yú)等
制作方法
1:將米飯蒸熟穿稳。蒸之前將米浸泡一至兩個(gè)小時(shí)存皂,米飯要蒸得軟硬適中。
2:用醋加糖熬至粘稠形成糖醋汁逢艘,再把熬好的糖醋汁均勻拌在米飯中旦袋。(當(dāng)然骤菠,超市也能買(mǎi)到現(xiàn)成的壽司醋。)
3:將紫菜平鋪在展開(kāi)的竹簾上猜憎,待米飯冷卻至低于手溫娩怎,把米飯?jiān)谑种心筌洠倬鶆蜾佋谧喜松弦雀獭_@一過(guò)程盡量快速完成截亦,不然紫菜會(huì)變軟。
4:將鋪在紫菜上的米飯壓實(shí)柬讨,并空出上端2厘米左右的紫菜崩瓤,將切成長(zhǎng)條的蟹肉、咸菜等放置于米飯中央踩官。
5:用竹簾裹住紫菜和米飯卷緊却桶,然后撤走竹簾。
6:把卷好的壽司切段裝盤(pán)蔗牡。
相關(guān)
具體介紹一下颖系,愛(ài)心便當(dāng)?shù)氖巢暮妥龇?/p>
接下來(lái)我具體介紹一下,愛(ài)心便當(dāng)?shù)氖巢暮妥龇ǎ?/p>
首先大家可以看到的是最底下我放了2片大的生菜辩越,這是為了好看嘁扼,嘿嘿然后旁邊的一圈我放了櫻桃小番茄,這樣也很簡(jiǎn)單黔攒,而且也美觀
小人人頭旁邊的2和開(kāi)花的小辮子是用趁啸,開(kāi)花親親腸做的,用開(kāi)水在水里煮熟就可以了
在開(kāi)花的縫里塞上切碎的胡蘿卜點(diǎn)綴一下督惰,就OK了
最上面的臉不用說(shuō)大家也知道不傅,這是荷包蛋啦...
眉毛,嘴巴和眼珠是紫菜做的赏胚,自己撕的访娶,耶!>踉摹崖疤!
眼睛和鼻子用的是火腿腸,切出來(lái)因該是圓的
可是鼻子那里給我嘴攙咬掉了小半塊
旁邊的的腮紅是蟹肉棒做的留拾,自己拿一片圓的火腿腸的切片
墊在上面這樣才切出了2邊可愛(ài)的腮紅
最重頭也是最好吃的東西圖片上大家可能看不見(jiàn) 就是在荷包蛋下面了戳晌,我墊了2層
其實(shí)是日本的壽司鲫尊,韓國(guó)人叫做紫菜包飯痴柔。
主要做法:首先要準(zhǔn)備黃瓜,胡蘿卜疫向,蟹肉棒咳蔚,方腿豪嚎,糯米還有雞蛋
先把糯米淘好放在電飯鍋上燒熟即可,飯量要多谈火,否則包的時(shí)候飯會(huì)不夠注意黃瓜侈询,胡蘿卜,蟹肉棒都要切成長(zhǎng)條的
然后在鍋里倒上少許的麻油糯耍,是麻油哦扔字,量不要多
把黃瓜和胡蘿卜放下去一起炒一下,炒熱了就拿個(gè)盤(pán)子盛上來(lái)(也可以用熱水焯一下温技,這樣味道更好也更健康)
蟹肉棒和方腿也要切成條狀的革为,也用麻油炒熱盛出來(lái)炒蟹肉棒的時(shí)候要輕點(diǎn),因?yàn)樗苋菀姿?接著在鍋?zhàn)永飻?個(gè)雞蛋舵鳞,適當(dāng)放點(diǎn)鹽把雞蛋在碗里打碎打一下雞蛋可以用油攤震檩,不用麻油也可以
雞蛋做完之后也要切成長(zhǎng)條的哦
在這些準(zhǔn)備工作做好之后,糯米燒熟蜓堕,從電飯鍋里取出
放上一點(diǎn)鹽抛虏,用手捏均勻,可以用個(gè)一次性的手套哦
特別是夏天要注意衛(wèi)生是很重要的套才,不然吃壞肚子
接著可以把買(mǎi)來(lái)的紫菜拿出來(lái)了迂猴,注意一定要專用包壽司的紫菜,
然后把紫菜放平取出糯米飯一團(tuán)鋪在上面,要鋪3分之2左右霜旧,鋪平即可
在糯米飯上放炒熟的黃瓜错忱,雞蛋,胡蘿卜挂据,蟹肉棒以清,方腿,就可以卷嘍崎逃!
卷的時(shí)候一定要卷緊掷倔,這是最重要的,切記切記8錾堋@沾小!
卷好之后哈哈在紫菜上面涂上一層麻油巴柿,這樣更加的好吃凛虽,很香
最后就是切成一個(gè)個(gè)小的就大功告成了。[1]