今天在外面吃了一頓海鮮火鍋,回家路上買了一斤豬肉纹磺、二兩小蔥帖烘。
看著這些,今晚突然想吃一碗面橄杨。
可是吃面吧秘症,我一直覺得面里要放豬油才好吃照卦,剛從學(xué)校搬出來(lái),家里只有金龍魚的菜籽油历极。
正好買的豬肉有一些肥的窄瘟,而且是泡泡肉,炒著容易化趟卸。
1.把肥肉切成小塊
2.肥肉粒和清水(因?yàn)槿馍馘伌筇愦校沂?:1的比例)
3.大火燒開,肉微黃時(shí)轉(zhuǎn)為小火锄列。
4.肉顯得干黃時(shí)倒出。(肉少邻邮,就沒有撈出竣况,油渣子和油一起放到面里也特別好吃噠,面里再放點(diǎn)豌豆苗喲)
5.晾涼就變成像白白的啦丹泉。
放點(diǎn)豬油在碗里,加入面湯
我的面可以吃啦