最是粥能暖人心

愿有人為你立黃昏火架,有人問(wèn)你粥可溫麸折。


2017年9月19日? ? ? ? ? 星期二? ? ? ? ? 晴

始終堅(jiān)信廚房里沒有溫度的家庭培養(yǎng)不出幸福的孩子葬馋,因此立志做一名有煙火氣兒的女子补胚,把自己置身廚房悯衬,從柴米油鹽醬醋茶里找尋漸漸消散的煙火氣息弹沽。天氣微涼,連日來(lái)時(shí)辰畲郑幻想著自己端著一碗熱粥坐在巷子口策橘,看炊煙裊裊、云卷云舒娜亿,靜靜品味花開花落丽已、四季輪回。粥捧在手里买决,卻能從腳暖到心里沛婴,讓我欲罷不能翘盖。

粥濃稠綿密惩猫,相融相交,相濡以沫靶病。我喜歡看著那些原材料慢慢交融在一起躲舌,直到成為一個(gè)整體丑婿,端上飯桌,暖一家子人心没卸。

近日枯冈,兒子又開始咳嗽,我試著用烤箱為兒子做了兩個(gè)烤梨办悟,順便端了一個(gè)給樓下甜甜嘗嘗尘奏。甜甜媽熱情直爽,“喏病蛉,這是你家的碗炫加,夠你做一次皮蛋瘦肉粥了瑰煎。”我低頭一瞧俗孝,咦酒甸,裝烤梨的碗里變出來(lái)三只松花蛋。

想來(lái)和甜甜家搬在同一個(gè)樓棟住已近六個(gè)年頭赋铝,也許是我們?cè)诹硗庑^(qū)還有一套房插勤,兩個(gè)房子來(lái)回?fù)Q著住,也許是之前我還沒有生下兒子革骨,前些年里兩家走動(dòng)甚少农尖,今年逐漸多了起來(lái)。我望著三只松花蛋良哲,心里頓生暖意盛卡。

頭一天晚上11點(diǎn),家人都已睡去筑凫。我準(zhǔn)備好瘦肉滑沧、皮蛋,將皮蛋切成小丁巍实,將瘦肉用生抽滓技、檸檬汁、少許鹽和玉米油腌制好棚潦,放入冷藏室殖属,將大米淘洗干凈,放入冷凍室(據(jù)說(shuō)這樣可以熟得快一點(diǎn))瓦盛,想著明早起來(lái)就要大展拳腳一番,這才欣然睡去外潜。

秋天的早晨原环,霞光初上,薄霧微涼处窥。我小心翼翼地把水倒入鍋內(nèi)嘱吗,坐在馬扎上靜等那一團(tuán)白霧升起。翻滾了滔驾,翻滾了谒麦,水開了。我把冷凍過(guò)的大米放入鍋內(nèi)哆致,用勺子慢慢地?cái)噭?dòng)起來(lái)绕德。廚房被這淡淡的蒸汽籠罩著,家里飄滿了大米的香氣摊阀,我的思緒也被拉到了那段跟爸媽一起生活的日子耻蛇。

在我小的時(shí)候踪蹬,跟著爸爸、媽媽臣咖、爺爺跃捣、奶奶還有哥哥住在一起,粥是家里飯桌上必不可少的一物夺蛇。假如哪頓飯沒有粥疚漆,不光愛喝粥的奶奶不愿意,我亦覺得那算不上一頓完整的飯刁赦。家里的碗很大娶聘,奶奶牙口不好,頓頓就愛喝粥截型,每次必趁著那剛熬出來(lái)的熱乎勁喝上兩大碗才肯罷休趴荸。我經(jīng)常跟奶奶打趣:“您這樣喝完兩大碗粥,就不用吃別的啦宦焦!”奶奶只咯咯地笑发钝,依然一邊拿筷子夾菜,一邊喝粥波闹,想必我這愛喝粥的習(xí)慣便可從奶奶那里開始追溯了吧酝豪!

冬天,奶奶最愛熬的是用玉米面做的糊糊精堕,我們叫做粘粥孵淘。小院南面有一排南房,南房最里面有一個(gè)大灶臺(tái)歹篓。奶奶拾一些柴火往灶臺(tái)里添瘫证,用灶臺(tái)熬出來(lái)的粥格外地香,那香味一下子就能飄滿了整條小巷庄撮。奶奶喜歡把粘粥里面放上地瓜一起熬背捌,我當(dāng)時(shí)不愛地瓜那黏黏的、有點(diǎn)堵塞喉嚨的感覺洞斯,奶奶就單獨(dú)給我盛出來(lái)毡庆,再往里面放地瓜。上學(xué)時(shí)烙如,奶奶每天把粥晾得稍微涼一些么抗,等我放學(xué)到家就可以先喝上一大碗。后來(lái)在外求學(xué)亚铁,每次回家一家人圍坐在飯桌前蝇刀,旁邊放一口大大的鍋,鍋里面盛著剛剛熬好的粥徘溢,香味隨著熱氣飄散在飯桌的上空熊泵,暖意也隨之流進(jìn)每一個(gè)人的心里仰迁。

參加工作后,冬日里熬上一鍋熱粥顽分,一個(gè)人就能窩在單身宿舍呆一整晚徐许。前些日子去上海游玩,因不習(xí)慣當(dāng)?shù)仫嬍尺B續(xù)幾頓都沒有吃好卒蘸,臨走時(shí)去到一家飯店雌隅,里面有免費(fèi)的紅豆花生粥,瞬間有一種老友重逢缸沃、淚眼朦朧的感覺恰起,連喝三碗才解幾日食不果腹之苦。

婚后趾牧,由于各自生活習(xí)慣的不同检盼,除非節(jié)日,我?guī)缀鯖]有跟公婆在同一個(gè)飯桌上吃過(guò)飯翘单。他們之前日子過(guò)得苦吨枉,吃飯沒有固定時(shí)間,涼了也不要緊哄芜,填飽肚子重要貌亭。久了,愈發(fā)懷念之前一家人圍坐在飯桌前那一幅熱氣騰騰的畫面认臊。

咕嘟咕嘟圃庭,鍋里開始冒泡了,思緒一下子被拉回到眼前失晴。生姜剧腻、瘦肉、皮蛋挨個(gè)放進(jìn)去涂屁,最后來(lái)點(diǎn)白胡椒书在、蔥花點(diǎn)綴,我低頭一嗅胯陋,哇,好鮮好香袱箱!

就在這時(shí)遏乔,兒子醒了,他奶聲奶氣地在臥室里叫著媽媽发笔,我笑著回頭說(shuō):“兒子盟萨,有沒有聞到粥的香味兒?”

此時(shí)了讨,窗外陽(yáng)光灑在我肩上捻激,照亮了整個(gè)廚房制轰。


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