大學時代替久，每次坐火車回家脊串。一個車廂的人幾乎都操著湘普留著口水討論著如何如何思念老家那一碗米粉辫呻，下了車，一定要來上一碗琼锋。
湖南人有濃濃的米粉情結(jié)放闺。路邊的小食店，幾乎沒有一家不賣米粉的缕坎。點餐時老板都會問你一句怖侦，吃圓的還是扁的。一般圓的比較筋道谜叹，扁的則更鮮一些匾寝。我身邊的人大多偏愛扁的，樣子有些像河粉荷腊，但口感更軟更滑一些艳悔。
高中時幾乎天天早上早自習完都會和同學去學校門口小店里來一碗。這種小店一般老板一人把廚師女仰，傳菜和收銀全兼了猜年。一塊五毛錢一碗，收好錢從筲箕里抓起一把放進大漏勺（是的收完錢直接抓疾忍，并沒有多衛(wèi)生）码倦，伸湯鍋里稍稍燙一下，撈進碗里锭碳，淋上湯，澆上澆頭勿璃，上桌擒抛。餐桌上還會放一大碗榨菜或酸豆角（是用大菜碗裝的，不是我們現(xiàn)在在面館看到的小盅那種）补疑，暢吃歧沪。
當時并沒覺得它是什么人間美味，只是習慣了莲组，早餐或懶得吃正餐想隨意對付一頓時都會去吃它诊胞。吃不著了，才覺得格外想念。上海的湖南米粉店很少撵孤，地道的更少迈着，如果誰在某處發(fā)現(xiàn)了一家，一定會馬上在認識的老鄉(xiāng)圈子里傳開邪码。
如今離家的時間長了裕菠，普通話里早已沒有了湘音闭专，吃辣的本事還不如身邊很多上海朋友奴潘。說實話，再讓我回去吃一碗不一定還會如此喜歡了影钉。但時不時還是會想起它。
前幾天奈虾，在家附近逛街愚墓，偶然發(fā)現(xiàn)居然有一家店昂勉，門口寫著“湖南風味粉作坊”岗照≡苤粒“哎呦迫吐，居然從來沒看見過库菲，難得，不過……正宗嗎志膀？”我心里嘀咕了一聲熙宇。
“老板，來一碗青菜肉絲粉”
“要圓的還是扁的溉浙？”
