餃子是現(xiàn)在大家生活中很常見的一種食物，現(xiàn)在有些地方堕仔，冬至的習俗就是吃餃子擂橘，但是大家可能不知道，在古代摩骨，餃子最早出現(xiàn)的時候其實是一種驅(qū)寒的藥通贞。
在東漢末年的時候，傷寒病在中原上流行蔓延著恼五，當時被世人譽為醫(yī)圣張仲景的家族也出現(xiàn)了昌罩，還因此死了不少的人;東漢桓帝時大疫三次，靈帝時大疫五次灾馒，獻帝建安年間疫病流行更甚;張仲景的家族本來是個大族客蹋，人口多達二百余人昧碉。自從建安初年以來锄贷，不到十年鲁僚，有三分之二的人因患疫癥而死亡，其中死于傷寒者竟占十分之七容达。
身為醫(yī)圣張仲景當時非常的悲憤古涧，同時也很痛恨當時的統(tǒng)治者，就是因為那些人的腐敗才將百姓們推入了水深火熱之中花盐，同時他自己也痛下決心要治好傷寒這種病羡滑。
他到處游歷行醫(yī)，同時研究怎么治好傷寒算芯，有一年冬至的時候啄栓，把他最新研制的驅(qū)寒發(fā)給百姓，當時那藥叫祛寒嬌耳湯也祠，其實也就是用羊肉跟一些驅(qū)寒要在鍋里面煮熟了昙楚。
他又將將面和水和在一起，揉成大的粗面團诈嘿，蓋上拯干的濕紗布堪旧，刀切或手摘成若干個小面團，先后揉搓成直徑約3公分左右的圓長條奖亚，刀切或手摘成一個個小面劑子淳梦，將這些小面劑子用小搟面杖搟成中間略厚周邊較薄的皮;在把從鍋里煮過的羊肉那些包進去，再煮熟了發(fā)給百姓吃昔字。
因為形狀有點像耳朵爆袍，所以當時就取名叫嬌耳首繁，后來隨著歷史的發(fā)展，這個餃子的名字也相后變了好幾次陨囊，三國時期弦疮，餃子已經(jīng)成為一種食品，被稱為“月牙餛飩”;南北朝時期稱“餛飩”蜘醋，唐代稱餃子為“偃月形餛飩”胁塞，宋代稱為“角子”，元代压语、明代稱為“扁食”;后來到清朝的時候又被稱為“餃子”啸罢，至此名字就一直叫“餃子了”。
說起來也是巧胎食，據(jù)記載說他死的時候正好是冬至扰才，但是具體哪一年去世的史書的記載很尷尬，給出了一個時間段厕怜，是公元215(乙未年)～219年(己亥年)這幾年中的某一年去世的训桶，現(xiàn)在很多地方冬至吃餃子其實也是為了紀念他。
