老爸經(jīng)常結(jié)識(shí)一些新朋友几迄,回來就告訴我:某某某特別懂茶!
我問:“何以見得拴测?”
他說:“他家收藏了好多老茶乓旗!” 或者說:“他家好多紫砂壺!” 或者說:“他說起茶來頭頭是道集索!”……
有一次來了一位屿愚,老爸對(duì)他非常佩服,說他風(fēng)雅之名遠(yuǎn)揚(yáng)务荆。我看他一眼連話都不用說就知道他不懂茶妆距,果然,后面深入了解知道他常喝熟普等等雜七雜八的茶函匕,老生茶幾乎就沒喝過娱据。
后面老爸又說誰誰誰特別懂茶,我直接說:“懂不懂茶不要聽他自己說盅惜,看臉就知道中剩!”
我認(rèn)為的“懂茶”至少包括兩方面:
1. 喝的好茶多,并長(zhǎng)期習(xí)慣喝好茶抒寂。茶是用來喝的结啼,真懂的人不為拿它炒作或擺設(shè)。不常喝的人即使讀再多茶文化的書都是紙上談兵而已屈芜,絕不能算懂茶郊愧。
這里引用一個(gè)例子:
“據(jù)說有一次朴译,國(guó)學(xué)大師王國(guó)維邀請(qǐng)被迫退位的末代皇帝溥儀到家中做客。當(dāng)他熱情地給小皇帝展示自己珍藏了半生的古董字畫属铁、金石玉器時(shí)眠寿,溥儀并沒有太大興趣,反而隨手指了幾件焦蘑,告訴王國(guó)維說:這些都是假貨盯拱。
國(guó)學(xué)大師當(dāng)然表示不服,憑借自己的美學(xué)史學(xué)造詣例嘱,這些精挑細(xì)選的古董怎么可能是假貨呢坟乾?這小皇帝看都沒怎么仔細(xì)看,這真?zhèn)斡衷趺纯赡苋绱丝焖倬湍鼙鎰e出來蝶防?
于是,王國(guó)維找來了同行幫忙鑒別明吩,又去古玩店找行家套話间学,所得到的結(jié)果,都是一致認(rèn)為王國(guó)維收藏的古董確實(shí)是贗品印荔。
面對(duì)鑒定結(jié)果低葫,國(guó)學(xué)大師對(duì)這位年紀(jì)輕輕、見識(shí)卻如此之廣的退位皇帝佩服得五體投地仍律,溥儀卻說:“我也不懂你們那些個(gè)鑒別的方法嘿悬、技術(shù),我就是看你那幾件玩意和我家里的那些個(gè)不太一樣罷了水泉∩普牵”
2. 自然而然地珍惜好茶:這種珍惜不是只存不喝,甚至放保險(xiǎn)柜里草则,而是在喝茶的時(shí)候舍不得聊天看手機(jī)吃零食钢拧,而是能夠全身心投入“身體讀茶”。
具備上述兩條的人炕横,無論年齡如何源内,好氣色自會(huì)呈現(xiàn)。好茶是可以養(yǎng)生的份殿,真正懂茶的人自然也懂得如何通過飲茶養(yǎng)生膜钓,一個(gè)人的健康狀況大多寫在他/她的氣色里聪轿。老爸前幾天會(huì)舊友糜工,許多人驚奇于他的氣色好。其實(shí)才幾月不見趁仙,而這兩個(gè)月天天堅(jiān)持讀三泡茶腔寡,很明顯就有成效焚鲜。
所以,臉色灰暗氣色不佳的人,再怎么吹噓自己“懂茶”忿磅,都需要打一個(gè)問號(hào)?