? ? ? ? ? ? ? 家有團團轉(zhuǎn)激蹲，勝過做知縣
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ～小記水碾的余味
? ? ? ? 近期受某社區(qū)委托棉磨，囑我收集整理有關(guān)水碾的文化記憶。大抵社區(qū)同志覺得我來自于農(nóng)村山鄉(xiāng)学辱，可能對水碾水磨等物件有所了解或者記憶乘瓤。曾經(jīng)司空見慣的水碾子和水碾房，我多少還是有點模糊回憶印象策泣，細細回想衙傀，還是覺得很遙遠的事了。
? ? ? ? 說來話長萨咕，曾經(jīng)廣為分散我們山區(qū)统抬，遍布平原壩區(qū)的水碾房，是小農(nóng)自給自足經(jīng)濟時代充滿悠悠鄉(xiāng)愁味的小作坊危队。如今還真的很少看到蹤影了聪建。有時在邊遠旅途，偶爾會發(fā)現(xiàn)茫陆，要么是以前荒廢的金麸，在山溝里，早已停止轉(zhuǎn)動簿盅。要么是景區(qū)人工新擺造挥下，外形像而神韻幾無揍魂，也不會轉(zhuǎn)動，徒增一點景區(qū)景觀而已棚瘟。沒有講解說明现斋，靜靜地呆在角落那里，向游客述說著過去往事什么的偎蘸。
? ? ? 看到這些物件庄蹋， 倒是多少能勾起小時候的點滴水碾回憶來。
? ? ? 幼時家居鄉(xiāng)下禀苦。附近有個堰塘蔓肯，叫唐家碾。只見水塘水深振乏，不見碾子蹤跡，空留地名秉扑。后來去鄉(xiāng)上讀書慧邮，每天都要經(jīng)過一個叫張家碾的地方。那條小河就是我們村子里涓涓流出的溪水舟陆，到張家碾時已經(jīng)需要橋梁過河误澳。中立橋墩石條，兩尺來寬秦躯，石板橋忆谓，沒有欄桿，每次經(jīng)過我都是小心翼翼踱承。在橋上游五丈開外倡缠，人們用石板于河道上攔水，分流部份河水進一條由條石砌的水溝茎活，沿著河邊往下流昙沦，不遠處即是碾房了。那時忙著讀書载荔，看到巨大的木質(zhì)水輪子在水流沖擊下盾饮，吱嘎吱嘎地響，歡快旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)動懒熙。一副與世無爭的樣子丘损，我不知道這個碾房內(nèi)的世界。
? ? ? ? 蒙山下108國道旁工扎，有個地名徘钥，水碾壩。小溪河從金雞關(guān)山上流出定庵，水流回灣處吏饿，仿佛還能想象出彎脖子麻柳樹下的碾子房模樣踪危。當(dāng)初的地質(zhì)隊員去建設(shè)營區(qū)時，一定在那小溪里捉過小魚猪落，在那碾房里碾過稻谷贞远。90年代，有個被抓壯丁的臺灣同胞回鄉(xiāng)笨忌，一到白土坎蓝仲，就開始背起小地名來，如和尚嶗官疲、五里寨袱结、閔家碾、縣文廟途凫、程家壩垢夹、火燒橋、門檻山维费、水碾壩果元，金雞關(guān)，一路淚水汪汪犀盟，將小地名倒背如流而晒，如數(shù)家珍。也許他的世界阅畴，金雞關(guān)前那水碾壩倡怎，曾是他幼時奔跑過的河灣，或在那小河里游泳贱枣，浪里白條监署。輾轉(zhuǎn)到臺灣后，夢里常有多少回故鄉(xiāng)的山水鏡頭冯事，水碾房反復(fù)出現(xiàn)焦匈，對于一個離鄉(xiāng)的人，心里才有感受昵仅。我當(dāng)時都聽得如癡如醉缓熟，敬佩這位同胞，對故土那份戀情摔笤，不滅減够滑。待有機會回鄉(xiāng)，一到家鄉(xiāng)地界吕世，兒時的記憶被激活彰触。水碾壩的記憶不會磨滅，有汗水命辖，有青春况毅，或許還有一個值得懷念的姑娘分蓖。
? ? ? ? 什么時候我對水碾不再有印象，要讓我想起有點困難尔许。我們那里80年代初期山鄉(xiāng)通電后么鹤，打米脫谷粒，就是用電動打米機味廊。又快又便捷省事蒸甜。誰還在意那古老的以水為動力驅(qū)動木輪的水碾水磨呢。它像一個年老體衰的長者余佛，鄉(xiāng)村某個角落柠新，無人關(guān)注，已被歲月無情淘汰辉巡，很快被人們遺忘恨憎。
? ? ? ? 我在成都平原生活后，也會常澈炻龋看到有曾經(jīng)是水碾房痕跡的存在框咙。不過都沒有碾子，轉(zhuǎn)子等構(gòu)件痢甘。那些上了歲月被水沖刷的石條，小青磚茉贡，石灰漿勾勒磚縫的老房塞栅，孤獨地守望著潮頭來水，讓都江堰的水腔丧，流過溝渠仿便，聽不到水輪轉(zhuǎn)動的沖擊聲音剪个。不過那些老房子，今多數(shù)都成了周圍群眾喝茶擺家常的場子。
? ? ? ? 但是小時候燃乍，我是去過多次水碾房的。就是我們村上树酪，從蟬花頂山上流過唐家碾的蜿蜒小河择镇，途徑四隊與七隊交界處叫夾皮溝的地名，就有一座老水碾房影暴。
? ? ? ? 第一次错邦，是母親帶我去，她背著稻谷型宙，我背個小背篼的滿滿玉米撬呢，去碾包谷粉帶碾米。走進水碾房妆兑，只見三三兩兩蜘蛛網(wǎng)掛在老房梁魂拦，粘滿粉塵毛仪。房梁架，也布滿區(qū)分不清的灰塵和粉塵芯勘。從屋頂亮瓦處透些光線進來箱靴，讓人好一陣子才熟悉屋內(nèi)的黑。竹籬笆圍成墻壁借尿，地板是石板砌成刨晴，都踩出了腳印痕跡，看來也是多有年紀的一座水碾房了路翻。
? ? ? ? 守碾房的張大爺不緊不慢狈癞，將刺鼻葉子煙裹成條狀。滿是皺紋的手指茂契，優(yōu)雅地將火柴劃燃蝶桶，吧嗒吧嗒吸上幾口。待葉子煙有點微微的火星亮開掉冶，再將我們家的包谷倒進碾槽真竖，不知張大爺動了什么機關(guān)，轟轟水聲開始打動轉(zhuǎn)子厌小，沖擊帶動碾子不緊不慢地開工恢共。
? ? ? ? 那時年幼，看著緩緩沿著槽子轉(zhuǎn)動的碾子璧亚，覺得很稀奇讨韭，就去追著碾子跑。害得守碾房的張大爺直抖雙著腳癣蟋，抖掉黑得發(fā)亮的一尺多長的煙桿上葉子煙灰透硝，直叫喚，“小心點疯搅，小心點濒生，看碾子你碾倒了。我負不起責(zé)喔幔欧。你這個娃兒罪治，淘氣得很呢！”
? ? ? ? 母親趕緊將我緊緊拉住琐馆，輕聲責(zé)備道规阀，“你這個崽娃，當(dāng)真是淘氣包瘦麸，碾到了谁撼，當(dāng)媽的心疼哈。”
? ? ? ? 我是懂非懂厉碟，點點頭喊巍。才曉得這個巨大的石頭碾子轉(zhuǎn)動時，是萬萬碰不得的箍鼓。
? ? ? ? 后來我也單獨去過水碾房崭参，碾米。不再好奇追碾子款咖，我只是靜靜地看何暮。轟轟轟水聲，沖轉(zhuǎn)水輪帶動碾子铐殃，碾子依舊不緊不慢地順著石槽滾動海洼，不緊不慢地碾出白花花的顆粒飽滿的大米來。大約個把小時樣子富腊，張大爺葉子煙癮過足坏逢。“娃兒赘被，米碾好了是整，來，這是米民假，這是糠浮入。我都分裝好了。你就慢慢回家哈羊异《嬗”
? ? ? ? 我背上小背篼，沿著陡壁的小道球化，一路還哼著歌，耳旁依舊有水流沖擊水輪子轟轟聲瓦糟，從山溝里傳上山來筒愚，那是下一人家在碾米。到家菩浙，就很得意巢掺，自我炫耀，“你看劲蜻，媽陆淀，我都可以自己去碾米∠孺遥可以為你做點活路了轧苫。”母親什么也沒說疫蔓，只是笑笑含懊，表示知道了身冬。
? ? ? ? 后來，家里的碾米碾面岔乔，基本都是趁我周末假期承包酥筝，雖然每次背得不多，人小背負不起重的雏门『俑瑁可是我都很享受水流沖擊水輪的聲音，還有山鄉(xiāng)的蜿蜒小路茁影。
? ? ? ? 直到山鄉(xiāng)通電宙帝，很快，就是新式的打米機呼胚，綠色外殼茄唐，小巧玲瓏。安裝在生產(chǎn)隊公房里蝇更，供隊里打米碎谷之類的沪编。自然還是我去打米，等的時間也短了年扩， “突突突”蚁廓，十來分鐘可以搞定。守打米機的是張大爺兒子厨幻，據(jù)說還專門培訓(xùn)學(xué)了電工技術(shù)相嵌。他倒不抽葉子煙，是”大重九”“紅芙蓉”等有過濾嘴的紙煙况脆，煤油打火機點燃香煙饭宾，熟練合上電閘，手動控制一下出米的篩子格了，保證打出的米粒飽滿看铆，大致粗細差不多，也不能太細碎盛末，一般都是打兩邊弹惦，即再復(fù)打一次。免得我們提意見悄但√囊扣減加工費。我記得檐嚣，打一次米助泽，五角錢，電費補貼。后來進城讀書报咳，脫離農(nóng)活侠讯，我也沒再打過米啊，包谷等之類的暑刃，自然而然逐漸淡忘還有水碾的存在厢漩。
? ? ? ? 在為生計奔走，過碉門關(guān)岩臣，翻越二郎山溜嗜，以及過靈關(guān)時，從公路旁架谎，偶爾還看到水碾房的影子炸宵。只是都破敗不堪，長滿青苔谷扣，荒草埋沒土全，沒人照理。那時忙碌無暇会涎，誰也不會去想這些事裹匙，仿佛它們根本不存在。在禁門關(guān)往紫石關(guān)走末秃，天全河邊，瀘定冷磧壩练慕，我看到的水碾房惰匙，印象還深刻。條石柱秃臣，石板砌墻哪工，墻面有時代感強烈的白石灰粉刷口號語錄。
? ? ? 后來弧哎，我在成都奔波的時候雁比，見得成都有許多帶“碾”字的地名。比如雙水碾撤嫩、踏水碾偎捎、陳家碾、羅家碾、傅家碾茴她、杜家碾寻拂、紅碾、張家碾丈牢、水碾河祭钉，磨子橋等等。在我曾居住兩年多的茶店子營門口己沛，就有非常有名的朱家碾慌核。郊區(qū)地帶有”碾“字地名也非常多。我想申尼，這多少在以前是和水碾水磨有關(guān)的存在垮卓。也說明以前的成都，確實是水網(wǎng)密布师幕，得水利之便粟按。有‘’三里一米碾，十里一油磨‘’之稱霹粥。在小農(nóng)經(jīng)濟時代灭将，是個堪比江南秀色的水城。那時蒙挑，“家有團團轉(zhuǎn)宗侦，勝過做知縣”，似多指自我滿足感高忆蚀，小小水碾水磨能滿足人們?nèi)粘Ｉ畲蛎啄ッ婕庸に璺車泥徬鄮停纯赏瓿刹鐾啵鐣蠓?wù)需要較少男旗，人們所求不多。
? ? ? ? 和大多數(shù)成都人一樣欣鳖，我也比較熟悉水碾河察皇，具體故事，上了歲數(shù)的許多成都人都尚有記憶或文字記錄下來泽台。袁庭棟老師的《成都街坊志》什荣，對水碾河記述比較多，不必贅述怀酷。當(dāng)初在“成都飯店”稻爬，學(xué)習(xí)活動很多，但是那一帶蜕依，我也是不見碾子或是河流桅锄。羅家碾在新西門琉雳，在未及成都生活，就很熟悉友瘤；到成都開始蓉漂翠肘，知道那里還有磨底河，石人小區(qū)辫秧。據(jù)說岳鐘琪罷官回成都束倍，就在西門石人村種菜養(yǎng)雞，一副鄉(xiāng)野農(nóng)夫茶没，倒也多份自在樂趣肌幽。這倒也是，也許他這個清代百戰(zhàn)百勝的將軍抓半，正在磨底河羅家碾水流聲里構(gòu)思下一場戰(zhàn)斗的勝利藍圖喂急。當(dāng)然，這只是我的合理想象笛求。舊時水碾房不但有豐富的傳說廊移，興許還有許多軍機大事。
? ? ? ? 如果不是我現(xiàn)在居住的城市探入，沱江河上的“譚家碾”在解放后狡孔，改造成菠蘿灘電站，而電站完成歷史使命蜂嗽，政府將該閑置資產(chǎn)打造為沱江河綠道的一個能體現(xiàn)農(nóng)耕苗膝、水文化、小水電科普等文化景致節(jié)點時植旧，讓我收集整理與小水電辱揭，水碾文化的有關(guān)資料時，我還真的忘記殘存的零星幼時往事病附，還有水碾的嘎吱嘎吱聲问窃。
? ? ? ? 水碾是怎么來的？這個曾經(jīng)與我們祖輩生活息息相關(guān)的古老生產(chǎn)工具完沪。小農(nóng)經(jīng)濟時代域庇，有著濃濃的自然氣息的牧歌式生產(chǎn)工具。伴隨我們老百姓覆积，走過一代代漫長悠悠歲月听皿。帶著這份好奇，我努力找尋曾經(jīng)的記憶宽档。
? ? ? ? 查詢資料写穴， 據(jù)說在三國時期，魏國的崔亮發(fā)明了以水為動力雌贱，把稻谷加工成熟米的水碾啊送。時至今天四十歲以下的城里人大多不知“碾”為何物了。為何1800多年來與人們生活息息相關(guān)的水碾欣孤，竟從人的頭腦中淡化以至頻臨消亡了呢馋没？但成都以碾冠名的街名、地名降传，卻頑固地讓人在記憶中留下聯(lián)想的蹤跡篷朵，比如我前面提及的。水碾水磨還曾遍布在西南山區(qū)婆排、平原農(nóng)村的水頭声旺。 水碾房總是修在遠遠的山澗旁或溪河邊，有一種冷月清風(fēng)的孤獨段只，那是極容易產(chǎn)生愛情和浪漫的地方腮猖。同時極大方便了當(dāng)?shù)乩习傩盏纳a(chǎn)生活。
? ? ? ? ? 關(guān)于"碾"赞枕，四川人還有一句俗話澈缺，說的：“小心點，看車子把你碾倒哈炕婶！”一般這是叮囑小孩在過街時姐赡，需要注意的安全事項。還固守著老成都人對碾子的記憶痕跡柠掂。（北方人稱車撞人為“壓倒”项滑，看來與使用畜力推動石滾碾壓小麥等作物的方式有關(guān)。）難怪幼時涯贞，張大爺阻止我追逐碾子枪狂，會大聲喊，怕把你碾倒肩狂。四川人還有一句歇后語摘完，"磨子上睡覺，想轉(zhuǎn)了傻谁。"也是和曾經(jīng)的水磨有關(guān)的俚語孝治。
? ? ? ? 按字面分析看，“碾”字從石审磁，從輾字的省寫谈飒，顯示出水碾的主要部件：碾砣和碾槽都是石材，經(jīng)能工巧匠所鑿制而成态蒂。取自自然山石杭措，紅砂石或硬質(zhì)青石〖鼗郑《集韻》：“輾者手素，轉(zhuǎn)之半也鸳址，轉(zhuǎn)者，輾之周泉懦「迨颍”輾如車輪旋轉(zhuǎn)，以碾軸為園心崩哩，碾砣為半徑巡球，沿著∪形碾槽作園周運動，碾和輾分別記錄了水碾的材質(zhì)邓嘹、形制酣栈、功能和機械運動原理。從發(fā)明之日起汹押，就伴隨著我們這個農(nóng)業(yè)立國的民族矿筝，在日常生活里，發(fā)揮著巨大的生產(chǎn)加工作用鲸阻，直到近代漸漸消失在人們視線和記憶里跋涣。
? ? ? ? 可是隨著社會生產(chǎn)力的不斷進步發(fā)展變化，自從發(fā)明電力或內(nèi)燃機驅(qū)動的打米機鸟悴，如今更是工廠化加工陈辱，人們開始淘汰用水碾子來碾米加工。在我國细诸，大約是1958年后沛贪，水碾也就逐漸退出歷史舞臺，現(xiàn)在很多年青人都不知道水碾為何物了震贵，即或看到都是曾經(jīng)的照片或者某些景區(qū)里人工制造的道具擺設(shè)吧利赋。他們靜止在那里，正如一個飽經(jīng)風(fēng)霜洗禮的老人猩系，它已悄然歇息媚送。無人再關(guān)注伴隨多少年代的碾子。
? ? ? ? 如今寇甸，在沱江河之濱塘偎，曾經(jīng)閃耀光芒的明珠~菠蘿灘電站，為社會發(fā)展建設(shè)做出了巨大貢獻之后拿霉，退出生產(chǎn)吟秩。它曾經(jīng)掩蓋了譚家碾的悠悠水碾歲月。卻無法讓我忘記碾子的身影绽淘。行走綠道涵防，已經(jīng)停歇的小水電站，它又將煥發(fā)新的光芒沪铭，文化介紹中展示有關(guān)水碾文化圖片壮池，將曾經(jīng)的水碾聲聲偏瓤，譜寫成新的動人曲章。雖然還是靜態(tài)的椰憋，這讓人很欣慰硼补，總有個念想了，能承載我們曾經(jīng)的記憶熏矿。回想起譚家碾的老地名离钝∑北啵回味一番水碾房的舊事。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ——2017年10月卵渴。配圖來源于同學(xué)慧域，上里古鎮(zhèn)所拍攝，一并謝過浪读。
