這樣的餅,手拿著吃更有感覺会前!

最近身邊的朋友們食欲唰唰往下掉好乐,提升胃口還需努力啊。夏天快到了瓦宜,脾胃虛弱蔚万,每當?shù)搅孙堻c,選擇綜合癥和茶不思飯不香癥就犯了临庇。

本來胃口就不好反璃,再加上食物要是再做的粗制濫造,糊弄味蕾假夺,食欲只能急劇下降淮蜈。拿什么來拯救你,我的胃已卷。

早餐永遠都是老三樣梧田,稀飯、饅頭侧蘸、雞蛋裁眯。NO!NO! NO!我不要這樣重復的早餐讳癌,味同嚼蠟的生活未状。生活不應該是這樣周而復始不變的味道。

如果你不想你的早餐永遠是一個味道析桥,如果你想嘗試新鮮好玩的花樣早餐司草,如果你心中還有對生活最美的期待,那么趕緊系上你的小圍裙泡仗,和我一起來玩轉廚房吧埋虹。

餅,依舊是餅娩怎,但是因為自己親手做搔课,和面、揉面截亦、揪劑子爬泥、搟皮柬讨、下鍋每一步都有條不紊的進行。沒有天生的廚師袍啡,再精湛的技術都是熟能生巧精進而來踩官。

夾著肉餡的餅,外酥里香境输,因為有了手的溫度蔗牡,愛的滋養(yǎng),吃起來更香嗅剖,香的沁人心脾辩越,香的讓人沉醉。

夾餡餅

【食材】

高筋面粉300g信粮、豬里脊肉200g黔攒、甜面醬、蔥强缘、香菜亏钩、鹽

【做法】

提前將原料準備好(突然想吃餅,家里沒有里脊肉欺旧,只能用豬梅花肉替代姑丑,不能打沒有準備的仗)

2.將香菜、蔥切成段辞友、豬肉切成絲待用

3.用溫水把面粉和成軟硬適中的面團栅哀,醒發(fā)20分鐘

4.將醒發(fā)好的面團搟成較薄的長方形片狀,抹一層花生油称龙,從下往上疊起來留拾,制成生坯,用刀切成小劑子鲫尊,將劑子搟成直徑15厘米的圓餅痴柔,放入鍋內小火煎至兩面金黃撈出

5.鍋內倒油燒熱,下入肉絲炒出香味疫向,放入適量甜面醬咳蔚、鹽翻炒均勻待用

6.將煎好的餅從中間一切為二待用

7.將炒好的肉絲、香菜搔驼、蔥段塞進切好的餅內即可食用

廚房小貼士

1.選用高筋面粉谈火,讓餅更有嚼勁

2.揉好的面團需要醒發(fā)20分鐘

3.煎餅注意火候和時間,煎的好的餅外酥里嫩

4.面團卷的層數(shù)越多舌涨,起酥越多

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