藏紅花一般入菜主要是利用它來增加菜的顏色朴读。藏紅花具有養(yǎng)血補血盾舌、生津益氣、排毒養(yǎng)顏稽煤、理氣健胃核芽，特別是治療婦科疾病有明顯療效。
食材
主料:潮汕魚餃250g ?小白菜500g ?藏紅花適量?
輔料:油適量 ?魚露適量
步驟
食材圖酵熙。
小白菜擇洗干凈轧简，瀝干，待用匾二。
潮汕魚餃擇洗干凈哮独。
熱油鍋拳芙。
放入小白菜煸炒八成熟。
倒入魚露調(diào)味皮璧，鏟起待用舟扎。
坐鍋煮開水，放入藏紅花悴务。
蓋鍋蓋睹限。
小火煮10分鐘。
揭蓋讯檐，放入潮汕魚餃煮熟羡疗。
將炒好的小白菜回鍋煮滾，熄火盛出别洪。
