紀(jì)實生活 ?體悟人生
現(xiàn)在這個季節(jié)
到處都看到小白菜的身影
可是它卻是這么的廉價
正因如此
才想著為它增添色彩的人生
讓它變成與眾不同
下邊通過制作一道
以小白菜為主角的素菜
看看是如何看待的了
食材
小白菜
黑木耳
西紅柿
豆腐皮 杏鮑菇
先把這些東西洗干凈
然后把它們切成
小白菜只留下梗
把這些菜梗切成三角狀
如下圖
把黑木耳泡發(fā)
如下圖
然后把它弄干凈
讓其變成一小塊一小塊
如下圖
西紅柿切成一塊一塊的
杏鮑菇也切成塊狀
如下圖
豆腐皮切成三角狀
如下圖
下邊就是開鍋煮了
第一步
先放油
然后放入切好的塊狀杏鮑菇
炒幾下下
讓其有點黃黃的顏色
如下圖
第二步
放入黑木耳進去一起炒
也是炒三兩下
接著放點點水
再放點鹽
炒兩下了以后
就裝到碟子放著
如下圖
第三步
放油并放入小白菜炒
大概半分鐘這樣
如下圖
第四步
接著放入西紅柿進去一塊炒
炒著三兩下這樣
如下圖
第五步
再接著放入豆腐皮進去一起炒
炒個半分鐘左右
再加點水和鹽
如下圖
第六步
最后放入
剛才炒好的黑木耳和杏鮑菇
炒幾下了以后
就放入調(diào)好的生粉水鉤欠
順便放點醬油
OK大功告成
如下圖
最后就是要裝入碟中
如圖所示
怎么樣
小白菜這回應(yīng)該能成為主角了吧
木風(fēng)恒素食制作
過簡慢素生活
大膽嘗試
