你吃過開水白菜嗎皆的？不是你媽媽中午做那個(gè)白水燉白菜覆履，是餐館里做的，一小碗湯里有一片白菜葉那種。
如果你沒吃過硝全，恭喜你栖雾，答對(duì)了。你家里的值2毛錢一碗的白菜湯伟众，餐館的售價(jià)88元/碗析藕。
我一直認(rèn)為，最蒙人的菜就是開水白菜凳厢。非要說里面有老母雞账胧，有火腿蹄子，有干貝先紫，有排骨治泥，為何端上桌，什么都沒了遮精，只剩開水和白菜居夹？
那不是皇帝的新衣？吃完還得說：好吃本冲！鮮准脂！
大家吃的時(shí)候都在尋思，火腿蹄子干貝排骨是不是廚師吃了檬洞，我們吃白菜狸膏？
再好吃也是白菜啊。不得不承認(rèn)疮胖，我對(duì)這個(gè)高貴的菜的理解是有欠缺的环戈。
也許，好不好吃澎灸，隨著時(shí)間院塞，環(huán)境，年齡性昭，閱歷的不同拦止，對(duì)這個(gè)概念的理解是有不同的，標(biāo)準(zhǔn)也不同糜颠。也許汹族，你爺爺是大鹽商，要做開水白菜講排場(chǎng)其兴，你爸爸呢顶瞒，肯定也崇尚那個(gè)氣派，給你講開水白菜的故事元旬，輪到你榴徐，你要火腿蹄子干貝排骨一起吃守问，到了你兒子那一代，也許就只喝水坑资，還要加一句“add ?ice, please”耗帕。
也不知道，開水白菜是不是為了控訴大鹽商袱贮，大地主劉文彩之流的窮奢極侈的生活仿便，杜撰出來的。當(dāng)年課本里好像有這樣一個(gè)故事：大地主劉文彩殺了一大堆鴨子攒巍，只為了吃鴨蹼嗽仪。老師氣憤的說，萬惡的舊社會(huì)啊窑业，難道不可以把鴨子分給租戶吃钦幔？！因?yàn)楫?dāng)時(shí)我們家里一周才吃一次肉常柄，難以想象劉文彩的滑稽舉動(dòng)。
每當(dāng)吃開水白菜搀擂，我就想到這個(gè)故事西潘，惦記里面的火腿蹄子干貝排骨到哪里去了。
小時(shí)候哨颂，看見書上寫“暗無天日的舊社會(huì)”喷市，一直以為舊社會(huì)沒有太陽(yáng)，問爸爸：難道他們沒有白天威恼。爸爸說：一樣有白天晚上品姓。后來，兒子看到“暗無天日”這個(gè)詞箫措，問我：暗無天日是什么意思腹备。我回答：霧霾遮住了太陽(yáng)。
所以斤蔓，不要以為爺爺喜歡這樣吃植酥，你的孫子也喜歡。他們終會(huì)明白弦牡，開水白菜就是開水和白菜友驮。
下次我在餐館里點(diǎn)開水白菜的時(shí)候，一定要吩咐一句驾锰，火腿蹄子干貝排骨一起上卸留！
