看看古代的酒文化《將進(jìn)酒》-跟著詩(shī)歌看世界010

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詩(shī)文解析:

將進(jìn)酒,唐代以前樂(lè)府歌曲的一個(gè)題目杨赤,內(nèi)容大多詠唱飲酒放歌之事敞斋。在這首詩(shī)里,李白“借題發(fā)揮”借酒澆愁疾牲,抒發(fā)自己的憤激情緒植捎。這首詩(shī)非常形象的表現(xiàn)了李白桀驁不馴的性格。

全詩(shī)氣勢(shì)豪邁阳柔,感情奔放焰枢,語(yǔ)言流暢,具有很強(qiáng)的感染力舌剂。

《將進(jìn)酒》原是漢樂(lè)府短簫鐃歌的曲調(diào)济锄,題目意繹即“勸酒歌”,故古詞有“將進(jìn)酒霍转,乘大白”云荐绝。

【詞句注釋】

1、將進(jìn)酒:屬樂(lè)府舊題谴忧。將(qiāng):請(qǐng)很泊。

2角虫、君不見(jiàn):樂(lè)府中常用的一種夸語(yǔ)。天上來(lái):黃河發(fā)源于青海委造,因那里地勢(shì)極高戳鹅,故稱。

3昏兆、高堂:高堂:房屋的正室廳堂枫虏。

4、岑夫子:岑勛爬虱。丹丘生:元丹丘隶债。二人均為李白的好友。

5跑筝、鐘鼓:富貴人家宴會(huì)中奏樂(lè)使用的樂(lè)器死讹。饌(zhuàn)玉:形容食物如玉一樣精美。

6曲梗、陳王:指陳思王曹植赞警。平樂(lè):觀名。在洛陽(yáng)西門外虏两,為漢代富豪顯貴的娛樂(lè)場(chǎng)所愧旦。恣

7、季深業(yè)書法《將進(jìn)酒》季深業(yè)書法《將進(jìn)酒》

8定罢、徑須:干脆笤虫,只管。沽:買祖凫。

9琼蚯、五花馬:指名貴的馬。一說(shuō)毛色作五花紋惠况,一說(shuō)頸上長(zhǎng)毛修剪成五瓣凌停。

詩(shī)人介紹

李白的詩(shī)歌創(chuàng)作帶有強(qiáng)烈的主觀色彩,主要表現(xiàn)為側(cè)重抒寫豪邁氣概和激昂情懷售滤,很少對(duì)客觀事物和具體時(shí)間做細(xì)致的描述罚拟。灑脫不羈的氣質(zhì)、傲視獨(dú)立的人格完箩、易于觸動(dòng)而又易爆發(fā)的強(qiáng)烈情感赐俗,形成了李白詩(shī)抒情方式的鮮明特點(diǎn)。

李白為什么一把年紀(jì)了還要寫這么狂放的詩(shī)弊知?

李白這首詩(shī)約作于天寶十一載(752)阻逮,他當(dāng)時(shí)與友人岑勛在嵩山另一好友元丹丘的潁陽(yáng)山居為客,三人嘗登高飲宴(《酬岑勛見(jiàn)尋就元丹丘對(duì)酒相待以詩(shī)見(jiàn)招》:“不以千里遙秩彤,命駕來(lái)相招叔扼。中逢元丹丘事哭,登嶺宴碧霄。對(duì)酒忽思我瓜富,長(zhǎng)嘯臨清飆鳍咱。”)与柑。人生快事莫若置酒會(huì)友谤辜,作者又正值“抱用世之才而不遇合”(蕭士赟)之際,于是滿腔不合時(shí)宜借酒興詩(shī)情价捧,來(lái)了一次淋漓盡致的抒發(fā)丑念。

這時(shí)候已經(jīng)是李白“賜金放還”八年之久。

李白這個(gè)才高八斗的大詩(shī)仙结蟋,在現(xiàn)代脯倚,怎么說(shuō)也是個(gè)文化名人,在詩(shī)作領(lǐng)域還是個(gè)專家嵌屎。為什么會(huì)被”賜金放還”呢挠将?

話說(shuō)八年前,唐玄宗天寶初年编整,李白由道士吳筠推薦,由唐玄宗招進(jìn)京乳丰,命李白為供奉翰林掌测。

可是李白這個(gè)人不會(huì)阿諛?lè)畛校膊幌舶徒Y(jié)權(quán)貴产园,用現(xiàn)在的話說(shuō)汞斧,就是“死腦筋,不變通“什燕。

所以李白很快就遭到權(quán)貴的排斥粘勒,不久,因權(quán)貴的讒悔屎即,于天寶三年(744年)庙睡,李白被排擠出京,唐玄宗賜金放還技俐。

之后乘陪,李白就開始了路漫漫其修遠(yuǎn)兮,上下求索的道路雕擂,帶著他的詩(shī)一路奔向遠(yuǎn)方啡邑。

而這一年,李白和他的兩位朋友岑勛井赌、元丹丘相聚于嵩山谤逼,煮酒論時(shí)世贵扰、談人生,此時(shí)流部,他已經(jīng)52歲了戚绕。

從25歲仗劍東游,到44歲被賜金放還贵涵,人生已然過(guò)去半百列肢,仕途依舊無(wú)望,多的只是鬢角的白發(fā)和滿腔的怨憤宾茂。

想想當(dāng)年的”我輩豈是蓬蒿人“瓷马,又想想當(dāng)年”大鵬一日同風(fēng)起,摶搖直上九萬(wàn)里跨晴。“都已無(wú)望欧聘。

酒逢知己千杯少,也可以說(shuō)是酒后吐真言端盆,借著酒勢(shì)怀骤,面對(duì)摯交的朋友,李白無(wú)法再控制內(nèi)心的激情焕妙,一首《將進(jìn)酒》吟誦出千古絕唱蒋伦。

所以,李白的這首詩(shī)焚鹊,并不只是像普通年輕人一樣痕届,為賦新詞強(qiáng)說(shuō)愁,而是看到自己最美好的年華漸漸老去末患,而自己的理想抱負(fù)卻已經(jīng)沒(méi)有希望研叫,胸中的郁悶與無(wú)奈,伴著杯杯美酒璧针,化成了吶喊與宣泄嚷炉。并且更加的表明了自己的立場(chǎng)。

哪怕終生不能出人頭地探橱,也絕對(duì)不趨附權(quán)貴申屹。

杯中的酒,一杯敬自由隧膏,一杯敬自己那顆驕傲的心独柑。

古代的酒文化你知道多少?

有人說(shuō)李白是個(gè)酒仙私植,他很多的詩(shī)作都是在酒后所寫忌栅。甚至他一次失敗的婚姻也是因?yàn)檫^(guò)于愛(ài)喝酒,媳婦離他而去。

古人是不是都愛(ài)喝酒呢索绪?為什么古人動(dòng)不動(dòng)就是千杯不歸湖员,三碗不過(guò)崗?

按照我們現(xiàn)在的酒來(lái)說(shuō)瑞驱,隨便一瓶五浪液娘摔,茅臺(tái),三碗下去唤反,準(zhǔn)都趴下了凳寺。

那是因?yàn)楣湃说木瓢。行睿彤侍。肠缨。?/p>

妙在古人喝酒度數(shù)低、器皿小盏阶、愛(ài)夸張晒奕。

中國(guó)最早的酒屬于發(fā)酵酒,從歷史上可以追溯到公元前5000年左右名斟∧曰郏“古時(shí)釀造工藝還未完全定型,但基本都是采用以曲蘗作為糖化發(fā)酵劑進(jìn)行釀制的砰盐。酒精度一般在5%左右闷袒。在中國(guó)存在歷史較長(zhǎng)的發(fā)酵酒主要是黃酒、葡萄酒岩梳,而米酒屬于黃酒的一種囊骤。

米酒是古人最主要的酒精飲品。

米酒度數(shù)非常低蒋腮,甚至比我們現(xiàn)在喝的葡萄酒度數(shù)還要低,所以啊藕各,古人才能動(dòng)不動(dòng)拿碗喝池摧。也才敢動(dòng)不動(dòng)說(shuō)”何以解憂,惟有杜康激况!“

現(xiàn)在一些少數(shù)民族還在喝這樣的米酒作彤,比如苗族、瑤族等等乌逐。去到一些苗寨竭讳,必須要先喝三碗酒才能進(jìn)寨子的。

這種酒低酌慢飲浙踢,酒精刺激神經(jīng)中樞绢慢,使興奮中心緩縵形成,所以古人不會(huì)一下醉倒洛波,而會(huì)慢慢跟著酒勁胰舆,搖頭晃腦骚露,吟詩(shī)作對(duì),談古賦今缚窿。

而對(duì)于李白這樣愛(ài)喝酒的人棘幸,在古代統(tǒng)稱為”酒人“。

《史記》云:“荊軻雖游于酒人乎倦零,然其為人沈深好書”误续。首次得及“酒人”。

而古人又按照”酒人“的酒德扫茅、飲行蹋嵌、風(fēng)藻,分為上诞帐、中欣尼、下三等,等內(nèi)又可分級(jí)停蕉,可謂三等九品愕鼓。上等是“雅”、“清”慧起,即嗜酒為雅事菇晃,飲而神志清明。中等為“俗”蚓挤、“濁”磺送,即耽于酒而沉俗流、氣味平泛庸?jié)岵右狻O碌仁恰皭骸惫啦印ⅰ拔邸保葱锞茻o(wú)行缤剧、傷風(fēng)敗德馅袁,沈溺于惡穢。

李白自然是為上上等”酒人“荒辕,自稱”酒圣“汗销。李白《月下獨(dú)酌》詩(shī)云:“所以知酒圣酒酣心自開”。

后世之陶淵明也被稱為”酒圣“抵窒,酒后更見(jiàn)真性情弛针,飲酒不失德,不迷亂心性李皇,相反更見(jiàn)高尚情操削茁、美好德行。

“君子之飲酒也,受一爵而色灑如也付材,二爵而言言斯朦拖,禮已三爵而油油,以退厌衔,退則坐璧帝。”

古人喝酒除了幾個(gè)朋友相互小酌之外富寿,一般還能去哪里呢睬隶?

這不得不說(shuō)到”酒館“。

酒館又有酒樓页徐、酒店苏潜、酒家等稱謂,在古代变勇,泛指酒食店恤左。

有記載的酒館最早在商代,《古史考》說(shuō)姜尚微時(shí)搀绣,“屠牛之朝歌飞袋,賣飲于孟津”。

唐宋時(shí)期链患,酒店空前繁榮起來(lái)巧鸭,不僅有專門喝酒吃肉的酒館,還有”茶酒館“麻捻、”包子酒店纲仍、“宅子酒店(”門外裝餓如官仕住宅)、“散酒店”(普通酒店)等等贸毕。

酒館門口會(huì)插上“酒旗”郑叠,這樣古人一眼就能看出哪里是酒館,哪里只是普通的小客棧了明棍。

《水滸》中好漢武松乘醉以“五環(huán)步乡革,鴛鴦腳”踢翻蔣門神的精彩故事,發(fā)生在孟州道快活要酒店击蹲。且看書描述:武松“又行不到三五十步署拟,早見(jiàn)丁字路口一個(gè)大酒店婉宰,檐前立著望竿歌豺,上面持著一個(gè)酒望子,寫著四個(gè)大字道:‘河陽(yáng)風(fēng)月’心包。轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)看時(shí)类咧,門前帶綠油欄桿,插著兩把銷金旗;每把上五個(gè)金字痕惋,寫道:‘醉里乾坤大区宇,壺中日月長(zhǎng)≈荡粒’”(《水滸》第二十九回《施恩重霸孟州道武松醉打蔣門神》)

古代的大詩(shī)人都喜歡喝酒之后吟詩(shī)作對(duì)议谷,當(dāng)時(shí)喝酒之后,還有很多的活動(dòng)堕虹,比如“行酒令”卧晓。

酒令也稱行令飲酒,是酒席上飲酒時(shí)助興勸飲的一種游戲赴捞。

酒令的產(chǎn)生可上溯到東周時(shí)代逼裆。

有一句成語(yǔ)叫“畫蛇添足”,《戰(zhàn)國(guó)策·齊策二》云二“楚有祠者赦政,賜其舍人卮酒胜宇。舍人相謂曰:‘?dāng)?shù)人飲之不足,一人飲之有余恢着;請(qǐng)畫地為蛇桐愉,先成者飲酒∪黄溃’一人蛇先成仅财,引酒且飲之;乃左手持卮碗淌,右手畫蛇盏求,曰:‘吾能為之中∫诿撸’未成碎罚,一人之蛇成,奪共卮曰:‘固無(wú)足纳像,子安能為之足荆烈!’遂飲其酒。為蛇足者竟趾,終亡其酒憔购。”這其實(shí)就是一則最古老的酒類故事岔帽。

而真正的酒令興盛于唐代玫鸟。主要有流觴傳花類、猜拳犀勒、擲骰子屎飘、猜枚妥曲、骨牌、猜謎語(yǔ)钦购、文字游戲等等檐盟。

而詩(shī)人之間最常見(jiàn)的大概就是文字游戲和猜謎語(yǔ)了。

飲酒場(chǎng)合.時(shí)機(jī).方式

古人對(duì)飲酒的對(duì)酒之人押桃、時(shí)間葵萎、場(chǎng)合和方式等都很講究,認(rèn)為最好的喝酒之人唱凯,應(yīng)該是風(fēng)度高雅陌宿、性情豪爽、直率的知己故交波丰,最佳的飲酒場(chǎng)所是花下壳坪、竹林、高閣掰烟、畫舫爽蝴、幽館、平疇纫骑、名山蝎亚、荷亭等地,而最佳的飲酒時(shí)節(jié)是清秋先馆、新綠雨发框、雨霽、積雪煤墙、新月梅惯、晚涼等最富詩(shī)情畫意之時(shí)。

東西方的酒文化對(duì)比

我們知道仿野,中國(guó)古代的酒大部分都是蒸餾酒铣减,那么讓我們?cè)竭^(guò)重洋去看看,西方人喝的都是什么酒呢脚作?

西方文明搖籃的希臘地處巴爾干半島葫哗,三面環(huán)海,境內(nèi)遍布群山和島嶼球涛,土壤相對(duì)貧瘠劣针。而更喜歡沙礫土壤的葡萄,以其耐旱性和對(duì)地中海式氣候的適應(yīng)性而在希臘廣泛種植亿扁,葡萄酒滿足了西方人對(duì)酒類的需求捺典。

西方除了葡萄酒,知名的酒還有伏特加魏烫、白蘭地辣苏、啤酒、威士忌哄褒、冰酒等等稀蟋。

在酒器上,古代中國(guó)人更喜歡以瓷器呐赡、青銅器和漆器為酒器退客,其中又以商周時(shí)期的青銅器為代表。

而在遙遠(yuǎn)的西方链嘀,他們更喜歡用透明的玻璃杯萌狂,像現(xiàn)在我們熟知的高腳杯,講究透明怀泊,這樣更便于觀察酒的顏色和檔次茫藏。

在飲酒的習(xí)俗上,中國(guó)人更看重的是人霹琼。誰(shuí)是主人务傲,誰(shuí)是客人,都有固定的座位枣申,都有固定的敬酒順序售葡。酒桌文化和禮儀往往更為重要。

而西方人忠藤,更看重的是酒本身挟伙。品鑒葡萄酒要觀其色、聞其香模孩、品其味尖阔,調(diào)動(dòng)各種感官享受美酒。在品飲順序上榨咐,講究先喝白葡萄酒后喝紅葡萄酒诺祸、先品較淡的酒再品濃郁的酒、先飲年輕的酒在飲較長(zhǎng)年份的酒祭芦,按照味覺(jué)規(guī)律的變化筷笨,逐漸深入地享受酒中風(fēng)味的變化。

而另外一些歐洲國(guó)家喜好的啤酒文化在現(xiàn)代也更多的注入了酒吧文化中去龟劲。

一口氣說(shuō)了那么多關(guān)于酒的文化胃夏,說(shuō)的包子姐姐都想去喝一小口了,就不知道包子姐姐喝了酒之后昌跌,也能不能做出一首詩(shī)呢仰禀?

哈哈…………

友情提示未成人不得飲酒以及進(jìn)入酒吧等場(chǎng)所!

要乖乖的哦蚕愤。

另外《將進(jìn)酒》網(wǎng)上所有的版本中答恶,包子姐姐最喜歡的就是陳涌海的彈唱版本饺蚊。也推薦一下,可自行百度悬嗓。

陳涌海污呼,這位搖滾歌手,是北大物理系86級(jí)學(xué)生包竹,科學(xué)家樂(lè)手燕酷,中科院半導(dǎo)體所半導(dǎo)體材料科學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、博士生導(dǎo)師周瞎,杰出青年基金獲得者苗缩。 曾任973項(xiàng)目首席科學(xué)家。竇唯的最新專輯《山水清音圖》擔(dān)任吉他手声诸。陳涌海演唱的《將進(jìn)酒》被好友無(wú)意之間上傳到網(wǎng)上酱讶,很快就破了千萬(wàn)的播放量,還因此上過(guò)2012年的網(wǎng)絡(luò)春晚彼乌,人稱"搖滾博導(dǎo)"浴麻。

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