圣誕開始的成都殿漠，先還陽光燦爛著赴精，但霧霾卻一下子肆虐起來，很不安逸绞幌。特別是后來這幾天蕾哟，整天都陰霧沉沉的, 仿佛就要這樣吸著霧霾緲緲地走向2018 了。走著走著，就想大哭一場了谭确，我們成都人再多的陰冷都不怕帘营，就怕這樣被迫提前入夜的四面霾伏！
好不容易有時間陪女兒了逐哈，卻是霧霾重重重度污染芬迄，只能乖乖宅開著空氣凈化器的家里……
哎，這逃無可逃的小確喪昂秃，還有稍縱即逝的無力感禀梳。我該拿TA們怎么辦？
還好有你們肠骆，這日復(fù)一日的花樣早餐算途，熨平我們霾伏中人兒易燃易爆的心情。
家里小紅鍋配松餅方子的配料里加入新鮮藍莓和樹莓蚀腿，入小紅鍋烘烤嘴瓤，乳白的牛奶和玫瑰、藍紫色的果子莉钙。光看著顏色就很想吃廓脆。更別說，剛出爐的它散發(fā)出的奶香胆胰、酸甜味狞贱，能把臥室里看書的小吃貨都吸引過來刻获！經(jīng)過巴氏滅菌法處理的24 小時牛奶蜀涨，有原奶的醇香口感，再混合酸甜多汁的莓果......嘖嘖嘖......咬一口蝎毡，松軟的餅里混著這樣酸甜欲滴的漿液厚柳，那是多么幸福的滿足！棉花糖熱可可奶是將4g純可可粉溶于煮沸的牛奶里沐兵，再一起倒入破壁料理機里攪打一會兒别垮，倒杯子里，面上有一層細碎的小泡扎谎，趁熱放入些白色無餡棉花糖碳想。看它門慢慢慢慢融化開來毁靶，棉花糖中的甜味兒就和熱可可耐交織在一起胧奔，一口，即是少女心爆棚的香味兒…… 美霸み骸龙填！
年尾的意外遇上霧霾天，心都潮濕得可怕。發(fā)現(xiàn)岩遗，與自己和解最好的賄賂就是一頓簡單卻賞心悅目的早餐......
火燒云吐司用料?
吐司切片3個 雞蛋3個 白砂糖1個
做法
1.準(zhǔn)備好材料：切片吐司扇商、新鮮雞蛋、
2.用分蛋器把蛋黃和蛋清分離（沒有分蛋器也可以用蛋殼兩邊來回倒）
3.用打蛋器打發(fā)蛋清宿礁，打到能掛出小尖勾來
4.把打發(fā)好的蛋清堆在吐司片上案铺，是“堆”喔，不要抹平梆靖，多堆一些棱角出來红且，才會有火燒云的感覺。
5.火燒云中間挖個小坑涤姊，把蛋黃倒進去暇番，然后就可以烤咯
6.當(dāng)～當(dāng)～當(dāng)～烤到表面焦黃就好啦
咬一口，口感很神奇思喊，正是想象中火燒云的感覺壁酬。特別是用刀切開中間的蛋黃，蛋黃液流出的那一刻真是so美麗——蛋白口感溫柔綿密恨课，吐司烤過后略微香脆舆乔，棒！
也許不會每一天都美好剂公，但每天都會有一些美好的東西存在希俩！餐桌，永遠能燃起自己對生活的熱愛纲辽。
最是那天邊的一抹溫柔颜武，? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 對吐司是真愛，? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 對落日余暉是執(zhí)念拖吼。
咬一口這可以吃的火燒云鳞上，喝著香濃熱乎的薏仁紅小豆奶漿，暖在身體吊档，甜在心里篙议，讓靈魂都柔軟下來，應(yīng)該就是這種感覺了吧怠硼！
沐一路煙火鬼贱，尋找生活的暖意……
怎能不愛我這即使霧霾著，還依然有趣的生活香璃？
晚上臨睡時放電壓力鍋里壓好的銀耳羹这难，早上臨時想起再加了切成小塊的紫薯和冰糖進去，煮至紫薯軟糯后斷電增显，放適量煮好的糯米小湯圓進去雁佳。等降至85度左右加入幾朵玫瑰干花攪勻侯脐帝，再在面上撒些脆甜多汁的新鮮百合。吃了這一碗驚艷玫瑰紫多暖糖权，才明白有一種美叫“始于顏值堵腹，陷于味覺”。
或許世間的幸福星澳，就是在最冷的天疚顷，坐在溫暖的屋子里，心底平靜地做一頓簡單樸素卻不失香暖的早餐禁偎，然后? 美美地吃掉……
生活的豐富在于物質(zhì)更在于趣味……
古老的歐洲文化傳統(tǒng)：在圣誕夜腿堤，人們要燒一個最大的木柴，有時候甚至是一整棵樹如暖。這根木頭由家中最年長的和最年幼的成員笆檀，一起放入火爐中，象征著整個家庭和傳遞盒至。木頭會燃燒直到主顯節(jié)（東方教會慶祝耶穌誕生的節(jié)日）酗洒，代表著過去的一年。然后枷遂，燒盡的木頭炭灰被保存起來樱衷，據(jù)說可以趕走壞運氣，是來年幸福美滿的象征酒唉。正因為這個寓意矩桂，所以我們圣誕沒來得及做成的樹樁蛋糕，就趕在2017 最末一天的早上全家齊動手做成了痪伦。
為節(jié)省時間侄榴，我們沒做傳統(tǒng)的蛋糕卷，而是做成了不需要卷卷的分層蛋糕的樣子流妻。
用料
咖啡海綿蛋糕
雞蛋? 3枚牲蜀，大號? ? ? ? 綿白糖? 70g? ? ? ? ? ? 速溶咖啡粉 1大勺? ? ? 熱開水 1 大勺? ? ? ? 低筋面粉 70g? ? ? ? ? ? 淡奶油 30ml
乳酪糖霜
馬斯卡彭芝士（一般奶油奶酪也可）200g，室溫軟化? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 黃油? 50g绅这，室溫軟化? ? 糖粉? 60g? ? ? ? ? 玉米淀粉 1大勺? 巧克力醬 1小勺
表面裝飾
巧克力醬 適量? ? 巧克力乳酪糖霜 適量
堅果、草莓 適量? 迷迭香葉 適量? ? ? ? ? 糖粉 適量? ? ? ?
做法
1.低粉過篩在辆，速溶咖啡粉用一大勺熱開水調(diào)勻成咖啡液证薇。淡奶油鎘水加熱保溫，蛋糕模具墊烘培紙匆篓，烤箱預(yù)熱至210度浑度。? ? ? ? ? ? 2.首先制作海綿蛋糕胚： 將雞蛋與綿白糖在打蛋盆?中混合，鎘水加熱鸦概，用電動打蛋器在低速攪拌至蛋液加熱至體溫時箩张，取出打蛋盆，將打蛋器調(diào)到高速，將蛋液高速打發(fā)先慷，直至提至提起打蛋器用滴落的蛋液在蛋液表面劃“8”字紋路不會馬上消失饮笛，且蛋液均勻細致有光澤。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 3.在蛋液中加入咖啡液用橡皮刮刀輕快插底翻拌均勻论熙。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 4.加入過篩的低筋面粉福青，同樣翻拌均勻至看不見干粉。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 5.加入溫?zé)岬牡逃团Ч睿^續(xù)用橡皮刮刀翻拌均勻无午，面糊完成。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 6.將面糊倒入烤盤中央祝谚，用刮板將面糊向四周抹開宪迟，確保烤盤中的面糊厚度一致交惯，大致刮平表層踩验，輕震烤盤震廚大氣泡，放入預(yù)熱至200度的烤箱?中層烤10min商玫。? ? ? ? ? ? ? ? 7.將烤好的蛋糕片連同烘培紙一起取出烤盤箕憾，在蛋糕片上方覆蓋布巾，冷卻拳昌。? ? ? ? 8.在等待蛋糕片冷卻時制作巧克力乳酪糖霜袭异；將室溫軟化的卡彭芝士和黃油用電動打蛋器混合攪打均勻后加入巧克力醬繼續(xù)攪打均勻，即成巧克力乳酪糖霜炬藤。? ? ? ? ? ? ? ? 9.組裝：蛋糕片完全冷卻后揭下烘培紙御铃，將它們裁剪出三片大小一致度三片直徑約14cm圓形蛋糕片，邊角料放一邊沈矿。? ? ? ? ? 10.取一片蛋糕片放選好的盤子中央上真，涂抹一層巧克力乳酪糖霜，放上另一片蛋糕片羹膳，略壓平后繼續(xù)涂抹巧克力乳酪糖霜睡互，放上最后一片蛋糕片，略壓平后在蛋糕頂部和四周都涂抹一層巧克力乳酪糖霜陵像，注意涂抹要均勻平整就珠，并預(yù)留部分糖霜做最后裝飾。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 11.涂完巧克力乳酪糖霜醬可以將蛋糕冷藏會兒醒颖，也可以直接在表面涂巧克力醬： 先在蛋糕頂部涂抹一層妻怎，再用小抹刀在蛋糕四周以豎直方向涂抹，做出樹皮紋路泞歉。? ? ? ? ? ? ? ? 12.再用小抹刀取之前預(yù)留的巧克力乳酪糖霜在蛋糕頂部劃圈做年輪裝飾逼侦，并在蛋糕四周以豎直方向涂抹適量巧克力乳酪糖霜做出紋路匿辩。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 13.最后利用現(xiàn)有的迷迭香葉、草莓榛丢、堅果等隨意裝飾好就成我們可以吃的樹樁蛋糕了铲球。
用勺子以豎直方向舀下一大勺樹樁蛋糕入口，可能是加入馬斯卡彭芝士和純正巧克力醬與香濃黑咖啡的緣故涕滋，入口睬辐，先巧克力微苦醇香混清爽奶香味兒，再咖啡味蛋糕香濃松軟的的味兒碰撞到一起宾肺，將咖啡的苦溯饵、糕點的甜、可可的香锨用、卡彭芝士的清爽丰刊、順滑完美融合，壓根沒有想象中的一丁點膩增拥。呵呵啄巧，用小吃貨的話說，覺得自己的味蕾都已經(jīng)犧牲了掌栅，在天堂里呢秩仆！
抹茶拿鐵配比用量
抹茶粉 4克 牛奶 120毫升+40毫升
做法：
1.用40毫升熱牛奶兌開攪拌調(diào)勻，使抹茶粉完全溶解在牛奶里猾封。
2.牛奶加熱到60°左右澄耍，然后用家庭簡易奶泡器打30秒。打的時候奶泡器要完全放在牛奶中晌缘。
3.打好的奶泡倒入杯中時齐莲，用勺子擋在導(dǎo)流口，流進杯中的是奶罐中比較細的奶泡（蒸汽奶泡）磷箕。
杯中滿2/3時用小勺子稍微攪拌一下选酗，使奶泡和抹茶融為一體（倒進去的奶泡太粗的話，用勺子刮掉些）岳枷。再倒入一些至九分滿芒填。
4.最后面上頂一點奶泡。
5.用牙簽劃一下嫩舟，拉出形狀來氢烘。
配上樹樁蛋糕一起享用，飲一口家厌，抹茶獨特的香氣與牛奶的鮮醇香濃完美融合。奶香里里夾雜一絲清香椎工，雅致中帶幾分少女的嬌俏饭于，不濃烈蜀踏，卻足夠迷人。滿滿順滑好滋味掰吕，幸福的治愈感就這樣襲來…… ?
大愛抹茶拿鐵這陰霾冬日里亮麗的草木清新綠色果覆，且與我們這霜凍效果的樹樁蛋糕顏色更是絕配呢！
除了生死殖熟，快樂是最大的事局待！人這輩子不可能永遠只活在明媚的天氣里，霧霾天吃頓美美的早餐菱属，是不是就可以原諒全世界钳榨？
人生，就是一場漫長的自娛自樂 纽门。討別人歡心薛耻，只是小聰明；每天都能討到自己的歡喜赏陵，這才算大智慧饼齿。
相信，吃過這具有“重生”意義的樹樁蛋糕蝙搔，作別霧霾的成都缕溉，無論前行一路多么艱難、陰霾吃型，那束光证鸥、那份暖，那抹清新败玉，就在高鐵的盡頭等著我們敌土。相信我們的新年愿望都會實現(xiàn)的吧？
衷心祝愿親愛的們运翼，2018新年快樂返干，且以美好度余生！
未完待續(xù)
